魯西南方言雜談-今每 厭每 先每每

董家寨有一條南北街、一條東西街,十字交叉街口東北角是四間門面的飯館,門前有不大的小廣場,在拐角靠近東西街邊的地方有一棵巨大的柳樹,樹冠蓋住了東、西、北三個(gè)街口,人們老話稱為“董家寨里當(dāng)街寬,一柳罩住仨街面”。先每每樹底下,飯館的人常放一張八仙桌,圍著桌子四邊再放四條長方凳;隔著桌子不遠(yuǎn)各撴一個(gè)大樹墩做成的矮案板(‘矮飯桌’的方言表述)。離最外邊的柳樹股子(‘樹枝子’的方言表述)一段距離栽著一個(gè)或倆拴馬的樹身子(‘樹干’的方言表述),這個(gè)距離,一定是拴樹身子上的牲口夠不著吃柳樹葉子的距離。

平常走親訪友或走鄉(xiāng)串戶的人,有來飯館吃飯喝酒的人,有牽牲口的,就先將牲口拴在拴馬的樹身子上,然后走過來吃飯。若喝酒點(diǎn)菜的人,就會(huì)坐在八仙桌??腿俗桨讼勺肋叺牡首由希靡獾匦崩銉蛇厴涠兆舆吂編祝ā住姆窖员硎觯┲燥埖娜?,叫道:“孫老二,給切淺子(‘盤子’的方言表述)燒牛肉、端碗羊肉湯、倆燒餅,再打二兩一壺的酒?!币灿械慕械溃骸皩O老二,炒個(gè)菜加倆饃、一壺酒。”那叫聲老遠(yuǎn)就能聽見。

一般的人到飯館吃飯,都是自己到飯館最左邊一間房子臨街無墻,順著壘墻的地方朝屋內(nèi)砌一溜灶臺(tái)、切菜的案板等的地方,沖著在一口煮羊肉大鍋邊忙活的廚師喊:“切二兩一碗的羊肉湯,來仨饃。給恁錢,咦,多添點(diǎn)湯、再添點(diǎn)。”然后自己一手端著一碗羊肉湯、一手掐著仨饅頭,小步沿著走,邊走邊用嘴吸溜快漾出來的湯,到了樹墩子跟前,瞅瞅有空閑地地方,就將碗放到樹墩子上,咕幾下來,伸手從樹墩子當(dāng)么間(‘中間’的方言表述)里的筷箸子里拿出一雙筷子、伸進(jìn)碗里,?(‘夾’的方言表述)起一塊羊肉添在嘴里,吧唧吧唧,再就口饃,邊吃邊對(duì)旁邊認(rèn)識(shí)不認(rèn)識(shí)的人說:“今每這羊湯不孬,些管(‘很好’的方言表述)。”

偶爾有置辦成桌的席,就會(huì)領(lǐng)著客(‘客’的方言讀音為kei)到飯館里頭,揀一張桌子,讓客坐下,扭頭喊:“孫老二,給撕個(gè)燒雞、切淺子燒牛肉;有羊頭嗎?哎、有、管!給撕吧撕吧端上來一個(gè);再炒幾淺子菜,先上兩壺酒先喝著。耶!還有羊血,一定給俺用秦椒(‘辣椒’的方言表述)、芫荽炒一淺子啊。”孫老二會(huì)笑嘻嘻地回答道:“管,等一小會(huì),這就給恁上啊?!边@幫子人吃飽喝足了,醉兒吧唧哩出了飯館,嘴里嘟囔著:“今每這個(gè)羊頭燉嘞真爛,些好吃?!?/p>

有的時(shí)候,唱墜子書的,到了黑家(‘晚上’的方言表述),等吃飯的人吃過飯后,孫老二會(huì)拿抹布將桌子一抹(‘抹’這里讀音為ma),罩子燈(‘帶玻璃罩的煤油燈’的方言表述)不撤走,就會(huì)將平面小鼓支在那張八仙桌上,背向大柳樹身子,站在桌子邊,拉弦子的坐在他右手邊、八仙桌子邊的方凳上,開始敲鼓、打檀板、拉弦子,準(zhǔn)備說唱了。聽書的人或站或坐,圍著八仙桌子成半圓狀,聽說書的說唱。說書會(huì)說:“老少爺們們,厭每咱說道三千歲劉墉、劉石庵裝成算卦的私訪,來到一個(gè)破廟里,sa(該字為上沙下目)么(‘四處張望’的方言表述)到啥啦?咱接著說”。

以上幾段描述是先每每董家寨小飯館前的幾個(gè)生活場景。段中說的“今每”就是“今天”的意思,魯西南方言對(duì)“今天”的稱呼還有“今個(gè)”、“今兒”、“今里”、“今每兒”等;“厭每”是“昨天”的意思,魯西南方言對(duì)“昨天”還有稱作“夜沒”、“夜里”、“厭里”等;“先每每”是“以前、從前”的意思,魯西南方言里說的“先前”、“早先”、“每先”、“原先”等詞,也是這個(gè)意思。另外,民國十六年《濟(jì)寧縣志》方言篇中記載:“厭每,此祗諧聲,無字義之可考”,尤其是本文所說的“mei”音,確實(shí)是無字義可考。

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