零食記憶

好友老李曾說(shuō):就愛(ài)吃花生瓜子,越普通的反而越好。對(duì)我來(lái)說(shuō),也是這個(gè)理。妹妹買一堆堅(jiān)果回家,碧根果、夏威夷果、山核桃、榛子、松子……,其中還是最喜歡蘭花豆、花生和瓜子。

喜歡的口味是習(xí)慣的口味。吃松子,覺(jué)得油大,尋思也能明白——那是松鼠的特供,伊一身皮毛,毛色還得油光亮滑,哪能不吃些油大的養(yǎng)著啊。電影《冰河世紀(jì)》中小松鼠對(duì)榛子的執(zhí)著,一度提升了這類堅(jiān)果的地位,可是,吃起來(lái)木木的,就像在啃樹(shù)皮。得,沒(méi)松鼠好牙口。

小時(shí)候晚上黃金檔看電視劇《雪山飛狐》,前置黑芝麻糊的廣告,戴著瓜皮帽的小孩,冒著熱氣的芝麻糊,片尾畫(huà)外音:一股濃香,一縷溫暖,南方黑芝麻糊。經(jīng)典到深入骨髓,從小喝到大,這些年還時(shí)不時(shí)買來(lái)喝??粗透杏X(jué)“溫暖”。

蘋(píng)果,偏好黃香蕉勝于紅富士;土豆,燉到爛融融絕對(duì)比油炸美味;米飯,不稀罕水晶米,最好和粥一樣更開(kāi)心。典型老人的牙口。因?yàn)?,在我形成?duì)食物的認(rèn)識(shí)期陪我最多的是奶奶,老人牙口不好,食物基本軟爛型,吃著吃著也就習(xí)慣最后成偏好了。

吃貨兩字絕對(duì)和我沒(méi)有半毛錢的關(guān)系。沒(méi)有特別喜愛(ài)的食物,沒(méi)有特別憎恨的食物,食物的誘惑還不如小說(shuō),甚至連漂亮文具都比不過(guò)。偶爾會(huì)那么丁點(diǎn)想念甜品,看韓劇中大快朵頤炸醬面也曾特意找過(guò)餐館,不過(guò)這類事件的概率還是蠻低的。

童年零食并不算豐富,所幸老爹經(jīng)常在外走動(dòng),會(huì)時(shí)不時(shí)買些稀罕玩意。母親說(shuō)我基本是吃著蛋心圓長(zhǎng)大的,連一歲裹在厚厚的棉褲里邁著小腿學(xué)會(huì)走路也是在瞬間完成,前方我爹捧著蛋心圓招呼著。那時(shí)我可是跌跌撞撞一路小跑過(guò)去。

還有一種薄片餅,巴掌大小、圓形、白紙模樣,吃著也沒(méi)味道,現(xiàn)在想來(lái)就是沒(méi)夾心的茯苓餅。小時(shí)候不知道它叫啥,爹媽也說(shuō)不清楚,總之,很長(zhǎng)時(shí)間,和我爹娘要零食,都是——我要吃紙。

小時(shí)候水果卻吃得多,有一對(duì)瑩潤(rùn)的大肚白瓷罐子,專門用來(lái)給我裝水果的。在物質(zhì)缺乏的年代,蘋(píng)果、鴨梨、香蕉,這些我都沒(méi)少吃。也是幼年習(xí)慣,現(xiàn)在各類水果都是我的心頭寶。

小學(xué)時(shí)一袋一袋白粉似得東東,說(shuō)是沖水喝很美味,一毛錢一小袋,現(xiàn)在想來(lái)應(yīng)該不是酸梅粉,估計(jì)是加了輔料的面粉。之后出現(xiàn)過(guò)唐僧肉,可能是水果干或者白蘿卜絲。大大卷小小卷,那是泡泡糖,無(wú)奈本人太笨吹不出泡泡,所以一般不買。

爺爺偶爾也會(huì)給買零食,比如辣椒糖。和小朝天椒一模一樣,鮮紅紅的層被舔干凈后,里面其實(shí)是白色的,多少讓那時(shí)的我有些失望。從小,其實(shí)不太喜歡水果硬糖這類甜食,包括后來(lái)的阿爾卑斯也不喜歡。為什么,太硬難啃。

高梁飴是在小姑出嫁時(shí)初識(shí),由于柔軟深得我愛(ài),前幾年有山東的學(xué)生給送過(guò)一盒,和幾十年前一模一樣的包裝,見(jiàn)到時(shí)激動(dòng)壞了。

花生牛軋?zhí)悄?,和蝦酥可以歸到一塊。前者更有嚼頭。對(duì)牛軋?zhí)堑挠∠螅趺凑f(shuō)呢,是場(chǎng)笑話。

初中政治,生產(chǎn)力之類虛無(wú)的東西,節(jié)節(jié)課如同天方夜譚,從心底排斥、害怕(現(xiàn)在可以回顧,多數(shù)排斥的課程都是老師水平太低,那時(shí)候只會(huì)照著書(shū)讀,以及拿尺子按照提醒在重點(diǎn)下劃線)。最開(kāi)始學(xué)校接到通知說(shuō)中考不考政治后,相識(shí)的老師們言笑晏晏、當(dāng)街而賀。

