近來沒啥食欲，今天上班中途沒啥客人。

突然想吃狼牙土豆，主要是好久沒吃土豆了。打開美團10多公里配送費要9塊多錢，太貴了，而且我看評論說不好吃，看圖也不是我想吃的那種，于是決定自己做。

貴州人或者四川重慶人會很愛這個，外焦里糯，香噴噴的土豆條。（里面可放酸蘿卜、豇豆、花生米）

沒有這些東西，所以我做了一個簡單版的。

自己叫了4個土豆、小龍坎辣椒面、折耳根（我喜歡吃這玩意，不喜歡吃可以不放）其它的東西店里都有現(xiàn)成的。

（辣度可以自己調(diào)，調(diào)料也可以自己調(diào)）

簡單版:

1:小蔥姜蒜沫辣椒面香菜折耳根

2.醬油醋鹽麻油，少許味精和雞精（放點點提味，不要經(jīng)常吃這個對身體不好）

3.土豆去皮，切成大條形，洗一下，進鍋炸，再復(fù)炸一次，不知道熟否可用筷子插進去看看，外面焦香內(nèi)熟。

繁瑣版:

1.洋蔥粒大小蔥花姜蒜沫折耳根香菜段加1條生杭椒

2.沒有那種波浪削土豆器，我只能手切大條土豆，洗一下，放進去炸，再次復(fù)炸。（不能炸太熟，不然一夾就斷）

3.1的材料加入碗中加醬油少許醋雞精味精、黑胡椒粉、椒鹽、鹽、芝麻、香麻油、檸檬2片擠汁、金桔1半擠汁、辣椒面。

4、炸好土豆條加上調(diào)料汁水拌勻就ok。

一整個廚房都四溢飄香，同事們都流哈喇子了。

看現(xiàn)場材料來做食物，不一定要按這些材料

屬于咸辣口感，特別適合配飲料一起吃。

大哥們覺得很下酒，后面快吃光了，我嘗了幾條，偏咸了點。

汁水里的折耳根好好吃！只可惜閩南人不太愛！

食欲劇增

第一次做，賣相還可以，就是沒有香菜，感覺漏了這道菜的靈魂。