既然你誠(chéng)心誠(chéng)意的發(fā)問(wèn)了
我就大發(fā)慈悲的告訴你
為了保護(hù)百姓(我自己）的肚子
貫徹高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式
可愛又迷人的吃貨角色
蘇軾，字子瞻，號(hào)東坡居士
我是穿梭在于黃州惠州儋州的吃貨居士
美食，美味的食物在等著我！
就是這樣，真香~~
我是蘇軾，字子瞻，這是我弟弟子由，這是我的爸爸蘇洵。我們?nèi)齻€(gè)都愛讀書，所以大家叫我們“三蘇”~
因?yàn)槲业念I(lǐng)導(dǎo)特別賞識(shí)我的原因，所以我經(jīng)常公費(fèi)出差旅游，最經(jīng)常的就是黃州惠州儋州。作為一個(gè)吃貨，我在這些地方發(fā)現(xiàn)了很多很多美食。簡(jiǎn)單舉個(gè)例子，有東坡肉，東坡肘子，東坡腿，東坡狗肉，東坡蒸豬頭，東坡豆腐，東坡茄子，東坡羹，東坡甜藕，東坡墨魚，東坡鳊魚，東坡五柳魚，東坡生蠔，東坡餅，東坡酥，東坡西湖蓮， 東坡玉糝羹，東坡酒煮燒麥，東坡泡菜，東坡黃雞粥等等等等。其中還有很多是我自己發(fā)明的~
黃州是公費(fèi)旅行第一站，剛到這里的時(shí)候我還有點(diǎn)不適應(yīng)，主要是預(yù)算給的不太多，囊中羞澀，不過(guò)正好我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)特別特別好吃又便宜的東西，那就是豬肉！貴者不肯吃，貧者不解煮，遇上蘇東坡，萬(wàn)物皆可烹！
高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式，所以我發(fā)明的東坡肉，不需要太復(fù)雜的烹飪方式(太復(fù)雜的我也做不來(lái))，凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。也就是，清水煮也~
不僅如此，我還免費(fèi)做了文案《豬肉頌》來(lái)推廣這一美味，原來(lái)大家都吃羊肉，慢慢的豬肉就上了越來(lái)越多人的餐桌！
??！豬肉！真香??！
然后是惠州，同樣為了給領(lǐng)導(dǎo)省公費(fèi)(實(shí)則囊中繼續(xù)羞愧)，我選擇了羊肉的靈魂之處，羊脊骨！煮熟之后，加酒，撒鹽，然后在火上烤過(guò)，看著油滋滋的冒出來(lái)，嘖~真叫一個(gè)人間至味啊~
?。⊙蛐?！真香啊！
在惠州，我還遇到了我的真愛！荔枝！當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)：“日啖荔枝三百顆！”感覺(jué)到吃貨的尊嚴(yán)被挑戰(zhàn)了！好！吃！
什么？？？你說(shuō)的是：“一啖荔枝三把火”？！！沒(méi)，沒(méi)事，小事情，我發(fā)明個(gè)茯苓餅來(lái)敗火，一口荔枝一口茯苓餅，簡(jiǎn)直絕配！
啊！荔枝！真香??！
然后是儋州，什么？這是”一去一萬(wàn)里，千知千不還“的鬼門關(guān)？小事情啦~猜猜我在儋州發(fā)現(xiàn)了什么？生蠔??！絕美絕鮮的生蠔啊！這件事我一般不和別人講的，只告訴了我兒子的，不然其他人都知道了來(lái)儋州搶我生蠔吃怎么辦！我都不夠吃的！
啊！生蠔！真香??！
身為中華美食的愛好者和代言人，我還寫了《浣溪沙·細(xì)雨斜風(fēng)作曉寒》《寒具詩(shī)》《豆粥》《菜羹賦》《蜜酒歌》《鰒魚行》等等等等來(lái)分享我最心愛的美食~
自笑平生為口忙，我們一起來(lái)嘗嘗
我是蘇軾，字子瞻，號(hào)東坡居士。如果問(wèn)我平生成就？黃州惠州儋州。如果問(wèn)我是個(gè)什么樣的人？先生一笑而起，渺海闊而天高。鄙人不才，一個(gè)“老饕”而已。
