豆腐，最常見美食之一。因含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，再加上一個(gè)諧音“都?！钡拿郑闪朔昴赀^節(jié)餐桌上不可或缺的菜式。

豆腐的做法有明顯的地域特征，北方喜歡燉，比如我們常聽到的“燉凍豆腐”，青菜與豆腐在大鐵鍋里翻滾，霧氣朦朧中，也烘托出了北方人的大氣磅礴；南方喜歡“釀”豆腐：三五塊白豆腐，少許鮮肉，輔以碎青椒，輕輕一煎，豆香四溢，也體現(xiàn)了南方人的精巧細(xì)致。

今天要和大家分享的是，家常菜“耗油煎豆腐”，配料極其簡(jiǎn)單，而且非常容易做出賣相。

配料：

豆腐300g ???????耗油 ?少許

香菜少許生抽少許

步驟：

一、把豆腐切片，配菜切好。

食材準(zhǔn)備

二、鍋中油燒7分熱后，放入豆腐

煎制豆腐

三、小火將豆腐煎制1分鐘左右，單面金黃后，翻面煎制

翻面煎制

四、倒入耗油、老抽上色

五、取出擺盤

擺盤

簡(jiǎn)單的家常菜就如此簡(jiǎn)單的完成了，花10分鐘的時(shí)間為家人做美好的一味家常菜，花一晚上的時(shí)間和家人共進(jìn)晚餐，這也就是繁忙的生活節(jié)奏中，最愜意的享受吧。