每到秋冬的早晨
怕冷的我每周都會(huì)幾次做桂圓紅棗燉蛋
滿屋子都飄著桂圓的清香甘甜
嚼著飽滿的桂圓肉
喝下一口甜滋滋的桂圓紅棗湯
再吃下那枚甜甜的蛋
整整一天精神飽滿，感覺(jué)體輕目明
這是快樂(lè)的味道
也是舒爽的味道
“南方桂圓北方參”。要想把桂圓吃出人參的效果，其實(shí)在“吃”上面還有一番講究。
桂圓美味營(yíng)養(yǎng)，是食補(bǔ)首選
“桂圓”，中醫(yī)四大經(jīng)典之一《神農(nóng)本草經(jīng)》稱為“益智“，認(rèn)為久服可以使人聰明、體態(tài)輕盈、保持年輕。桂圓含鐵量較高，能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血，它的補(bǔ)血效果甚至超過(guò)紅棗，而且還是補(bǔ)的心血。
中醫(yī)認(rèn)為，龍眼肉(即桂圓)是滋補(bǔ)的佳品。這是因?yàn)辇堁廴飧市詼?，入心脾?jīng)，具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的作用，適用于思慮過(guò)度、勞傷心脾所致的氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃等。
秋冬天氣漸冷，人體也同樣處于"封藏"時(shí)期，需要通過(guò)食補(bǔ)來(lái)平衡陰陽(yáng)、疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血，桂圓茶甘甜可口、老少皆宜。冬季多喝桂圓茶能溫補(bǔ)，可增進(jìn)腦力，改善虛冷體質(zhì)也有補(bǔ)血補(bǔ)氣功能；和小編一樣上班族平時(shí)工作壓力大，常吃桂圓也可以安神補(bǔ)血，充實(shí)腦力。
桂圓干比新鮮桂圓更滋補(bǔ)
“桂圓干”屬于藥材的一種，性味甘、溫，可以益氣補(bǔ)血，安神寧神，幫助人入睡，是一味滋補(bǔ)而又不膩的良藥。而新鮮桂圓屬于水果的一種，雖然鮮甜可口，但是吃多了容易上火，功效不如桂圓干。
而且“新鮮桂圓”由于水分多，含鐵量并不突出。但經(jīng)過(guò)暴曬的干桂圓，含鐵量卻是紅棗、葡萄干和荔枝干的3倍。桂圓產(chǎn)地很多，其中泰國(guó)清邁桂圓肉厚皮薄，品質(zhì)較佳。
桂圓雖小，可全身都是寶
“一粒桂圓三味藥”---桂圓殼、桂圓核、桂圓肉其實(shí)都是寶。很多人只知道吃桂圓肉，卻浪費(fèi)了殼、核，其實(shí)這兩樣也可以合理利用起來(lái)。
1、桂圓殼：專門(mén)調(diào)理頭部問(wèn)題，經(jīng)常喝點(diǎn)桂圓殼茶，到年老時(shí)頭不暈、耳不聾。
2、桂圓肉：專補(bǔ)心血，睡覺(jué)輕、貧血、氣色差的人可以多吃。
3、桂圓核：祛除下焦的濕氣，可以調(diào)理疝氣、濕疹。
清甜爽口的桂圓，有著各式各樣的吃法，隨便哪一種都兼具營(yíng)養(yǎng)美味！
直接當(dāng)作零食，補(bǔ)充體能營(yíng)養(yǎng)，緩解乏力、饑餓。桂圓茶，可開(kāi)胃、養(yǎng)心安神、補(bǔ)體虛。八寶粥，將桂圓作為原料之一，可補(bǔ)血、益氣、改善健忘。同時(shí)，對(duì)胃病、便秘與痔瘡也有療效。桂圓紅棗蓮子湯，安神、補(bǔ)氣血，治脾虛。
-桂圓燉蛋-
是最簡(jiǎn)單有效的美容藥膳，桂圓燉蛋具有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、安神美容的功效
材料：桂圓干4顆，雞蛋1個(gè)，紅棗3顆，枸杞5粒，紅糖適量
做法：
1、取一只小碗，倒入半碗40度的溫水，在溫水中再打入一枚雞蛋，不要打散，保持雞蛋原形。
2、在打了雞蛋的碗中放入桂圓干、枸杞、紅棗、紅糖。
3、將碗放入蒸鍋內(nèi)，蒸10分鐘即可。
-桂圓紅棗茶-
健腦益智、 安神養(yǎng)心、補(bǔ)血益脾，對(duì)失眠癥狀有很好的療效
材料：干桂圓、紅棗、冰糖、水
做法：
1、將紅棗洗凈后，用小刀將其對(duì)半剖開(kāi)，去掉棗核。
2、干桂圓去殼去核。
3、將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內(nèi)，加入水，大火燒開(kāi)后，改小火，燜煮約30分鐘至水份收干；保持小火，用勺子在鍋內(nèi)攪打，將棗打成棗泥，同時(shí)將析出的水收干。
4、將煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻；放入干凈的玻璃瓶中封存；飲用時(shí)，取約10克，沖入溫開(kāi)水?dāng)噭蚣纯伞?br>
還有最簡(jiǎn)單的吃法:直接吃
餓了，吃一顆
煩了，吃一顆
無(wú)聊，吃一顆
姨媽痛，吃一顆
·······
居家 旅行 送禮必備良品！
注:禁忌人群有上火發(fā)炎癥狀時(shí)、糖尿病人、懷孕后不宜食用桂圓(龍眼)。
