心心念念的生料粉，今天總算吃到了。

生料粉是廣西玉林這邊的特色美食，就拿底湯來(lái)說(shuō)，就拿豬筒骨和雞骨架熬制的骨頭湯水。而生料就是各種新鮮的食材，有豬肉，豬粉腸，豬肝，牛雜類，魚(yú)類等等的新鮮食材。

肉類生料都會(huì)經(jīng)過(guò)，姜，蔥，料酒，雞粉，白糖，鹽來(lái)腌制入味備用

生料粉選用的粉一般選用河粉，我們這邊就叫河粉，有的地方叫切粉。

煮粉：一個(gè)小鍋內(nèi)加入兩大勺骨頭湯水，煮開(kāi)，下生料，煮兩三分鐘放河粉再煮一分鐘，就可以了。這個(gè)煮粉是不用放醬油的，就是咸口的原汁原味，如果口味重點(diǎn)的，另外有醬油汁蘸著吃

這樣的特色生料粉，你吃過(guò)嗎？