今天吃到了好久未見的三角糕。

小攤圍著地鐵口擺了一串，走過的時候被一抹焦黃吸引，竟然是三角糕。賣三角糕的老板拿著鐵質(zhì)的三角容器在火爐上烘烤，邊往里刷油邊拿著大勺在裝滿米漿的桶里攪拌著，見我停下腳步盯著三角糕看，動作利落的舀起米漿盛進(jìn)鐵三角里，仰起頭跟我吆喝到，來塊三角糕嗎，剛上火烤呢，又香又酥。

稻米烤炙的香味兒慢慢從火中傳出，食物的香味兒勾的人心癢難耐，點(diǎn)頭跟老板娘要上兩塊，站著攤邊等著三角糕出爐。米漿是黃豆和糙米浸泡了一晚上磨成細(xì)粉制成的。

在放進(jìn)去之前要先在容器內(nèi)壁刷上一層油，以免粘住，然后蓋上鐵夾，經(jīng)過幾分鐘在爐上的烘烤就可以了。打開鐵三角的那一剎那黃黃亮亮的三角粑真的是誘人至極，米漿在鐵板上烤出成熟的米黃色，貼著鐵板的一面翻出來更是焦脆喜人烤成了米鍋巴，輕輕一碰都能感受薄薄一層鍋巴碎裂的聲響。

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這種樸實(shí)的食物是小時候上學(xué)最喜歡吃的，沒有花哨的技巧和食材，最誠實(shí)的米配上簡單的炙烤，散發(fā)出是最安撫腸胃的味道。

一放學(xué)，只要哪里有賣三角粑的小吃攤，一定讓大人小孩圍得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，常常是燙得手都拿不穩(wěn)了還要往嘴里不停的送，就是要的那味，香、酥、爽！一個三角糕吃下去，鎮(zhèn)住了饑餓的腸胃，人變得滿足起來。

更大點(diǎn)初高的時候胃被家鄉(xiāng)的食物養(yǎng)饞，無論走到哪兒面食都是我的主食，占據(jù)味覺榜單的是那煮過牛肉蘿卜的湯，潑上一勺油辣子，再撒上香菜蒜苗的鮮香兒，就是現(xiàn)在路過都讓我魂?duì)繅衾@的牛肉拉面。

等到了大學(xué)，夜里燈火如晝，宿舍幾個兄弟在燒烤攤前隨意拉開凳子一坐，先上兩件啤酒噼里啪啦的啤酒杯那么一碰，撞出的啤酒灑在烤串上，揮著大汗酣暢喝酒吃肉，也是人世間的痛快事。

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食欲應(yīng)該是人最誠實(shí)的欲望，胃的躁動被三角糕醇厚的情誼安撫下來慢慢沉入記憶里，童年里爭搶三角糕的記憶也隨著這米的甜香封存在腦海里，直到我再次聞到這美好的味道才了然，記憶是有味道的，味道也是有記憶的。

這種留戀里包含了太多東西，這些年走過不少地方吃過不少食物，小時候放學(xué)饞嘴守候的三角糕；家鄉(xiāng)讓我魂?duì)繅衾@的牛肉面；大學(xué)略帶啤酒澀味兒的烤串。

還有工作以后走南闖北的酥油茶和冰川上嚼碎了的青稞餅.，最后遇上了一杯甘甜的桂花酒。味道的記憶在腦海中交錯混雜，慢慢梳理清晰存放，潛入生活中。

味道會帶領(lǐng)記憶找尋到時間，最開始只是為了吃飽，樸實(shí)的食物最能填滿胃，慢慢想要再加點(diǎn)糖，就吃到了夏日里清甜的涼糕；加點(diǎn)鹽，就吃到了脆香的椒鹽花生；還嫌不夠就再加點(diǎn)辣，就吃到了今生最愛的小龍蝦。

再不滿足就油鹽醬醋一起添上去，湊成一桌時間的餐桌，筷子指向任何地方都是行走過的旅途，經(jīng)歷過的人生。

嘗過千種滋味，返璞歸真后但是真正惦念的，還是胃里踏實(shí)的存在。人生在世，無非吃喝二字。將生活嚼得有滋有味，把日子過的活色生香，往往靠的不是嘴巴，還要有一顆浸透人間煙火的心。