每天學(xué)點(diǎn)營養(yǎng)學(xué)42——世界減鹽周?

當(dāng)你不得不吃外食,又想要降低鹽攝入,要如何點(diǎn)餐呢?

(1)點(diǎn)餐時(shí)強(qiáng)調(diào)少鹽、少味精;

(2)? 避免選擇使用肉制品、腌漬菜、罐頭制品等為原料的菜品;

(3)? 少選帶有“腌”、“熏”、“鹵”等字眼的菜品;

(4)? 如果可以,要求自己添加調(diào)味料;

(5)? 如有需要,使用清水涮洗菜品中多余鹽分;

(6)? 多選擇新鮮蔬菜和水果。

? ? 食堂作為“經(jīng)濟(jì)實(shí)惠”的團(tuán)餐代表,除了關(guān)注油鹽糖的使用量外,更要關(guān)注種類多樣、營養(yǎng)均衡。食堂要如何選餐呢?

(1) 食物多樣,葷素搭配,每天選擇不同種類的食物;

(2) 不要因?yàn)橐獪p肥而拒絕主食;

(3) 少些精制米面,適量補(bǔ)充薯類和粗糧;

(4) 選擇不同顏色的蔬菜,尤其是深色蔬菜,不能用水果替代蔬菜;

(5) 多吃豆類制品;

(6) 適量選擇瘦肉,多吃魚類。

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