馬丁酒莊紅葡萄酒2014 CHATEAU MARTIN 750ml，這是一款來法國波爾多法定產(chǎn)區(qū)的中級酒莊(Crus Bourgeois)級別的紅葡萄酒，酒液呈現(xiàn)品堂別透的紅寶石色,并帶有石紅色,色澤述人、香氣怡人,酸發(fā)若濃的花香,伴活著新鮮的水果香味酒體豐映飽滿,單寧柔和細(xì),口感洞柔順,余味和長。
配餐建議：搭配紅肉、奶路口感更佳。
馬丁酒莊紅葡萄酒2014基本信息
產(chǎn)區(qū)：法國>上梅多克
等級： Crus Bourgeois
年份：2014
規(guī)格：6支/箱
凈含量：750ml
酒精度：13%vol
葡萄品種：梅洛、赤霞珠、品麗珠、味而多
最佳飲用溫度：16~17℃
貯存：陰涼干燥處臥放
【產(chǎn)品特點(diǎn)】
高原裝木箱包裝、橡木桶內(nèi)陳酸10個(gè)月,新桶比例30%、多種萄萄的完美酸,酒體體富有層次
馬丁酒莊紅葡萄酒2014酒莊介紹
馬丁酒莊成立于1960年,位于波爾多市11公里處的上梅多克產(chǎn)區(qū),葡萄園面積約23公頃,擁有粘土與石灰?guī)r發(fā)育的土填,樹樹齡平均約25年上梅多克是法國波爾多左岸的一個(gè)著名產(chǎn)酒區(qū),位于法國西南部吉倫特河口的左岸,該酒產(chǎn)區(qū)活蓋了梅多克半島的萄種植帶沿線很大一部分,該區(qū)域長度約60公里。在17世紀(jì),此區(qū)起初荷蘭人占領(lǐng)開發(fā)了很多萄園不久后,波爾多萄萄酒產(chǎn)區(qū)就形成了。到了19世紀(jì),上梅多克需萄酒產(chǎn)區(qū)已經(jīng)成為全法國法國最繁茶的萄酒產(chǎn)區(qū)20世紀(jì)后期,該產(chǎn)區(qū)已經(jīng)獲得了國際級聲譽(yù)。
馬丁酒莊紅葡萄酒2014葡萄品種介紹
梅洛(Merlot)
中文別名：美樂、梅樂、梅鹿輒 ；外文別名： Picard, Langon
種植區(qū)域： 法國、美國、意大利、澳大利亞、新西蘭、南非、智利
典型香氣：炎熱氣候：黑莓、黑李子、英國傳統(tǒng)蛋糕、巧克力等；溫和或涼爽氣候：草莓、紅漿果、薄荷等
梅洛是一種備受喜愛的國際性紅葡萄品種，它在全球的種植區(qū)域分布甚至比赤霞珠還要廣泛。該品種是法國種植面積最廣的葡萄品種，2009年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，梅洛在法國的總種植面積高達(dá)115,746公頃，現(xiàn)主要集中在阿基坦（Aquitaine）、波爾多（Bordeaux）和朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon）等地區(qū)。梅洛偏好富含石灰石的黏土土壤，在炎熱或涼爽的地區(qū)都能生長，炎熱氣候下的梅洛展現(xiàn)的風(fēng)味會(huì)更為成熟，也是常見的國際性風(fēng)格；而涼爽氣候下的梅洛則帶有更為優(yōu)雅的個(gè)性，較為少見。
品麗珠(Cabernet Franc)
中文別名：品麗珠、卡本內(nèi)·弗朗、弗蘭克卡本內(nèi)、北塞、寶奇、布萊頓
外文別名：Acheria, Ardounet, Bidure, Bordeaux, Bordo, Boubet, Bouchet Franc, Gros Bouchet, Bouchy, Breton, Burdeas Tinto, Cabernet Aunis, Cabernet Franco, Cabernet Frank, Cabernet Gris, Cabrunet, Capbreton Rouge, Carmenet, Couahort, Fer Servandou, Gamput, Hartling, Plant Breton, Plant de l'Abbe Breton, Sable Rouge, Trouchet, Tsapournako, Verdejilla Tinto, Veron, Vidure, Vuidure, Grosse Vidure
