過年的年

往年都是不太想回家過年,可是今年真的因?yàn)橐咔榈脑驘o法回家過年的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)自己特別想回家過年,過去關(guān)于過年的記憶就開始清晰的浮現(xiàn)在眼前了。

我們家過年,是從年二十五六開始籌備,年三十那天將所有的時(shí)候都完成,年初一到初七就是休閑的串親戚家長(zhǎng)里短的時(shí)候了。

年二十五、二十六,家里唯一要做的事情就是打掃衛(wèi)生,每一扇窗戶每一個(gè)角落都需要打掃干凈。

年二十七二十八都是鎮(zhèn)上趕集的時(shí)間,家里還有哪些角落沒有打掃干凈的,這兩天我們姐妹就會(huì)留在家里繼續(xù)打掃衛(wèi)生,爸爸媽媽的任務(wù)就是渠道市集上買東西,恨不得用個(gè)三輪車去把所有需要的東西都拉回來,很奇怪的是,明明買了很多東西,但是拿回家以后又感覺像是沒有買什么東西的樣子。

年二十九,通常全家只有廚房還沒有打掃,因?yàn)橐粼诮裉齑驋摺?/p>

媽媽會(huì)去巷子口的阿姨家打米漿,去鎮(zhèn)上街道上打米粉,為過年做的糕點(diǎn)做準(zhǔn)備。今天也是食材大采購(gòu)的日期,糖果餅干飲料水果已經(jīng)在這一天之前買好了,年二十九要買的就是年初一到初七家里要吃的菜。那時(shí)候家里沒有冰箱,買的都是耐放的菜。

晚上的時(shí)候媽媽就要蒸上兩抽屜的蘿卜糕了,為了吃上剛新鮮出爐的蘿卜糕,廚房時(shí)常有人進(jìn)去轉(zhuǎn)悠。

年三十這一天就是一年當(dāng)中我家最熱鬧最忙碌的日子了。

爸爸媽媽需要五點(diǎn)多起床做油糍粑(其實(shí)不太確定普通話中是否是這樣的表達(dá)),和糖漿混在一起的面糊糊搓成嬰兒拳頭大小的樣子放進(jìn)油鍋里面炸,香噴噴的。我最愛吃剛出鍋那會(huì)的,說起油糍粑,我媽雖然已經(jīng)做了十幾年了,但是手藝水平還是經(jīng)常有偏差,最好吃的是我四伯母家做的,里面裹上芝麻白糖,吃上一口,像是湯圓的餡在嘴巴里面流淌出來,還帶有油鍋的香氣。天亮之后,殺雞去毛白水煮雞,首先要拜神,順序也是有講究的,先是在正門口酬神,然后在門邊,接著在大廳正堂的爺爺奶奶,這兩年?duì)敔斈棠痰倪z像遷走了,家里也不設(shè)老人家的神牌位了,最后就灶君了。

拜神結(jié)束之后,我媽又需要繼續(xù)新的一輪到鎮(zhèn)上去采購(gòu)各種零零碎碎的東西,通常還會(huì)剪頭發(fā)染個(gè)發(fā)。我爸爸就開始了他的工作,通常是燒一壺?zé)崴箬肿悠?,然后把各個(gè)上香的爐子裹著的舊紅紙撕下來,然后用滾燙的柚子水,開個(gè)新的毛巾,把爐子擦干凈。然后再貼上新的紅紙,最后在家里小孩們的幫助下把門口的對(duì)聯(lián)給貼上。

如果這是時(shí)候我媽還沒有回家我爸就會(huì)開始碎碎念了。

然后開始準(zhǔn)備年夜飯。

爸爸的拿手好菜芋頭扣肉,南乳燜鴨、清蒸魚,媽媽會(huì)做冬菇蒸雞、炒青菜,還有一個(gè)老火湯,通常會(huì)加一些藥材進(jìn)去,

不過呢,在正式開吃之前,還需要有一輪拜神,順序還是和白天的時(shí)候一樣,不過要去大伯家祭拜爺爺奶奶和太爺爺太奶奶,最后回來拜過灶君之后就會(huì)收拾準(zhǔn)備年夜飯了。

通常是五點(diǎn)多一點(diǎn)就開始吃年夜飯,我媽說奶奶還在的時(shí)候,四點(diǎn)多就要年夜飯了。

吃過年夜飯,等過了零點(diǎn)接財(cái)神之后,新的一年就開始了。

媽媽說我要學(xué)會(huì)怎么拜神怎么做出一桌的年夜飯,我說我不想學(xué),我就想一直留在家里,等著爸爸媽媽做好,突然好想吃媽媽做的蘿卜糕,爸爸做的芋頭扣肉。

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