隨著寶寶的長大，媽媽們開始為寶寶添加輔食了。寶寶想吃什么，該吃什么，這讓媽媽們很迷茫。其實(shí)，不用過于擔(dān)心，只要給寶寶搭配好營養(yǎng)就行了。
一歲多寶寶營養(yǎng)食譜http://www.jbaobao.com/zhishi/youer/fushi/detail-20524.html
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NO.1：粥面餅類
乳酪粥
原料：大米，乳酪(脫脂)。
做法：
1.將乳酪切成小塊;
2.將大米熬成粥，放入乳酪塊，小火稍煮，乳酪化后攪勻即成。
營養(yǎng)提示：乳酪中含有豐富的鈣質(zhì)，是補(bǔ)鈣的重要食物之一。尤其是對(duì)奶量不足的寶寶更是一個(gè)重要的食物。
冬瓜蝦末面條
原料：冬瓜，熟蝦肉，龍須面，適量清湯，熬熟植物油。
做法：
1.冬瓜洗凈去皮切塊，在沸水中煮熟后切成小塊備用;
2.將面條置于沸水中，煮至熟爛后取出，用勺攪成短面條;
3.將熟蝦肉末、冬瓜塊及爛面條加入清湯大火煮開，小火燜煮至面條爛熟即可。
營養(yǎng)提示：冬瓜有清熱解暑的作用，對(duì)痰熱咳喘也是有幫助的。冬瓜含鉀和維生素C非常豐富，不含脂肪，適合比較胖的寶寶。蝦肉含有富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪、維生素A、B等。
香菇鮮蝦小包子
原料：煮熟的雞蛋，香菇，蝦，豬肉餡，自發(fā)粉各適量。
做法：
1.將雞蛋、香菇、蝦剁碎后拌入豬肉餡，加少量調(diào)味料制成餡;
2.事先和好自發(fā)面粉，醒30～60分鐘，做成包子皮;
3.包好包子，上屜大火蒸15分鐘即可。
營養(yǎng)提示：香菇是一種可供食用的大型真菌，是四季可食的美味佳肴，有“素中之肉”之稱。除豐富的蛋白質(zhì)外，香菇中還含有維生素A、B、C等多種維生素和鈣、鐵、鎂、磷、銅等多種礦物質(zhì)。這些物質(zhì)均對(duì)寶寶生長發(fā)育有益。
NO.2：蔬菜類
蝦末菜花
原料：菜花，蝦仁。
做法：
1.菜花洗凈，掰小朵，放入沸水中煮軟后切碎;
2.蝦仁洗凈，去沙線，放入沸水中焯熟，撈出，剝皮，切碎，和菜花一起加入高湯煮2-3分鐘即成。
營養(yǎng)提示：蝦肉含有富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪、維生素A、B等，有益腎的功效，但對(duì)海產(chǎn)品過敏的人需要慎食。
NO.3：泥糊類
南瓜青菜肉泥
原料：雞胸肉，南瓜，青菜。
做法：
1.將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時(shí)，取出清水沖洗干凈，然后將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮;
2.將南瓜去皮上屜蒸熟，用勺子碾成泥。將青菜洗凈，開水焯燙后撈出剁碎備用;
3.當(dāng)雞肉湯熬成一小碗的時(shí)候，用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾，將肉粒剁成泥，將青菜末倒入雞湯小火煮開，再倒入南瓜泥和肉泥，攪拌均勻，再稍煮片刻即可。
營養(yǎng)提示：雞肉富含蛋白質(zhì)，青菜和南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿卜素含量較豐富。配合食用更利于營養(yǎng)吸收。
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