種植區(qū)域：法國、美國、意大利、加拿大、南非、阿根廷、智利
典型香氣：草莓、紅李子、覆盆子、胡椒、碎石等
品麗珠（Cabernet Franc）是法國波爾多（Bordeaux）地區(qū)最重要、最古老的紅葡萄品種之一。品麗珠果實(shí)小，相比赤霞珠，其果皮較薄，且酸度較低。該品種的成熟時(shí)間適中，容易完全成熟，但由于其發(fā)芽期和成熟期都比赤霞珠早一些，因而易受病蟲害的侵?jǐn)_。品麗珠的生命力十分旺盛，比赤霞珠的耐寒性更強(qiáng)，適合種植于石灰質(zhì)黏土中，或者排水條件較好的沙質(zhì)土壤里。
相比起赤霞珠葡萄酒，品麗珠釀造的葡萄酒一般顏色較淺，酒體較輕，且口感更為柔和，香氣更顯著。清新的品麗珠葡萄酒會(huì)帶有葉子和草本的氣息，而采用完全成熟的品麗珠釀造的葡萄酒則更多地展現(xiàn)出草莓、紅李子等紅色水果的香氣。
味而多(Petit Verdot)
中文別名：小維多、小華帝
外文別名：Bouton Blanc, Carmelin, Heran, Lambrusquet, Petit Verdau, Petit Verdot Noir, Verdau, Verdot, Verdot Petit
種植區(qū)域：法國、西班牙、意大利、澳大利亞、美國和南非等
典型香氣：黑醋栗、黑莓、藍(lán)莓、桑椹、李子干、雪松、丁香花蕾、薰衣草、鼠尾草和煙熏等
味而多屬于發(fā)芽早而成熟晚的葡萄品種，甚至比赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的成熟期更晚。其繁殖能力強(qiáng)，產(chǎn)量較高，果小皮厚，因而對灰霉病的抗病能力強(qiáng)。味而多在礫石土壤中表現(xiàn)極佳，不耐干旱，在涼爽氣候條件下會(huì)出現(xiàn)部分無籽、表皮呈綠色的小果。
當(dāng)味而多完全成熟時(shí)（當(dāng)然在波爾多并不容易實(shí)現(xiàn)），用其釀造的酒款顏色深邃，強(qiáng)勁有力、口感豐富，單寧強(qiáng)勁，適宜陳年。雖然當(dāng)今味而多在波爾多混釀中只占一小部分，但是在19世紀(jì)，味而多是位于吉倫特河左岸的蓋瑞葡萄園（Queyries Vineyard）的主要品種。1988年，由于成熟較晚，味而多在法國的總種植面積降到了338多公頃。不過到2009年時(shí)，該品種的總種植面積已回升至862多公頃，其中大部分分布在波爾多地區(qū)，這有可能是由于全球變暖的緣故。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
中文別名：卡本內(nèi)·蘇維翁、解百納
外文別名：Burdeos Tintos, Bidure, Bordeaux Bordo, Bouschet, Bouschet Sauvignon, Breton, Burdeos Tinto, Cabernet Petit, Carbonet, Carmenet, Castet, Kaberne Sovinjon, Lafet, Lafit, Marchoupet, Navarre, Petit Bous
種植區(qū)域：法國、美國、意大利、西班牙、澳大利亞、智利、南非、新西蘭、東歐、俄羅斯、中國
典型香氣：黑加侖、黑醋栗、黑櫻桃、青椒、薄荷；煙熏、香草、咖啡、雪松等橡木帶來的風(fēng)味；陳年之后還會(huì)有菌菇類、干樹葉、動(dòng)物皮毛和礦物的香氣
