小時(shí)候，一到夏天，家里的菜園子就掛滿了各種各樣的瓜果。一到那個(gè)時(shí)節(jié)，我的饞弟弟每天就跪在香瓜地里挑大個(gè)兒的香瓜聞來聞去，哪個(gè)聞著香，就摘哪個(gè)。
然后他就像打開圣誕禮物一樣，既興奮又期待的用那黑不溜秋的小手的掌根把瓜打出一道裂縫。這個(gè)時(shí)候大概就能夠進(jìn)一步的判斷這個(gè)香瓜的成熟度了。
因?yàn)?，熟透的香瓜裂開后會(huì)流出嫩黃色的汁水，撲面而來的便是那種沁人心脾的甜甜的清香。
等瓜被掰開以后便是迫不及待的一大口，讓人享受的就是瓜里面那個(gè)軟綿綿的瓜心。
不過，瓜的熟落程度根本跟不上我弟弟的鼻子，他經(jīng)常也會(huì)因?yàn)檎脑缌?，結(jié)果瓜是生的。
那種邊摘邊吃的快樂，伴隨了我和弟弟的整個(gè)童年。
除了香瓜，夏天還可以吃到黃瓜、西紅柿、西瓜。秋天可以吃到一整顆的向日葵，還沒有干透的葵花子皮是濕軟的，里面的籽也是那種帶著水分的，吃起來也有點(diǎn)生生脆香。
秋天的季節(jié)，我們還可以拔胡蘿卜，帶著泥土嫩黃嫩黃的胡蘿卜，拿到井水下面去沖，一口咬下去又是一種快樂的味道。
冬天，就沒有那么多吃的了，一般就是秋收來的土豆、大白菜、蘿卜和干豆角。干豆角都是用來燉排骨的，只有過年的時(shí)候會(huì)吃個(gè)夠。
童年的蔬菜和瓜果，永遠(yuǎn)都是那么的香甜可口，現(xiàn)在，已經(jīng)很多年沒有吃到園子里的瓜果了，更是吃不到那些記憶猶新的味道了。
如今，我們的菜里調(diào)滿了各種味道的調(diào)料，無論是外賣還是家里的餐食，很少會(huì)吃出蔬菜原本的味道。
很多人更是無辣不歡，油比湯多。而且，近幾年，多數(shù)人年紀(jì)輕輕就開始患有脂肪肝、三高、糖尿病等等各種慢性疾病。
當(dāng)我們仔細(xì)觀察身邊的這些人，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們的味蕾已經(jīng)不再敏銳，只能用爆辣、爆油的食物去刺激他們的舌頭時(shí)，才覺得這頓飯是過癮的，其實(shí)，這是一種不健康心理表現(xiàn)。
當(dāng)我們的舌頭不在感覺到蔬菜水果原本的味道，也不適應(yīng)食物原本的味道時(shí)，或許我們應(yīng)該開始警醒了。
人體長(zhǎng)期攝入高鹽、高油、辛辣等具有刺激性的食物時(shí)，首先從外表而言，我們整個(gè)人的面色會(huì)泛黃暗沉，整個(gè)人也會(huì)變得毫無活力，因?yàn)檫@種飲食本來就已經(jīng)使我們的五臟六腑達(dá)到了高負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)的狀態(tài)。
當(dāng)這些調(diào)料長(zhǎng)期無法排除體外的時(shí)候，就會(huì)在體內(nèi)沉淀，久而久之就會(huì)破壞身體器官的功能，也會(huì)導(dǎo)致全身或局部的肥胖，甚至腎臟的衰竭和血管的堵塞。
在我自己工作繁忙的時(shí)候，有段時(shí)間我也是瘋狂的暴飲暴食。什么麻辣燙、米線、川菜、火鍋、酸辣粉，口味越重越好，每一頓吃完都很滿足很過癮。
但是，這種味覺上的滿足和快感很快就會(huì)消失，隨之而來的就是自責(zé)和不適。
每次，吃完這些重口味的食品，我都會(huì)站在鏡子面前，看著比胸部還突出的肚子，就會(huì)責(zé)怪自己為什么管不住嘴，然后懷著低落的心情和帶著這些食物睡去。
由于，我的胃為了消化這些食物會(huì)工作一整夜，所以早上醒來時(shí)我都會(huì)感覺渾身無力，沒有精神，總覺得自己沒有睡夠。
最終，帶著這種精神狀態(tài)去上班，就會(huì)導(dǎo)致一整天的低效率工作，就這樣，變成了一個(gè)惡性循環(huán)。
最后，我的身材走樣的一塌糊涂，我開始討厭自己。
有一天，我終于對(duì)鏡子里的自己忍無可忍了，決定要改變飲食，恢復(fù)健康。我想充滿活力的度過我的每一天，我想使我的生命充滿朝氣。
于是，我為自己制定了一個(gè)健康瘦身食譜，并且立馬按照食譜采購(gòu)食材去搭配我的一日三餐。
然后在配合瑜伽和無氧運(yùn)動(dòng)，最終成功的瘦了下來，皮膚變好了，也恢復(fù)了精神氣兒，我的身體變得前所未有的輕盈和愉悅。
我在自己的食譜方面，分別做了以下改善：
1.替換主食：以前的主食都是饅頭、油條、包子、米飯。我把這些精細(xì)的細(xì)糧換成了糙米、藜麥、紅薯、玉米等粗糧。并且，在一日三餐中減少了占比，每頓飯的主食只有一個(gè)拳頭那么多。
2.增加蔬菜比例：曾經(jīng)我從來都是不注意蔬菜的搭配的，每回都是一頓胡吃海喝。這次，我的每頓餐都會(huì)安排纖維高的綠葉蔬菜、菌菇類和豆制品，每頓餐食的比例中，蔬菜占比是主食的2倍。同時(shí)，我的蔬菜中只放少許的鹽和醬油，稍微炒一下然后將其燜熟，這樣做是為了減少蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分的流失和破壞。
3.增加了蛋白質(zhì)：以前，我很少主動(dòng)吃肉的，這導(dǎo)致我身體的蛋白質(zhì)缺失，肌肉變的松弛。這次，我選擇了雞蛋、魚肉和雞胸肉來作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充，每頓的量不會(huì)超過80g，當(dāng)然，這些肉食烹飪的時(shí)候也是簡(jiǎn)單的蒸或者煎煮。
調(diào)整飲食后，我不僅能夠輕松的控制體重，而且由于每頓餐都不會(huì)吃的過飽，這使我的身體變的輕盈和頭腦清醒，我的消化功能也變得比以前好了很多。
我們適量的攝入優(yōu)質(zhì)的蛋白和膳食纖維，不僅能夠提高身體的基礎(chǔ)代謝，也會(huì)減輕身體的負(fù)擔(dān)。
當(dāng)然，美食人人都愛，只是，不要把美食吃成毫無節(jié)制的癮。美食是可以拿來享受，并且滿足我們的味覺的，但不是拿來撐壞身體的。
同時(shí)，我們也應(yīng)該回歸到那個(gè)食物本身的味道，除了那些過咸、過甜、過辣的味道，我們應(yīng)該去品嘗那些蔬菜水果原本的甘甜和清香。
畢竟，生活還是要回歸最本真的樣子，這樣我們的夜晚才不會(huì)失眠。