勢(shì)利的老師們自然免掉了政治課,瓜分了課時(shí)。直到初三,平空起噩耗,要考政治。于是,我們開(kāi)起了奇葩的政治晚自習(xí)。晚自習(xí)做什么,不停地讀背。和我娘抱怨,我背書(shū)會(huì)一直打瞌睡,控制不住。

母親去找政治老師。老師說(shuō):可以允許有小動(dòng)作,比如吃東西醒瞌睡。于是,牛軋?zhí)?,成了我政治課的伴侶。謝謝這些糖果,雖然多數(shù)時(shí)候是和四周同學(xué)分享了。最后中考,政治89分,著實(shí)不易。

再往后,就是麥麗素了。說(shuō)起它,讓我想起同姓的麥乳精,基本是給病人、產(chǎn)婦、老人送得補(bǔ)品,沒(méi)我啥事。

初三肺炎轟轟烈烈,小學(xué)班主任來(lái)看我了,拿來(lái)的是人參蜂王漿。一天一支,每天我娘給敲開(kāi)玻璃頭,用吸管插上,放在顯眼處;洗漱完后,我就空腹把它喝掉。后來(lái),爹娘給買了太陽(yáng)神、猴頭菇口服液之類的一直延續(xù)著。父母對(duì)這類補(bǔ)品似乎有膜拜心理,或許是為了讓我安心,總之高三也是喝了一年,比如紅桃K、腦心舒。

當(dāng)小浣熊干脆面、辣條開(kāi)始橫掃零食界的時(shí)候,初中的我并沒(méi)表現(xiàn)該有的狂熱。讓我深深懷念的是一種永遠(yuǎn)吃不到的柿餅。

還在幼稚園,陪我媽去供銷社買毛線。老媽在匱乏的物品里挑選,我溜達(dá)到食品處,于是看到霉干似的它,似乎沾染了糖霜,靜靜等待被吃掉。

看了一會(huì),和我媽不聲不響走了。我覺(jué)得以我的乖巧,如果當(dāng)時(shí)要求,應(yīng)該會(huì)買給我,但太懂事的我沒(méi)有吱聲。后來(lái)長(zhǎng)大了,只要有買柿餅的機(jī)會(huì),都會(huì)買,卻從來(lái)都不是想象中該有的味道。

說(shuō)起零食,怎能少了黃桃罐頭,那是生病的優(yōu)待啊。

小時(shí)候過(guò)年串親戚,多是一斤白糖一個(gè)罐頭,關(guān)系近的拿桃子、梨子罐頭,遠(yuǎn)的就是桔子罐頭。從東家提到西家,再?gòu)奈骷姨岬奖奔?,轉(zhuǎn)一圈,很可能又回來(lái)了。最開(kāi)始的年頭,是因?yàn)橄『辈簧岬谩:髞?lái)到桔子罐頭壓根沒(méi)人吃,成了過(guò)年的一種符號(hào),因?yàn)樾迈r桔子到處有賣的了。

在我小學(xué)四年級(jí)的時(shí)候,第一次吃到了龍眼罐頭。女孩子有幾年性格會(huì)特別討人厭,那幾年其實(shí)很難過(guò),和每個(gè)人都不對(duì)付,也被每個(gè)人討厭。

總之,和家人吵架,把自己反鎖在奶奶的臥室里。賭氣沒(méi)出去午飯,餓得前胸貼后背,然后開(kāi)始翻箱倒柜找吃的,發(fā)現(xiàn)了若干罐頭。直接撬開(kāi)了最為稀罕的龍眼罐頭,生氣得全吃掉了,然后心情好了,若無(wú)其事出去了。

前年我娘過(guò)來(lái)小住,背來(lái)了若干瓶桔片爽,改良版的桔子罐頭,味道雖美,細(xì)高厚玻璃瓶,老太太也不嫌沉。

棉花糖,一遠(yuǎn)房姑媽給買得,和成龍的醉拳捆綁一塊了。邊吃邊看錄像來(lái)著?;貞浱篮昧?,以致于研究生期間和一姐們某傍晚吃來(lái)著,在清華校園,感覺(jué)只剩下滿手的粘糊了。

再后來(lái),工作后流落在大運(yùn)村,宿舍小妹妹親手炸棉花糖,好容易攪出那么一小團(tuán),特有成就感拿給我,卻被牛嚼牡丹三五入肚了。

還有哪些回憶呢?在北京參軍的表哥給帶回的果脯,外婆炸得麻花,大姑帶來(lái)的大塊粘牙的麻糖。每次從貨郎那里買兩毛錢麻糖,會(huì)用小鑿子給敲下一塊,偶爾再多貼點(diǎn)碎邊邊都特別開(kāi)心。

點(diǎn)著梅花紅的發(fā)糕、過(guò)年?duì)敔斪龅锰瞧?、湯圓、酒釀、糍粑、綠豆煎餅、藕夾、紅薯煎炸,每一樣都能來(lái)一段故事。我都開(kāi)始懷疑自己其實(shí)是骨灰級(jí)的吃貨,深藏不露了。

當(dāng)然,讀過(guò)汪曾祺先生的文字后,誠(chéng)然知道——尚待精進(jìn)。

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