2020年1月9日創(chuàng)建金樹葉級綠色旅游飯店得總結(jié)。
?綠色旅游飯店是指以可持續(xù)發(fā)展為理念，堅(jiān)持清潔生產(chǎn)、倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境和合理使用資源得飯店。
?評審組對我們酒店得綠色設(shè)計(jì)、能源管理、資源管理、污染預(yù)防和控制、綠色產(chǎn)品與服務(wù)提供、安全與員工健康管理和環(huán)保社會責(zé)任7個方面進(jìn)行現(xiàn)場檢查。
我們費(fèi)爾頓大酒店以251分得成績通過終審評定為“金樹葉級綠色旅游飯店”。
我們?yōu)榇俗鲞^得努力和需要改進(jìn)得地方總結(jié)為以下。
1.準(zhǔn)備階段。
(1)專家評定組在八號入住并進(jìn)行檢查，九號進(jìn)行評定結(jié)果得通報(bào)。你到們對此也做了詳細(xì)得計(jì)劃和安排，并且每一位專家都有安排一個專門得貼身管家買為此專門服務(wù)， 七號晚上各位貼身管家就已經(jīng)對客人進(jìn)行一個短信得問候，并做了自我介紹。
(2)部門員工在八號早上全部組織學(xué)習(xí)綠色旅游飯店得所有資料。
(3)專家入住房間得準(zhǔn)備，按照最高VIP接待(水果，糕點(diǎn)，鮮花，堅(jiān)果客姓。夜床送禮物愛馬仕一套)。長住客洗護(hù)用品用得是日常家用并貼式標(biāo)簽，“請勿把我?guī)ё摺?。配備防滑拖鞋。房間內(nèi)沒有任何塑料的垃圾袋等物品。衛(wèi)生間有“請節(jié)約用水”的標(biāo)簽提示。安全設(shè)施比如手電筒，防毒面具，安全提示牌都能正常使用，而且是完好的。房間內(nèi)的固定資產(chǎn)有標(biāo)明免費(fèi)和收費(fèi)的溫馨提示。
(4)迎檢房間和消毒樓層工作間不吵架的準(zhǔn)備。迎檢房間的準(zhǔn)備和專家入住房間準(zhǔn)備是一樣的。消毒間的準(zhǔn)備就包括:消毒間的規(guī)章制度結(jié)構(gòu)架圖，操作人員等的制定。消毒杯框的標(biāo)示，消毒桶，消毒藥水的配備比例以及杯具的配備比例，操作人員的流程，消毒時(shí)間，消毒記錄消毒人員的記錄。
布草間包括:布草的整理，布草間的清潔衛(wèi)生，布草的數(shù)量，布草的質(zhì)量以及布草的配備比例，每日布草狀況的填寫。
(5)樓層兩位貼身管家方蘭和姚樺的準(zhǔn)備。所有專家入住房間和迎檢房間，消毒樓層的消毒間，布草間。工作間全部進(jìn)行仔細(xì)檢查，做到完整合格。
(6)不足之處:在七號和八號的準(zhǔn)備期間，除了我和方蘭其他同事也給予了大力的支持和幫助。但是我和方蘭作為主要人員在八號上午11點(diǎn)鐘上班顯得有些匆忙，如果下次有類似的接待，可以從早上八點(diǎn)鐘全過程的準(zhǔn)備，會顯得比較有底氣和信心。
2.客房檢查。在八號下午五點(diǎn)鐘對客房樓層進(jìn)行一個檢查評定。其中指出的問題有巾類的軟水處理不夠好，需待改進(jìn)，衛(wèi)生間需有節(jié)約能源的標(biāo)示貼，小方巾的重量沒有回答上，對消毒間和布草間的檢查非常的滿意，沒有提出整改意見。
從這些檢查方面來看，我們對鯨類的一個認(rèn)識程度還不夠深，需要所有的人員都要學(xué)習(xí)經(jīng)內(nèi)部吵的一個使用壽命，以及它的重量和尺寸標(biāo)配。
3.客房接待。
