
南瓜糯米餅
主料:南瓜250g,糯米粉250g
輔料:白糖30g,水65g,熟花生米一份

新鮮南瓜去皮

南瓜切成若干片

切好的南瓜放到蒸鍋,蒸10分左右(可以拿一個(gè)筷子捅一捅,判斷是否熟透)

一份250g糯米

白糖30g

糯米、南瓜和白糖揉成面團(tuán)(顏色光亮即可)

熟花生米一份

剁碎花生米

糯米團(tuán)分割若小分

揉成一個(gè)坑,放入花生米

拿一個(gè)牙簽,在糯米團(tuán)每個(gè)方向按壓一次,中間用大拇指按下

可以在中間放一個(gè)把(實(shí)際就是花瓜片)

放入蒸籠10分左右(不要太久容易老,影響口感)

完成