早餐食譜(68-74):要不要試試每周不重樣的早餐?

圖文 l 萌果

第1天

?包菜飯團(tuán)+紅棗桃膠雪燕

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紫甘藍(lán),青椒,雞蛋炒飯,炒好后出鍋裝進(jìn)碗里,帶上一次性手套,將飯握在手里按壓成一個(gè)個(gè)圓球狀,然后擺盤。

雪燕桃膠提前一晚清水泡起來(lái),第二天濾去雜質(zhì),加入水,冰糖紅棗等隔水燉半小時(shí)即可。

第2天

?蔬汁面紅薯餅+奶香芝麻糊

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取一根黃瓜,刨皮后切成小丁倒入料理機(jī)攪拌成黃瓜水備用。碗里倒入面粉,黃瓜水直接倒入面粉中攪拌均勻,再加一點(diǎn)鹽進(jìn)去繼續(xù)攪拌備用。

紅薯煮熟可以放入料理機(jī)打成糊,也可以直接放進(jìn)保鮮袋用搟面杖按壓成稀碎的泥備用。

煎鍋熱油,倒入一部分黃瓜味面糊,底部定型后,鋪上紅薯泥,快速再倒一層黃瓜糊蓋在上面,用鏟子鋪均勻,然后兩面煎熟即可。

第3天

?酸奶小餅+玉米+紅棗豆?jié){

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一袋酸奶倒入少許面粉中攪拌均勻,不加其他水和調(diào)味料,鍋里熱油,舀一勺酸奶面糊至鍋中,定型后翻面,兩面煎黃即可出鍋,擺盤撒上椰蓉粉。

第4天

?香菇雞丁涼面+紅棗玉米汁

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涼面是買的現(xiàn)成的。干香菇倒入開水中泡發(fā)后切小塊,雞脯肉切成丁洗干凈后倒入生抽,鹽,料酒,十三香等攪拌均勻靜置備用。

鍋里熱油,倒入香菇,雞丁,鹽,水等調(diào)味料翻炒,待八分熟時(shí)加入少許生菜一起翻炒,炒熟即可關(guān)火。

關(guān)火后,倒入涼面,用筷子不斷攪拌,使涼面入味,完全拌好后就可以裝盤開吃啦。

第5天

?雜蔬燒賣花+香菇生菜粥

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紫甘藍(lán),青椒,雞蛋加入調(diào)味料一起炒,炒好后備用。準(zhǔn)備幾張餃皮,一勺餡料倒入餃皮中后,把邊緣捏起來(lái),捏不起來(lái)的可以蘸點(diǎn)水,包好后放在一旁。

煎鍋熱油,一個(gè)個(gè)放入煎鍋中,蓋上鍋蓋小火慢煎,餃皮煎熟后即可關(guān)火出鍋。配上喜歡的醬料一起吃更美味。

第6天

?包菜饃丁餅+鴨蛋+粥+豆?jié){

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少許面粉加水加鹽攪拌成糊,饅頭切丁倒入面粉糊中攪拌均勻,煎鍋熱油,倒入饃丁糊,隨后撒上紫甘藍(lán),包菜等蔬菜,用鍋鏟按壓定型,蓋上鍋蓋小火煎,定型后翻面,煎熟即可出鍋。

第7天

?茶樹菇韭菜水餃+蒸蛋+桃子

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茶樹菇切成碎,韭菜切碎,倒入油,鹽等調(diào)料攪拌均勻成餡料備用,準(zhǔn)備少許餃子皮,將餡料包進(jìn)去,下鍋煮,煮熟后撈出來(lái)裝盤,再搭配蘸料一起吃。

end

往期早餐:

早餐食譜(61-67):一周早餐不重樣

早餐食譜(31-60):一個(gè)月早餐不重樣

早餐食譜(1-30):一個(gè)月早餐不重樣


我是萌果,96年姑娘,自我成長(zhǎng)探索者。國(guó)際認(rèn)證瑜伽教練,英語(yǔ)口語(yǔ)老師,手繪手賬精進(jìn)者。

畫走心的畫,寫走心的字,遇見更好的自己。?

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