相信大家都有過這樣的經(jīng)歷，每當(dāng)自己下定決心要減肥的時(shí)候，總有推不掉的生日聚會(huì)，公司團(tuán)建朋友聚餐，一頓大餐下來，體重回到解放前，好幾天的努力都白費(fèi)了。

今天跟大家分享輕松吃大餐的10個(gè)安全法則

一、大餐前做好準(zhǔn)備

首先我們先來講一下大餐前要做的準(zhǔn)備，好的開始是成功的一半，大家千萬不要覺得麻煩，因?yàn)榇蟛鸵活D后，體重反彈只會(huì)讓你更苦腦。

1、選擇合適的餐館

餐廳的選擇放在第一位，是因?yàn)橹挥羞x擇了合適的餐廳，才能有選擇菜品的空間，這里就推薦大家去蒸菜館兒，還有綠色餐廳，清湯火鍋和日料店也是不錯(cuò)的選擇，盡量選擇菜品種類多的餐廳，方便我們選擇營養(yǎng)健康的菜品。

這個(gè)很好理解吧，如果你去炸雞店、冒菜館兒，這樣的餐廳都是高油，高熱量的食物，去哪兒找營養(yǎng)健康的菜品呢？而且這類餐廳的口味一般又咸又辣，還容易吃到不健康的地溝油，我是非常不建議大家去，如果沒辦法選擇餐廳，就要準(zhǔn)備好飯后來一杯芹菜汁刮刮油。

二、就餐選擇的正確方法

1】：選對(duì)烹調(diào)方式?

選對(duì)烹調(diào)方式是正確就餐的第一個(gè)關(guān)鍵，我們?cè)谕獬鼍筒偷臅r(shí)候，應(yīng)該避免吃含油過高的菜肴，比如干鍋雞、香酥魚，這些干鍋都是干煸、香酥、糖醋類的菜肴，這些菜味道濃郁，高油高鹽，本身就不利于健康，還會(huì)讓人胃口大開，一不小心就會(huì)吃撐，想不胖都難。

所以我們?cè)谕獬鼍筒蜁r(shí)，應(yīng)該選擇涼拌、蒸煮、白灼、清炒、清燉這些烹調(diào)方式的菜，這些菜肴在烹調(diào)時(shí)普遍用油比較少，保留食物本身的口味，是比較健康的烹飪方式。

【2】：明智選擇主食?

我們選擇好菜肴之后，主食的選擇是關(guān)鍵。盡量避免額外加油、加鹽、加糖的主食，比如蔥油餅、炒粉、麻團(tuán)、南瓜餅之類，這些糖油混合物會(huì)刺激我們多吃，增加發(fā)胖的幾率。

健康的主食有哪些呢？比如紅薯、紫薯、玉米、南瓜、芋頭、山藥這些清蒸的主食。不僅無油無鹽，而且熱量相對(duì)較低，飽腹感強(qiáng)，對(duì)控制血糖、血脂也很有幫助，如果沒有這些，那大家就要控制好攝入量啦。只吃半碗白米飯或者不吃主食都是可以的。

【3】：避免喝咸湯和濃白湯

外出就餐時(shí)不建議大家在餐廳里喝湯，這里給大家科普一下，就拿普遍認(rèn)為很有營養(yǎng)的雞湯來說，雞湯的主要成分是水，剩下的就是脂肪、蛋白質(zhì)和鈉，而且含量非常低，而且營養(yǎng)沒有燉出來，還保留在雞肉里。

濃白湯里還可能添加了乳化湯粉，一碗下去營養(yǎng)沒多少，熱量和脂肪反而爆表，所以想安全吃大餐，就不要喝餐廳里面的湯啦。

【4】：選擇對(duì)的飲品

餐廳中的飲品也是一個(gè)隱形的長胖殺手，比如常見的紅棗汁、玉米汁、酸梅湯，聽起來像是健康的飲品，實(shí)際大部分都含有添加糖，喝了幾杯之后就攝入了過量的糖分，即使沒吃多少也還是會(huì)長胖。

【5】：選對(duì)食物比例

要多吃蔬菜，再攝入適量蛋白質(zhì)和主食，具體的分配，我建議大家蔬菜攝入超過1/2，剩下的部份吃肉類、魚蝦類和主食。

【6】：牢記進(jìn)食順序

在餐廳沒法控制食物比例，也不用著急掌握正確的進(jìn)食順序，也一樣可以吃的很健康。進(jìn)食順序是我們?cè)谌粘ｏ嬍持?，就要養(yǎng)成的習(xí)慣。就是先吃蔬菜，再吃蛋白質(zhì)，最后吃主食。先用蔬菜把胃填充的差不多，再吃蛋白質(zhì)和主食，基本上就符合食物推薦的攝入比例啦。

【7】：選擇白開水涮菜

最后我再教大家一個(gè)方法，那就是用白開水涮菜。有些時(shí)候，我們既沒有辦法選擇餐館兒，也沒有辦法選擇菜品，如果菜實(shí)在太油了，不妨用白開水涮菜，涮過水，不僅幫助我們減少油脂的攝入，還能降低鹽的攝入，減少我們吃大餐的負(fù)擔(dān)。

三、大餐后的自救法則

大餐后的自救秘訣就是，在第二天立即選擇輕斷食，讓身體進(jìn)入燃脂狀態(tài)，把長胖的肉肉迅速甩掉，達(dá)到及時(shí)補(bǔ)救的效果。喜歡運(yùn)動(dòng)的小伙伴，還可以通過運(yùn)動(dòng)來消耗掉部分熱量，減少碳水的堆積和脂肪的存儲(chǔ)，配合飲食控制，讓減脂速度加倍。

輕斷食推薦每日熱量控制在500卡，這僅僅是用來在大餐后自救的，不適合長期使用。