雞排最為一種普遍的小吃，倍受歡迎，那在家該怎么做出來呢？小編特意和開了雞排店的表哥學(xué)了一遍，雖然步驟有點多，但還是挺簡單好上手的！

做雞排需要的材料，雞胸肉、雞蛋、生粉、面包梗、食用油、料酒、十三香

1.首先將雞胸肉切片，改刀成自己想要的厚度和大小。

2.把雞胸肉片拍松成肉片

3.稍作腌制，加入鹽、料酒和十三香，料酒是用來去腥味的，喜歡帶有果香的朋友可以在此時放點蘋果。腌制20-30分鐘

4.將雞排取出，裹上面粉，面粉要均勻，確保雞排每一處都有面粉，但不宜太厚

5.再放入打好的雞蛋中裹一層雞蛋汁，風(fēng)味更好

6.再裹上一層面包梗

7.在鍋中倒入油燒熱，可以丟點面包梗進(jìn)去，面包梗浮起，周圍有小泡，說明油溫合適

將雞排放入，炸至兩邊金黃。

雞排煮好出鍋啦！

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