? ? ? 很有力量的一段話:人在過的很好的時(shí)候，就會(huì)原諒很多事情，因?yàn)樽约旱膬?nèi)心有了力量，就懶得跟外界較勁。尼采曾經(jīng)也說過，山頂?shù)娘L(fēng)，永遠(yuǎn)不與谷底的塵埃作戰(zhàn)。所以精神海拔決定包容了的半徑。人強(qiáng)大到能自我滿足時(shí)，別人的冒犯，就變成了蚊蟲叮咬。
《化學(xué)元素與人體健康》這一課題剛抽到時(shí)很惶恐，平時(shí)上課就用2.3分鐘的時(shí)間，給孩子們順一下人體中的常量元素和微量元素，并知道它們?cè)谌梭w中的作用及缺乏或過量時(shí)引起的不良反應(yīng)?？墒?，在教學(xué)評(píng)比的舞臺(tái)上，卻成為了一節(jié)展示課。
? 經(jīng)過群策群力，我們智慧眾籌了一下，本節(jié)課的核心就是引領(lǐng)學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)與健康的關(guān)系，均衡膳食，為特定年齡和職業(yè)的人群設(shè)計(jì)均衡的膳食食譜。設(shè)計(jì)思路如下：
? ? 由化學(xué)與人體成長(zhǎng)的關(guān)系視頻引入課題～思考人體每一天攝入的主要物質(zhì)中含有哪些元素～介紹人體的常量元素和微量元素，以及在人體中存在～一方水土養(yǎng)一方人這句話的理解～得出元素的收支平衡這里指既包括元素在人體內(nèi)的含量平衡也包括各元素在人體內(nèi)的比例平衡～辯論保健品購買的原則~得出合理膳食金字塔~為一份食譜提建議～設(shè)計(jì)自己一天的合理飲食~黃帝內(nèi)經(jīng)五色入五臟～課堂檢測(cè)。具體教學(xué)過程如下
【教學(xué)過程】
【視頻導(dǎo)入】生命的奇妙旅程
（生）觀看視頻
（設(shè)計(jì)意圖）讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到我們的身體在一呼一吸之間，在成長(zhǎng)過程中發(fā)生了復(fù)雜的化學(xué)變化，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。
一人體中的化學(xué)元素
【問題驅(qū)動(dòng)一】你認(rèn)為每一天進(jìn)入人體的物質(zhì)有哪一些？排除體外的物質(zhì)中可能含有哪一些元素？
（總結(jié)）人體從食物中攝入的有糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素等有機(jī)物、還有水和食鹽等無機(jī)物。這些物質(zhì)參與構(gòu)建我們的人體。那你能推測(cè)出人體中主要含有哪些元素嗎？
（梳理一）人體中的化學(xué)元素：
1.在人體中，其中有20多種元素是必需的。根據(jù)人體元素含量給它們進(jìn)行了分類。
其中，含量超過0.01%的元素有11種，稱為常量元素，它們是氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂。它們約占人體總重量的99.95%；
除這11種元素以外的其他元素，如鐵、鋅、碘、硒等，其含量在0.01%以下，稱為微量元素。
2.了解化學(xué)元素存在的形式
【設(shè)計(jì)意圖】讓學(xué)生在了解了人體的元素分為常量元素和微量元素的基礎(chǔ)上，找到這些元素的來源，幫助學(xué)生建立食物中的元素和人體中的元素之間的聯(lián)系。
【問題驅(qū)動(dòng)二】
從化學(xué)視角分析“一方水土養(yǎng)一方人”說法的合理性。
（生）思考傾聽補(bǔ)充
“一方水土養(yǎng)一方人”反映了環(huán)境中的化學(xué)物質(zhì)通過水、土壤和食物鏈等影響人體健康，進(jìn)而塑造不同地區(qū)人群的生理特征和健康狀況。
為什么沿海居民吃的大多是無碘鹽，而內(nèi)地超市賣的大多是加碘鹽？
（生）回答
（師）食品安全已經(jīng)成為世界性問題，我們買的加碘食鹽中一定有碘嗎？進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。
（生）分組實(shí)驗(yàn)
