不記得從什么時候開始，喜歡上了看美食節(jié)目，記錄片，電影，電視，綜藝，只要是關于美食的，我都可以守著一直看，看到口水流出看到肚皮咕咕叫。都說不開心的時候就多吃點好吃的，胃滿足了，人也就開心了，對我來說太適用了。
記憶最早的應該是上學時看東森臺的《食字路口》，介紹臺灣的各式小吃，那時候最大的渴望就是能去臺灣吃夜市，可惜到現在也未能成行?？吹牡谝徊看筱y幕美食電影是《料理鼠王ratatouille》，也學到了關于法式傳統(tǒng)食物的第一個單詞“ratatouille普羅旺斯燉菜”。
提到美食節(jié)目，不得不提我們的《舌尖上的中國》系列了，記得第一季橫空出世時，全國上下為之震驚追捧，原來在遼闊的祖國大地上，還有那么多聽都未曾聽過的美食存在，原來我們的諾鄧火腿可與西班牙的伊比利亞火腿一拼（不過現在聽說因為諾鄧地區(qū)管控不嚴格，有人因此鉆空子，在火腿制作過程中偷工減料，想想真是怒其不爭）。因為第一季的播出，我開始了祖國大地找尋美食的旅程，下定決心吃遍大江南北。
好朋友推薦我看日劇《孤獨的美食家》，一集短短的30分鐘，有一半時間都是五郎的用餐特寫，配上奮進的音樂，獨特的解說，阿叔的表情說明了一切，讓人無論何時都想要跟他一樣大快朵頤。每次看到阿叔吃吃吃的陶醉，就感覺自己，餓了。我在極短的時間內看完了四季，給自己又定了個新目標，奔向日本，吃吃吃。不過在日本呆了好幾年的小韓同學跟我說，日本的食物都比較清淡，像我這種無辣不歡的，去了估計吃不慣訥。
去年無意中看了本原版書《eat pray love》，書中女主在失去所有后，只身前往意大利學習語言，文中對于美食的描述并不多，可在只言片語中能感受到主人公對意大利美食的熱愛，披薩，意面（中文簡單的意面完全不足以描述pasta的種類），芝士，肉，海鮮，一切的一切，都是那么的誘人。曾經跟姐姐一起結伴在瑞士的意大利語去Lugano游玩，那里已經是靠近意大利，飲食已然差不多了。記得我們到達的第一頓飯是在路邊隨便挑了一家餐廳，第一餐我們兩人吃了一份海鮮意面，一份薄底披薩，配上當地特有的辣椒橄欖油，別提多暢快了。因為價格實惠，我們就把每餐飯都定在了那里，三天后準備離開的時候，我們的食量已是大增，每人一份海鮮意面，一份披薩。。。。這幾天一直見面的侍者小哥都笑的不行。
想起很早之前看的一本書《托斯卡納艷陽下》，作者將自己在托斯卡納自給自足的逍遙生活用最平實的語言和生活場景展現給大家，記憶最深刻的就是到了夏季，跟愛的人一起收摘橄欖，用自己種植的香料做菜，那時候想著，如能有機會，一定要去托斯卡納尋一所房子住一段時間，好好體驗一下“愜意的鄉(xiāng)村生活“。
在看孤獨的美食家系列時，發(fā)現了另外一個講美食的日劇《深夜食堂》，如果說“獨孤的”是各式美食的盛宴，讓人可望不可及，那么深夜食堂就是平淡樸實的美食集合，就像片頭說的，在孤獨的深夜里給人以溫暖。每一集短劇基本都會介紹一個簡單易學的家常美食，并配以詳細的制作，因為此劇，我學會了做土豆沙拉，牛肉湯?，F在又開始重溫一遍，準備多學習學習。
如今每天在家，一有閑暇時間，就開始鉆研食譜，今年的任務就是爭取每周學習一個新菜。比如今早我照剛學的方法煮了皮蛋瘦肉粥，連吳同學這個對粥不怎么感冒的人都說好吃，小小的成就感激勵一下自己。
美食無論在哪種文化中都占據了極其重要的地位，法國人引以為傲的蝸牛鵝肝甜品，意大利人最愛的披薩火腿芝士意面，連建國只有幾百年的美國人都有自己最愛的burger和hotdog；在歷史的發(fā)展中，食物的演變標示著人類的文化進程，從最初的果腹需求到后來的”食不厭精，膾不厭細”，都表明了食物在生活中的重要性。
中華美食博大精深，各大菜系都有其獨特性和代表作，百家爭鳴，哪里有華人，哪里就有中華美食，連我們的包子在紐約都能成為一大風景?？蛇@么多年中餐申遺都鎩羽而歸，不失為一大遺憾。
