對火鍋的想念

在成都的時候,沒有刻意的去吃小龍坎,身邊也沒人說一定要去吃,成都火鍋太多好吃的了,有時候幾個人隨便進一個小店,味道都讓人驚艷。記得有一次,一個朋友從深圳過來,下飛機的時候,她說,我都在網(wǎng)上查過了,成都十大火鍋店。我沒帶她去,就在酒店不遠,進了一家我也沒去過的,掛著紅燈籠,我說成都的火鍋,但凡很差的它是開不下去的,所以,能在繁華的路上做起來的,都有兩把刷子。她還有些不信,鍋端上來,她還在看手機,說你看,排第一這個肯定超級好吃。毛肚一上來,她開始涮毛肚,就再停不下了,撒尿牛丸,肥牛卷,串串牛肉,她一晚上連說話的時間都沒有。晚上回去的路上,她說,明天我們還來吃這家把。我說別啊,你多吃幾家,感受一下。

在西寧的時候,家不遠的樓下就是小龍坎,經(jīng)常看見很多人排隊,這大冷天的,穿著棉襖,也虔誠的坐在門口,我說,不會吧,小龍坎這么好吃,胖子說,西寧好吃的火鍋不多,我說不然我們也去排一次,奈何胖子這個人情種一個,惹過火鍋店老板的朋友,這火鍋店怕是不能去了,于是更好奇滋味。還好,西寧慢慢匯集了大江南北的火鍋,種類之多,之繁茂,也能讓人選擇,雖然確實比不得成都重慶,但是有幾家還是很出色的,特別是小羊肉卷,晶瑩剔透,味道絕美,我和胖子從來也不在意自己在對方眼里的矜持,大口吃肉的時候,我們都比較豪放,兩個人也能吃出四個人的風生水起,長久的摸索之后,上榜了幾家作為我們火鍋的根據(jù)地。

這下好了,這生活剛熱乎一點兒,我們來到了戈壁灘。

過來嘴巴都淡出一個鳥的時候,胖子屁顛顛的說,這邊有一家小龍坎,隨即兩眼放光,約定晚上必去,抱著歡樂的心情,胖子開車我在旁邊手舞足蹈。標志的兩個紅燈籠真的是鮮艷的像小米椒,完美的在迎接我們。排隊的時候,我說,我等會一定要認真的吃,胖子沒理我,在他的眼中,我吃飯從來都是認真的。味道有點咸,哎,忍忍把,哎,這牛肉丸怎么這么松,一點嚼勁兒都沒有,這鴨腸你吃把,啊,我不想吃了。嗯,我和胖子一個小時不到結束了火鍋?;丶业穆飞希艺f怎么這么個味道。他說哎,看來有些東西就是炒作的。我說你查查,這個是不是仿冒的。他說不會。我說哎,可惜了。

我和胖子又去了戈壁灘的一家重慶火鍋,門臉兒很大氣,菜品價格也講究,我說這味道該對了把,兩人吃完很沉默,我說咋的啦,這地兒水不對還是咋的,咋味道總是說不出來那么個感覺呢。胖子說,走,我?guī)闳ヒ患一疱?。他把車往土路上開,眼睛眨巴眨巴往兩邊看,說,看見一個火鍋店沒,我說沒。他就越開越偏僻,我說別開了,說不定早關了,他特別堅韌,說不可能,我以前來吃過一次,還是好吃。

胖子這個人,飯點的時候如果和我吵架,他就會問,還吃不吃,還吃不吃。要吃就下車去吃飯了,我能怎么辦。我氣鼓鼓得說,吃,我要吃。我能委屈自己的胃嗎,別人節(jié)食能餓個三五天,我就跟看神仙似的,我一頓不吃,就感覺腸子都不帶勁。后面看書,我給胖子說,還是得少吃一點,人啊,吃得越多,產(chǎn)生得氧化就越多,反正老年人說,誰先吃完誰先走是有道理得。胖子特別不受這句話。他總認為,人,只有餓死的。吃了之后,他還是會說,我還是要減肥,我這個肚子有些胖了,我說你真謙虛。你不是有些胖。你肚子是胖得很。

從得膽囊結石之后,就沒以前那么能吃辣了,以前炒菜小米椒能放5個,現(xiàn)在最多就放兩個,飲食清淡了很多,天天胖子喝啥茶我就跟著喝啥茶,其實家里很多杯子,我就覺得洗一個杯子方便,他最近喝一種植物的根系茶,長期喝可以緩解痛風,我喝了一口,干香的味道,一絲的苦味,還挺好喝,我也就跟著喝。心里想,那就當提前預防了,畢竟兩個人一起生活,他吃啥我吃啥,病都是吃出來的,我也該預防預防,于是比他喝得還勤快。

胖子現(xiàn)在基本不提夜宵的事情了,你看,人嘛,21天養(yǎng)成一個習慣,這不就把這個習慣給養(yǎng)好了嗎。這邊也沒得夜宵可以喊,他實在想吃了,我和他就去后門,有一家烤羊肉的店,他也好這一口,一個人能吃一大把羊肉,我有時候意思意思,他總說這家好吃,那家好吃,我覺得烤肉嘛,只要原料新鮮,給烤熟了,孜然一撒,都那個味道。我說,哎,好久沒吃火鍋了。

從上周開始,他就說,我們明天去吃火鍋。到現(xiàn)在我們也沒選中一個店。

哎,火鍋啊。

昨天我問胖子,在西安的時候本來說去吃海底撈結果我們?nèi)コ粤虽萄蛉?,海底撈到底好吃不啊。他笑得和個土匪一樣,海底撈肯定好吃啊。

我這邊手機一跳,信息提示。

重慶當?shù)厝俗钫J可的火鍋店是哪些?

( ̄ ̄)"


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