Hello大家好本副館長又來了，今天展覽點什么呢。

之前展覽了款配酒的意大利小吃

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今天來展覽款配咖啡的一款餅干吧。

它同樣來自于美麗的意大利。

有想到什么餅干呢，是不是都跟圖里美女手中的一樣嘞。

這種餅干雖然不錯，但不是我意中最佳咖啡伴侶，這款叫做Amaretti杏仁餅干全名叫做“Amaretti di Saronno"。

這是文藝復(fù)興時意大利人發(fā)明的一種餅干，相傳在十八世紀(jì)初，一位米蘭主教或?qū)λ_龍諾鎮(zhèn)進(jìn)行了訪問。一對年輕夫婦，鎮(zhèn)上的居民歡迎他，并以一種原創(chuàng)甜點作為禮物：此刻，他們烤制了由糖，蛋清和杏仁碾碎的餅干。他們很高興拜訪主教，祝他們兩人幸福終身的結(jié)婚，從而保存了幾代人的秘方。

或許大家對杏仁這種東西不太了解。

甜杏仁有著豐富的營養(yǎng)價值，是市場上非常名貴的干果，它是可以生吃直接食用的。甜杏仁不僅含有豐富的不飽和脂肪、維生素E、優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維，還含有鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)，容易被人體吸收，夏季食用，不但可以美容養(yǎng)顏，還有減肥功效。

看到?jīng)]減肥的哦，有沒有想吃兩個壓壓體重呢。

其實它的主要特點是沒有傳統(tǒng)餅干的黃油跟面粉。

估計這個餅干是不能起到這個作用了，但它配上苦澀的咖啡，絕對配得上“享受”兩個字。

這經(jīng)典的意大利蛋白杏仁餅干，剛剛烤出來時，它們外面酥脆，內(nèi)部嚼勁，存放久時，它會越來越脆，但依舊美味，還有點水果甜，帶點微微的力嬌酒味。

炸裂的外表想釋放著內(nèi)心的美味。

甜蜜的Amaretti（蛋白杏仁餅干），就像是咖啡的戀人，萬千世界總有屬于你的那一款。

關(guān)注我們：Art美食館回復(fù)Amaretti便能獲取配方信息.