人，總是這樣
走著走著就散了
微信上，聊著聊著就陌生了
就如同吃飯一樣
哪天味覺說變就變了
就連我們自己都措不及防
改變是一件好事還是壞事
要因人而異
因時而異
因事而異
但總的來說
改變是一件好事
那就意味著我們隨時要接受新鮮事物
以免被社會拋得很遠很遠......
與吃不同的是
經(jīng)典的美食永遠不會消退......
比如
圖片里的美食《黑米蒸蛋糕》
一款利用蛋糕的方法做成的蒸糕
『黑米蒸糕』
制作/圖文/編輯：美食達人計劃／GRACE
配料：黑米100g 雞蛋3個 色拉油30g 細糖40g 牛奶20g 紅棗6顆
雞蛋蛋清蛋白分離
蛋黃、色拉油、黑米、牛奶
倒入料理機
PS：黑米提前浸泡一晚；
裝蛋清的盆要干凈無油無水
攪打成細膩的米糊，倒入碗里放一旁備用
PS：如果攪拌機不給力就要多打一會兒
紅棗去核切成小顆粒；開始打發(fā)蛋清；分3次加入白糖打發(fā)蛋清，打到粗眼泡時加入3/1白糖，繼續(xù)打發(fā)
蛋白打到比較細膩的狀態(tài)時，加入剩下的2/1白糖繼續(xù)打發(fā)；打到有明顯紋路時加入剩下的白糖繼續(xù)打發(fā)
打到蛋白提起打蛋器有小尖峰時停止打發(fā)，分3/1蛋白到到蛋糊里，用翻拌或是切拌的方式拌均勻
拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白里，用同樣翻拌的方式拌均勻；倒入切塊的紅棗顆粒翻拌均勻
最后拌好的蛋糕糊倒入6寸戚風模具里，輕震幾下震出大氣泡；鍋里燒開水，放入蒸鍋，倒扣一個淺盤、倒扣一個淺盤、倒扣一個淺盤
重要的事說三遍，大約蒸35--45分鐘左右
PS：如果攪拌機攪打的很細膩蒸35分鐘左右即可，如果攪打的米糊有小顆粒，就要多蒸10--15分鐘，或是用電飯煲蒸
出鍋后立即倒扣，冷卻后，脫模即可享用
這篇菜譜在某網(wǎng)站閱讀量10W+
幾乎所有嘗試這個菜譜的
都會點贊
因為味道實在太贊了
......
黑米營養(yǎng)價值比較高
平常除了煮粥
用到黑米地方的也不多
蒸出來的黑米糕非常實稱
很有飽腹感
試試這樣的吃法
又可以解決你的一頓早餐
好幾萬的腦細胞瞬間復活了呢~
.......
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