??昨天和媽媽視頻，我媽說(shuō)昨天和爺爺奶奶一起吃了飯，吃了粽子，都是我喜歡吃的口味。我才突然意識(shí)到最近是端午節(jié)。悉尼不是沒(méi)有粽子賣(mài)，中國(guó)人在外面的這么多，尤其在悉尼這種華人很多的城市，我住的離華人區(qū)也不遠(yuǎn)，什么吃的沒(méi)有？連良品鋪?zhàn)釉谥谐加?，楊?guó)福、85°C開(kāi)了幾家分店，川菜、上海菜、粵菜都很多。餃子、湯圓我都買(mǎi)過(guò)，但就是沒(méi)單獨(dú)買(mǎi)過(guò)月餅和粽子（去年的月餅是和同學(xué)去外面吃飯要的一份）。說(shuō)來(lái)也奇怪，完全沒(méi)有想要去買(mǎi)的愿望，倒不是說(shuō)想不想家這回事，大概是本身不喜歡在外面吃這些東西。大一當(dāng)時(shí)班級(jí)端午節(jié)發(fā)粽子，結(jié)果糯米夾生，此后每次在外面吃粽子，我就總是會(huì)格外留意熟了沒(méi)。
??月餅和粽子還是國(guó)內(nèi)的最好吃，并且是家里的最好吃，出于雨露均沾之心，甜咸都是我的口。媽媽以前經(jīng)常會(huì)自己在家包，準(zhǔn)備葉子、糯米、蜜棗、花生、咸肉，我很長(zhǎng)時(shí)間都沒(méi)學(xué)會(huì)這門(mén)手藝，小時(shí)候經(jīng)常干的是用剪刀剪蘆葦葉一端的那個(gè)小叉，剪好了給媽媽包，那個(gè)時(shí)候家里面都是葉子的清香。媽媽包的粽子屬于大個(gè)的，一個(gè)要用需要三片葉子，先用兩片交疊卷成圓錐型，放滿(mǎn)糯米和蜜棗或者咸肉，先裹兩圈，在插入第三片葉子封號(hào)固定，最后用棉線(xiàn)捆好，扎扎實(shí)實(shí)的像個(gè)小豬。家里從來(lái)都是用的粗棉線(xiàn)纏的粽子，可能是原來(lái)老的就手套拆下來(lái)的線(xiàn)，洗洗干凈曬干留著用，用過(guò)了洗洗再收起來(lái)。我媽包粽子的手藝是我小時(shí)候住在我家對(duì)面的阿姨教她的，我覺(jué)得已經(jīng)很厲害了，聽(tīng)我媽說(shuō)還有一個(gè)阿姨包粽子都不需要線(xiàn)的纏的，看來(lái)民間自有高人在。上一次和我媽一起包粽子我已經(jīng)可以包出還差不多的樣子的，但速度還是很慢，這下又有兩三年過(guò)去了，大概手又生了。
??黏黏糯糯的粽子有蘆葦葉的清香和蜜棗的甜或者咸肉的香，從來(lái)就沒(méi)有吃膩過(guò)。咸肉的陷得帶點(diǎn)肥，才不會(huì)那么干。咸蛋黃的陷也很不錯(cuò)，蜜豆、豆沙餡也很好，哎呀呀，就寫(xiě)到這吧。