? 12月1日，今年的最后一個月，滿朋友圈都在感嘆流光易逝。瞇眼，天空清透碧藍，竟無一絲浮云。明晃晃的太陽毫不吝嗇把金光撒滿人間，落在身上，暖烘烘的。

陽光明耀，正是曬紅薯干、蘿卜條的好時節(jié)。

如今生活步入小康，超市里陳列著種類繁多的零食，孩子們喜愛炸薯條、奧利奧、果凍、巧克力......沒人愿再去碰紅薯干了。偶爾回鄉(xiāng)下，也很難看到家家戶戶曬紅薯干的熱鬧景象了。

然而于我，這種裹滿陽光味道的零食，卻是童年最幸福的滋味。

做薯干需要選用上好的紅心甜薯，將洗凈的紅薯放入鍋中蒸熟。農(nóng)家最大的鍋，用上最好的柴火，蒸到紅薯軟爛。蒸熟的紅薯切成拇指粗的長條，鋪在竹編的簸箕上，放在房頂、院中，晾曬。若是運氣好，日日天晴，三五天就能曬干；若是天氣不好就需要放在通風(fēng)的地方，日日翻、以防薯干發(fā)霉、發(fā)黑。

冬日的陽光特別珍貴，紅薯條也毫不浪費，將飽飽地把陽光吸了透，最終也變成陽光般亮眼的金黃。裹滿陽光的薯干，晶瑩剔透，咬一口，軟綿香甜，陽光的味道瞬間溢滿唇齒舌間。

那時物資匱乏，這些曬干的紅薯干我們并不能隨心所欲地吃，母親會把它們用袋子裝起，待到臘月二十八和著玉米、蠶豆一起炒。炒薯干時，一向不愿燒火的我們都會自告奮勇地坐在灶膛前。

母親將沙子在鍋里炒熱，先炒蠶豆、玉米，最后才炒薯干。炒薯干的火不能太大，也不能太小。太大易糊，太小炒不脆。我們圍著暖和的灶膛，聽著鍋鏟、沙子、薯干，噼里啪啦，好不熱鬧，整個廚房都充盈著炒薯干的香氣。我們眼盯著火膛，心念著鍋里，時不時站起來踮腳看一眼鍋子，恨不得整個人都鉆進鍋里。

等到出鍋的那刻，我們誰都顧不上燙，每人抓一把，迫不及待地開吃。母親也不阻攔，只慈愛地叮囑我們“小心，別燙傷”。母親炒豆子、薯干的技術(shù)爐火純青，炒出來的豆子、薯干總是金燦燦的，又香又脆。

炒好的豆子、薯條先用篩子篩去沙子，然后裝入袋子，最后裝進壇子密封好。這樣儲存的炒貨，就算等待來年開春，依然又香又脆。

平日里這些炒貨我們都是舍不得吃的，只有等大年三十，母親會毫不吝嗇地裝滿一盤，大家圍著火爐，邊吃邊話家常。

炒薯干、火爐、家人。

那時我們的童年，簡單且幸福。