【設(shè)計(jì)意圖】：體會(huì)到環(huán)境圈，生物圈和化學(xué)反應(yīng)對(duì)人體健康的影響，通過探究實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)他們解決實(shí)際問題的能力，體會(huì)到化學(xué)在幫助人類戰(zhàn)勝疾病和營(yíng)養(yǎng)保健方面的重要貢獻(xiàn)。
【問題驅(qū)動(dòng)三】你知道鈣鐵碘鋅幾種元素對(duì)人體的作用嗎？你能用簡(jiǎn)短的宣傳標(biāo)語為它代言嗎？
（生）通過自主學(xué)習(xí)，組內(nèi)交流，為某一元素代言
如：天龍鈣地虎，缺鈣就要補(bǔ)打鐵還需自身硬等等
（師）運(yùn)動(dòng)員在劇烈運(yùn)動(dòng)、大量出汗之后。常飲用一些含無機(jī)鹽的運(yùn)動(dòng)飲料為什么？
（生）回答了解
（設(shè)計(jì)目的）意識(shí)到各種元素對(duì)人體健康的作用，理解人體中元素的收支平衡，為學(xué)習(xí)均衡膳食奠定基礎(chǔ)。
二元素在人體內(nèi)的平衡
【問題驅(qū)動(dòng)四】隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平的提高，保健品已經(jīng)進(jìn)入老百姓的生活，有兩種觀點(diǎn)在對(duì)抗，正方：必須多買多吃反方：合理購買食補(bǔ)為主
（現(xiàn)時(shí)）3分鐘
通過辯論，認(rèn)識(shí)到不能盲目購買，應(yīng)該科學(xué)合理。
（小結(jié)）咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師：了解自身是否需要補(bǔ)充以及如何選擇合適的保健食品；選擇正規(guī)產(chǎn)品：注意查看產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書；適量食用：保健食品不能替代藥物，避免過量；
均衡飲食：保持均衡飲食是獲取營(yíng)養(yǎng)的最佳途徑，不要過度依賴保健食品。
總之，是否食用保健食品取決于個(gè)人的健康狀況、飲食習(xí)慣和經(jīng)濟(jì)條件等因素。
（小練習(xí)）營(yíng)養(yǎng)師
自主學(xué)習(xí)：元素在人體內(nèi)收支平衡，必須要合理膳食。
【設(shè)計(jì)意圖】理不辨不明，盲目跟風(fēng)買保健品的例子比比皆是，從自身做起合理科學(xué)購買。
三：均衡膳食
（展示）一份食譜，根據(jù)自己所學(xué)的知識(shí)，說出自己發(fā)現(xiàn)的問題并給出自己合理化的建議。
（小結(jié)）健康飲食飲食金字塔。
（屏顯）中國(guó)傳統(tǒng)文化《黃帝內(nèi)經(jīng)》中對(duì)健康飲食的經(jīng)典名句“五色入五臟”的理念
（觀看視頻）五色養(yǎng)五臟
（設(shè)計(jì)意圖）幫助學(xué)生養(yǎng)成均衡膳食的好習(xí)慣，
（本節(jié)小結(jié)）本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了人體中的元素及其分類、幾種重要元素的作用、了解了元素平衡的重要性、進(jìn)一步指導(dǎo)我們做到均衡膳食。體會(huì)到化學(xué)讓我們的生活更健康、更幸福。
（設(shè)計(jì)一日食譜）
你能根據(jù)健康飲食金字塔為你和家人設(shè)計(jì)份一日均衡膳食食譜嗎？采購的食材如下：?菠菜魚牛肉牛奶胡蘿卜大蝦豬肉黃瓜雞蛋
白菜巧克力蛋糕黑木耳??大米面條?蘋果
（本節(jié)小結(jié)）本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了人體中的元素及其分類、幾種重要元素的作用、了解了元素平衡的重要性、進(jìn)一步指導(dǎo)我們做到均衡膳食。體會(huì)到化學(xué)讓我們的生活更健康、更幸福。
（回扣課題）本節(jié)課的課題，叫做化學(xué)元素與人體健康，兩者之間到底有什么關(guān)系：
只有人體中化學(xué)元素保持平衡，人體才能更健康！
? 課堂是一門遺憾的藝術(shù)，盡管有很多地方不盡人意，但是我們一直在路上
