吃餃子的時(shí)候，舍友突然說(shuō)了句：我媽做的餃子真是太難吃了，而且喜歡做湯餃但我不喜歡吃湯餃，她每次做的邊都會(huì)爆開(kāi)。我抬頭望著她，然后她笑著說(shuō)：不過(guò)我媽做的別的菜都很好吃。
這讓我想起最近看的一個(gè)美食番叫敦子的午餐。敦子開(kāi)了個(gè)移動(dòng)餐車(chē)在賣(mài)燉菜，燉菜的生意非常好，吃過(guò)的人都說(shuō)很好吃。某天她對(duì)女主說(shuō)，女主最開(kāi)始難吃的午餐讓她想起了她的母親，她說(shuō)她母親做的料理都很難吃，但是燉菜卻非常好吃。
其實(shí)我們的媽媽在我們心中都是個(gè)大廚，也許她做的東西不都是完美的，也許真正好吃的就一兩樣，但每次離家久了想念的依然是媽媽下廚做出的味道，問(wèn)世間又有哪個(gè)廚師能讓我們?nèi)绱穗y以忘記呢？
我覺(jué)得自己是個(gè)戀家的人，從高中住校每晚都會(huì)打個(gè)電話回家，就算只講一兩句話，和爸媽道個(gè)晚安感覺(jué)做夢(mèng)都會(huì)笑。我最盼望的是周末回家和爸媽一起吃飯，吃什么不重要，能一起在家吃飯就很幸福。上大學(xué)后很久才回一次家，有個(gè)師兄讓我印象很深刻，因?yàn)楫?dāng)時(shí)我們周末有活動(dòng)，他依然爭(zhēng)取著很短的時(shí)間回一趟家，我勸他干嘛這么累呢下次再回吧，他說(shuō)他想念他媽媽做的飯菜了，他還告訴我他媽媽做的菜都很好吃。這讓我心中有說(shuō)不出的滋味，現(xiàn)在也是，我也很想念我媽媽做的菜。
其實(shí)離家遠(yuǎn)了，我每天其實(shí)都會(huì)想回家，就算靜靜待著也好，但我又擔(dān)心著回家，一回去就會(huì)看到爸媽忙忙碌碌，要去買(mǎi)很多菜，也要做很多菜，恨不得把我喜歡吃的全部買(mǎi)回來(lái)，離開(kāi)的時(shí)候還要給我塞一大堆的水果即使知道我住的樓下就有水果店。我舍不得，但心里又在勸著自己已經(jīng)長(zhǎng)大了不該那么矯情。
來(lái)介紹幾個(gè)我媽媽的拿手好菜！
蒜蓉開(kāi)邊蝦：雖然平時(shí)不喜歡吃蒜蓉，但這開(kāi)邊蝦上的蒜蓉太好吃了，那做的味道足，像那生蠔扇貝上的蒜蓉一樣，蝦的味道很鮮美，吃起來(lái)方便，除了讓我媽累了點(diǎn)真的完美！
苦瓜豆豉龍利魚(yú)：那叫一個(gè)好吃！我媽說(shuō)她是電視上學(xué)來(lái)的，高中時(shí)吃過(guò)第一次后真的無(wú)法自拔啊，我每次回家心心念念這道菜。我喜歡苦瓜那種苦苦的味道，吃下去又會(huì)甜甜的，香煎的龍利魚(yú)又香又嫩（好想后面加一句肥美多汁），再加上豆豉的配味，吃起來(lái)又香又甘?。▓D片中是我自己做的，冰箱沒(méi)有豆豉了，拍照的時(shí)候太熱了鏡頭朦了）
清蒸魚(yú)：我本來(lái)是個(gè)不喜歡吃魚(yú)的人，其實(shí)很大部分原因是我不喜歡挑刺，但自從我媽會(huì)做這種清蒸魚(yú)后，我愛(ài)上了吃魚(yú)！當(dāng)然我媽知道我不愛(ài)挑刺買(mǎi)的魚(yú)都很少刺，比如桂花魚(yú)和鱸魚(yú)。我自己是個(gè)有點(diǎn)重口的人，喜歡吃醬油，所以我不喜歡那種專門(mén)蒸魚(yú)用的醬油，那種平時(shí)炒菜的就很合我胃口。蒸出來(lái)的魚(yú)肉真的鮮嫩配上醬油熱油就有了多汁，我特別喜歡夾一小塊然后再在醬油里過(guò)一過(guò)，一口吃下去太好味了。我是個(gè)不喜歡蔥的人，但這魚(yú)上的蔥也太好吃了，雖然是清蒸魚(yú)但那個(gè)味道是一個(gè)香，我一個(gè)人能把整條吃掉！
炒花蟹：吃過(guò)大閘蟹遠(yuǎn)比不上我對(duì)我媽做的花蟹的熱愛(ài)。每次有親戚朋友家小孩來(lái)吃飯，我可能都要和她們強(qiáng)這個(gè)菜，好吃到我單是舔舔花蟹的殼都開(kāi)心。我沒(méi)有去看我媽做這個(gè)菜，這么多年我怎么沒(méi)去學(xué)呢，想敲敲自己榆木腦袋。雖然花蟹的肉挺少的，但我媽調(diào)的味真的太絕了，里面的蔥都很好吃。首先聞起來(lái)就很香，我每次吃的時(shí)候先舔舔它的殼，然后開(kāi)始吃肉，再吃腳上的肉，然后一直吃，把盤(pán)子里的東西全部吃掉！
? ? ? ?出門(mén)在外多跟媽媽說(shuō)想吃她的菜，回去吃了也要多夸夸好吃。我現(xiàn)在都會(huì)這樣做，會(huì)讓老媽很有成就感，出門(mén)也會(huì)和朋友說(shuō)起小孩說(shuō)我做菜越來(lái)越好吃啦！
