暖心熱飲快手版?第八篇

桃膠紅棗銀耳羹

工具:沙煲

配方:銀耳10g 桃膠60g 紅棗60g 水1300毫升 百合7g 紅糖25g

步驟1:將桃膠放入清水中浸泡一夜至軟漲，將泡軟的桃膠仔細(xì)清洗干凈后掰成均勻的小塊。

步驟2:銀耳用清水浸泡30～60分鐘，泡發(fā)后的銀耳去掉根部，撕成小朵待用。

步驟3:百合、紅棗稍浸泡，洗凈待用。

步驟4:將桃膠、銀耳、紅棗、百合放入鍋內(nèi)，加入水1300毫升，大煮開后改小煮1～1.5小時(shí)左右，直至粘稠，加入紅糖融化即可。

Tips:1、銀耳浸泡時(shí)間最好不要超過1小時(shí)，泡久了膠質(zhì)容易流失，不容易煮糯。

2、小火煮的時(shí)間可根據(jù)銀耳軟爛的程度而定，如果銀耳不好煮，可適當(dāng)延長(zhǎng)煮的時(shí)間！

3、如果喜歡水果的小伙伴們，可以加入木瓜、雪梨、蘋果等，口感將更為豐富。

4、桃膠含有多種微量元素，是非常好的抗氧化 、抗衰老養(yǎng)顏的物質(zhì)。但是孕婦不宜食用哦！

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App