值得——天水精致蔬食二月份探店

2019年2月12日晚上,我沒有趕上深圳回惠州的末班車,于是……2月13日,我提前一天坐在了天水。

坐下來那刻,世界安靜下來。

素食店是有境的,很奇妙。

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湯:五指毛桃白菌粉葛湯

這是看到食材感覺容易寡淡的湯,卻出乎意料的甜。我正贊嘆,卻聽見隔壁有人說太淡了。OMG……

五指毛桃很正氣去濕,我一直覺得它是有椰子香的食材。韶關曲江火山地區(qū)的粉葛果然無渣,清甜,有種鮮味——可能有人會說火山土味?哈哈。還有搭配白菌和竹蓀,單獨可能涼性,幾種食材搭配在一起卻不會。這是雨水推薦的食材,更偏重去濕。

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前菜:生機春盤

拍時候有陰影,截圖失去了想要的比例。

這個菜最讓人贊嘆是精致,切的特別細的各種絲,保留了嫩的顏色,粉嫩粉嫩,嫩綠嫩綠,清脆清甜,飽含春天的雨絲滋潤似的。吃一口,是春天的雨水。生意盎然。這是名副其實的春盤。

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主菜:蓮藕土豆泥餃子

復雜的制作,吃到嘴里卻是那春節(jié)故鄉(xiāng)的鄉(xiāng)愁。

那留在記憶里美味,

現(xiàn)實卻不想去碰的炸油角。

回不去的,都叫故鄉(xiāng)。

搭配鮮薏仁是細細碎碎的馬蹄粒,小清新。

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梅菜冬筍

此菜端上來香氣撲鼻,超級誘惑。

梅菜薈冬筍?我用刀叉把冬筍切小小塊。第一次發(fā)現(xiàn)冬筍原來可以這么甜——真知道素菜那么好吃,誰還想吃肉啊。

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白蘿卜冰筍

最是家常的白蘿卜,搭配冰筍、新鮮藤椒,還有還有一點陳皮,味道鮮活多層次,冰筍絲毫無腥味。

這菜其實是我看官方圖重新擺盤,表揚自己:端上來時候冰筍隨意散落底下,陳皮也看不見,藤椒塌塌的,整個構圖是平面的,太不精神了。我這樣擺是不是精神多了?快表揚我。

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藜麥粥配小菜

介紹菜式的小妹妹特意說:春節(jié)大家肥油厚膩吃多了,所以來個粥給大家清腸胃。

二月份菜式簡單,相對也考慮節(jié)后替大家清腸胃又充滿春意,實在是誠心誠意。

不過,春菜還發(fā)生點小故事,哈哈哈。解決的態(tài)度非常好,我相信店會做的的更好。

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濃情蜜意——我起的名字

“沒有情人,天天都不是情人節(jié)?!?/p>

今天想的橋段。反其義。

對天水家甜品期待一直比較高,尤其是純素版本巧克力耶——要買巧克力想到天水家甜品我都忍了。

甜品特別小,請參照櫻桃。

感覺自己是豬八戒吃人生果,還沒回過神,吃完了……

本來我要2月14日去天水過情人節(jié)的,沒有男人寵溺,感覺一下被天水寵溺也好啊。

“沒有情人,天天都不是情人節(jié)?!?/p>

今天想的橋段。

故意重復。

因為,生活有無意思和情人有關又可以無關。

自討無趣不如自討有趣。

但話說當天做了很多蠢事,最后還猶豫直接回家去還是去天水呢?

然后進入天水,坐下來那一刻,感覺:

值了。

我一個人坐,座位背后是一對情侶,有竹簾子隔著,我不清楚兩個人容貌,卻聽的雙方一直柔情蜜意,各種甜蜜蜜,我都記住幾句了。

那些外人聽起來傻氣當事人卻無比甜蜜的情話。

不管有沒有情人,祝你甜蜜幸福,努力挖掘當下生活每一個讓你感動的小瞬間。

幸福更在于感受能力,就算是不以物喜不以己悲也是一種智慧的淡定,與花開花落相伴?;ㄩ_賞花,花落待來春。

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