微微的辣味、酸酸甜甜的魚香口味

配上滑嫩的雞絲!小二再來碗米飯

食材

雞胸、胡蘿卜、青椒（木耳）、生抽、老抽、香醋、白糖、鹽、玉米淀粉

制作方法

備料

1、食材清洗干凈，雞胸切成竹簾子大小的條，青椒和胡蘿卜切成細(xì)絲；

2、先把魚香口的碗汁調(diào)好，這樣不會再炒菜的過程中手忙腳亂，2勺生抽+1勺老抽+2勺香醋+1大勺白糖+少許鹽+玉米淀粉

炒制

1、熱鍋涼油，下入雞絲煸炒；

2、雞絲變白后，盛出備用。起鍋放油，下入蔥姜蒜煸香，依次加入豆瓣醬、胡蘿卜絲、青椒絲炒制斷生

3、此時兌入之前調(diào)好的碗汁，調(diào)大火迅速翻炒；

4、大火將鍋中食材煸香，鍋中的汁收的差不多的時候就可以出鍋