社會的進步加速，手機在農(nóng)村的普及度也很高，一日三餐吃飽了沒事干，就喜歡躺著坐著趴著，各種姿勢，翻著手機東看看西瞅瞅，對于吃的健康話題，也是極其關(guān)注。

對于農(nóng)村自榨油能不能吃的問題，就連自己都摸不著頭腦了。以前生活條件不允許，所以任何能吃的東西，只要吃不死就行了。

在日常生活中，頓頓不能少的眾多油品中，農(nóng)村自榨的植物油，極其受到青睞，畢竟到處都是關(guān)于食品添加劑，農(nóng)藥殘留，造假等等，所以心生恐懼。

都認為農(nóng)村自己種的，自己榨的油純天然無添加，自然好的不得了，而且吃起來也有種不一樣的香味，恨不得扎進農(nóng)村把歌唱。

有人說好，農(nóng)村老人吃了一輩子，也有人說自榨油存在衛(wèi)生問題。難道真的有問題嗎？

今天就來分析分析，農(nóng)村自榨油到底有沒有存在的隱患問題，感興趣的請接著看吧。

——①農(nóng)村自榨油——

從古至今，一直以來都是以豬油為主，曾經(jīng)能吃上肉的那可是個富裕人家。許許多多的百姓，有多少吃得起肉？

但是家里炒菜又不能少了油的升華，所以為了減少不必要的開支，把自己種的花生、大豆、菜籽、茶籽等曬干，拿去加工榨油。

之所以好吃，是因為加工過程簡單，原料也是貨真價實，保留了榨油原料本身的營養(yǎng)和油脂濃度，顏色較深，什么添加劑呀防腐劑呀那些從來不會添加，榨出來多少油就是多少油。

——②自榨油的安全問題——

①農(nóng)村自榨油有冷榨與熱榨，原料是經(jīng)過陽光照射，曬出來的，并沒有經(jīng)過提煉篩選，清洗干凈，其中的雜質(zhì)細菌，在高溫壓榨，油會起泡沫，冒煙，出現(xiàn)酸敗變質(zhì)，造芘超標成。

所以有的原料可能已經(jīng)變質(zhì)了，卻還是被榨成了油。若是變質(zhì)了，會附著黃曲霉素，這是一種有毒物質(zhì)，會對我們造成傷害。

②農(nóng)村的榨油機器設(shè)備，環(huán)境過于簡陋，并不具備黃曲霉素剔除的工藝，即使咱們?nèi)斯ずY選，注意原料衛(wèi)生，依舊會有變質(zhì)原料。

③可能榨油的機器從未清洗過，你家原料沒問題，不代表別家原料沒問題，機器殘渣的油會發(fā)生氧化，也會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

④農(nóng)村自榨油，并不具備長期儲存，因為沒有經(jīng)過精煉提取，有的直接放在灶頭，油在高溫下也容易發(fā)生氧化，從而變質(zhì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

——③自榨油總結(jié)——

冷榨與熱榨的工藝不同，色澤與衛(wèi)生口感也不同，但是農(nóng)村自榨油，就是香，純正。

對于農(nóng)村所有的食品，環(huán)境都有敵意的原因，就在于衛(wèi)生，啥都能想到有毒物質(zhì)，超標不能吃。

拋開劑量談毒性的行為都是耍流氓，也就是不超標的情況下，對人體的損傷很小很小。

對于農(nóng)村自榨油，到底能不能吃，我認為，可以吃，沒什么問題。

自己榨油，原料精挑細選，去除壞果，看著小作坊親自榨油，每次適量榨油，就可以隨時吃到新鮮純天然無添加的好油。

吃自己榨的油，讓別人無油可吃；

對于其他說有害健康的人，能吃就吃，不能吃就別吃，沒有人強迫，在不親身經(jīng)歷的情況下，也不要隨意揣測他人的好壞，管好自己才是真的實在。有關(guān)部門，抓好食品安全每一個環(huán)節(jié)才是最重要的。

所謂人言可畏，吐沫星子淹死人。