赤霞珠標(biāo)志性的特征是顆粒較小，葡萄籽與葡萄肉之比較高（約為1/12），皮厚，顏色呈深藍(lán)色。赤霞珠的葡萄籽多，因而釀制的葡萄酒單寧含量豐富；又因其皮厚，所釀制的葡萄酒顏色深濃，在眾多盲品中，這成為了辨別赤霞珠葡萄酒的典型特點(diǎn)。此外，赤霞珠不易腐爛。與其他種植廣泛的葡萄品種相比，赤霞珠最大的特點(diǎn)在于其酚類物質(zhì)含量豐富。因此，它釀制出的葡萄酒顏色深濃，可進(jìn)行長時(shí)間的浸漬，具有巨大的陳年潛力。
目前，赤霞珠在法國及新舊世界的其他眾多產(chǎn)區(qū)均有種植，在梅多克、佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）、納帕（Napa Valley）、索諾瑪（Sonoma）、圣克魯斯山（Santa Cruz Mountains）、保格利（Bolgheri）、庫納瓦拉（Coonawarra）、瑪格利特河（Margaret River）及佩內(nèi)德斯（Penedes）的部分地區(qū)有著極為出色的表現(xiàn)。在這些地區(qū)，它總是與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的葡萄品種混釀，同時(shí)也經(jīng)常被用來釀制正宗的單一品種葡萄酒。幾個(gè)世紀(jì)以來，赤霞珠葡萄酒一直呈現(xiàn)出獨(dú)特而豐富的法國橡木味。赤霞珠真正的魅力并不在于其豐富的果香，而在于其瓶陳數(shù)年后發(fā)展出來的風(fēng)味物質(zhì)。即使在大批量生產(chǎn)的情況下，赤霞珠所釀制的葡萄酒依然品質(zhì)不俗，這也是赤霞珠種植如此廣泛的原因之一。
馬丁酒莊紅葡萄酒2014產(chǎn)區(qū)介紹
在1855年梅多克的分級制度中，共評出四個(gè)一級酒莊，分別為：拉菲古堡（Chateau Lafite-Rothschild）、拉圖酒莊（Chateau Latour）、瑪歌酒莊（Chateau Margaux）、侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion），再加上1973年由二級酒莊升為一級酒莊的木桐酒莊，總共有五個(gè)一級酒莊。而波雅克村就占有其中三個(gè)，這也許就是這個(gè)名不見經(jīng)傳的小村莊名揚(yáng)天下的原因。上梅多克的葡萄種植總面積為4,657公頃，土壤主要為礫石和黏質(zhì)石灰?guī)r。
歷史上有很長一段時(shí)間，上梅多克的廣大地區(qū)都只用于放牧，而不用于葡萄種植。17世紀(jì)，荷蘭商人為了在此釀制葡萄酒以替代當(dāng)時(shí)在市場上占主導(dǎo)地位的葡萄牙葡萄酒和英國葡萄酒，于是在這塊沼澤地上實(shí)施了一個(gè)雄心勃勃的排水工程，將其開發(fā)成一個(gè)可用的葡萄園地。不久，包括圣朱利安(St.Julien)、瑪歌、波雅克和圣埃斯泰夫(St Estephe)在內(nèi)的上梅多克產(chǎn)區(qū)就形成了。到了19世紀(jì)，上梅多克產(chǎn)區(qū)已經(jīng)成為法國最繁榮的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，而到了20世紀(jì)后期，它更是獲得了國際頂級聲譽(yù)。
上梅多克位于圣埃斯泰夫以南，下梅多克（Bas-Medoc）則位于圣埃斯泰夫以北，二者共同構(gòu)筑了梅多克產(chǎn)區(qū)。上梅多克的葡萄酒質(zhì)量較下梅多克的更勝一籌。“Haut”有較高的意思，因產(chǎn)區(qū)位于南部的高地上而得名。這塊能夠俯瞰河川，受太陽恩賜的土地，能夠栽培出最優(yōu)質(zhì)的葡萄，釀造出最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。該產(chǎn)區(qū)主要出產(chǎn)果香突出、酒體豐滿的紅葡萄酒。