(1)作為貼身管家，需要知道自己的VIP客人進(jìn)出時(shí)間以及客人的一些要求和喜好。除了在客房門口迎接客人之外，每次在客人需要到達(dá)的位置需要做到指引和帶領(lǐng)，并且在客人外出之后需要立即對房間進(jìn)行清潔整理，記錄客人的喜好，補(bǔ)充客房所需，已留客史檔案。
(2)七點(diǎn)鐘客人在進(jìn)行晚餐的時(shí)候需要做夜場服務(wù)。此次的夜床服務(wù)有給客人做留言條，也按照夜場的標(biāo)準(zhǔn)來做，但是在夜床服務(wù)創(chuàng)新方面沒有給到客人驚喜和意外，這是需要改進(jìn)的地方，也是需要用心的地方。貼身管家只能在客人回房間休息之后才能進(jìn)行休息，其余時(shí)間要全程跟蹤自己的vip客人的位置動向。并確定客人第二天早晨用餐的時(shí)間是九點(diǎn)到九點(diǎn)半,并確定好指引的路線以方便帶領(lǐng)。
(3)第二天早上八點(diǎn)鐘已到位，在客房門口等候客人用早餐,并指引客人到達(dá)西餐廳用早餐，之后，帶領(lǐng)客人到28樓行政樓層開會。同時(shí)對客人房間進(jìn)行清潔整理以及補(bǔ)充物品。
4.專家組的評定通報(bào)。
(1)整體對綠色飯店的評定標(biāo)準(zhǔn)及評定細(xì)節(jié)掌握力度不夠，需要全酒店人員加強(qiáng)學(xué)習(xí)綠色飯店的標(biāo)準(zhǔn)和宣傳，全面貫徹和落實(shí)。
(2)五位專家都對酒店的OTA網(wǎng)評分4.9分給予高度的稱贊。
(3)對酒店的12位金鑰匙和4位管家團(tuán)隊(duì)如此強(qiáng)大感到震撼，證明酒店對人才的重視程度非常高。唯一的缺點(diǎn)就是沒有全部發(fā)揮出他們的潛力，建議通過16人帶動整個酒店的服務(wù)更上一個臺階，做到一對一接待，細(xì)化工作，突出專屬性質(zhì)，
(4)酒店的人文關(guān)懷做的非常到位，客房部后臺管理井然有序，餐飲后臺配置齊全，配套功能完善，物質(zhì)整齊。
(5)Vip客人的水果精美,糕點(diǎn)也非?？煽冢晒谜婵掌垦b感覺非常的棒，值得提倡。
(6)酒店氛圍足夠，設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)非常的好。
(5)建議:
a.夜床服務(wù)只是做到標(biāo)準(zhǔn)化，走流程，沒有突出個性化服務(wù)，讓VIP客人沒有感到驚喜，比如客人晚上喝了很多酒，床頭柜上應(yīng)該準(zhǔn)備醒酒器等。洗衣提示要放在床尾，方便客人看到。房間內(nèi)的漱口杯為區(qū)分開顏色。
b.優(yōu)化區(qū)域燈光，新春，圣誕節(jié)主題混合，應(yīng)該集中區(qū)域，不要分的太散。
c.房間內(nèi)j巾類的舒適性不夠，太硬需要做軟水處理。房間不隔音，飲用水的品質(zhì)可以提高一個檔次。
d.餐廳的餐桌和椅子高度不匹配，椅子太矮。
e.禮賓部沒有及時(shí)跟客人泊車,貼身管家應(yīng)該隨身跟，隨時(shí)掌握客人的需求。
f.酒店可以以文化主題方面來發(fā)展。
5. 客人離店后的工作
中午客人離店后，貼身管家要送客人到酒店大門一直送上車，在1小時(shí)之后再給客人以短信提示的方式，祝他們旅途愉快平安。
總之，此次接待，得到了專家組人員的指正和點(diǎn)評，能幫助我們做的更好，對酒店的發(fā)展起到推動的作用。對于我們自己來說，也是一次鍛煉的機(jī)會，成長的機(jī)會，能夠獲取更多的VIP接待的經(jīng)驗(yàn)和知識，感謝領(lǐng)導(dǎo)給予的這次機(jī)會。
酒店最后通過金樹葉級綠色旅游飯店的稱號是我們整個酒店的驕傲和榮譽(yù)，也是和我們所有的同事員工所付出的努力分不開的。
