【城食】煮方便面和蛋炒飯

寧城的雨下了一整天,如同我的心情。我一直都不怎么喜歡下雨天。總覺(jué)得天潮濕了,心也跟著潮濕了,雨對(duì)我來(lái)說(shuō),不是浪漫的開(kāi)始,雪才是,午后的陽(yáng)光才是。

雖然,寫(xiě)字樓里依然燈火輝煌、人聲鼎沸。靜立在窗前,才能看到雨點(diǎn)淅淅瀝瀝地下。小米發(fā)來(lái)微信,江城也下了整整一天的雨。打開(kāi)手機(jī),看了天氣預(yù)報(bào),發(fā)現(xiàn)未來(lái)的好幾天都是雨。

和小葉一起去食堂吃飯,錯(cuò)過(guò)了就餐的高峰,不用排隊(duì)。吃完飯,我后面的街巷買(mǎi)水果,草莓和車(chē)?yán)遄?,這個(gè)季節(jié)最應(yīng)季的水果。拎著水果回來(lái)的時(shí)候,看到老吳和老尹雙雙離去。

嘉哥說(shuō),老吳回去睡覺(jué)了,估計(jì)今晚交表,他這幾天連續(xù)搞得有點(diǎn)憔悴。終于交表,那是不是我的繁忙與瑣碎也要告一段落了。我是不是應(yīng)該有點(diǎn)小小的欣喜,但是看到門(mén)戶(hù)上我的工作清單,卻怎么都欣喜不起來(lái)。

雯雯說(shuō),我是個(gè)工作狂。還問(wèn)我,難道躺在被窩里打游戲不香么?我捏了捏她五官精致的臉龐,說(shuō),因?yàn)槲也粫?huì)打游戲呀!驚得她和小葉一臉得不可置信。還好,楓秋也不會(huì)打游戲。還好,不是我一人不會(huì)打游戲。

交表之前最接近通宵的那個(gè)夜晚老吳在大家精神快要崩潰的時(shí)候,請(qǐng)大家吃了烤吐司和生蠔、金針菇等。一大堆食物經(jīng)由行政的妹紙拎上來(lái),噴香了深夜。老吳還要去冰箱里找出一瓶冰啤酒。邊喝邊說(shuō),知道自己最拿手的菜式是什么么?聽(tīng)過(guò)他說(shuō)過(guò)無(wú)數(shù)次答案的曉晨說(shuō),煮方便面和蛋炒飯。




我不喜歡吃方便面,也不喜歡吃蛋炒飯。但是當(dāng)我聽(tīng)到老吳的做法之后,我卻突然覺(jué)得這方便面和蛋炒飯哪怕連續(xù)吃上一周也是可以的。老吳雖身為準(zhǔn)上市公司的總裁,卻是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的文藝男。連煮碗方便面和蛋炒飯都是滿(mǎn)滿(mǎn)的文藝氣息。

方便面是什么面都不要緊,哪怕兩包北京方便面也行。但是一定要是高湯煮,比如五六個(gè)小時(shí)慢燉熬煮的蟲(chóng)草花雞湯。高湯下鍋,如果是北京方便面就拆兩包,康師傅來(lái)一桶就直接拆一桶就行。方便面的調(diào)味包合著包裝袋都不要。還要垃圾分好類(lèi),畢竟老吳是個(gè)非典型的上海男人。

煮開(kāi)后,將切好的火腿丁、冬筍丁、香菇丁、香干丁等,反正亂七八糟一堆的丁,配料憑個(gè)人喜好配,然一股腦兒丟進(jìn)去煮。煮開(kāi)后,油鹽醬醋什么的根據(jù)個(gè)人喜好分別添加一點(diǎn)。最后打兩個(gè)雞蛋進(jìn)去,再撒一把蔥花及蝦米,選個(gè)好看的碗,出鍋盛好,是一對(duì)女兒都要搶著吃的來(lái)自爸爸的愛(ài)心煮方便面。

而蛋炒飯呢,飯一定是要現(xiàn)煮的泰國(guó)香米飯,還要用的是4000塊錢(qián)韓國(guó)福庫(kù)電飯煲煮出來(lái)的。然后炒出來(lái)的才是顆粒分明,有顆粒度及顆粒感。一盤(pán)炒飯一般是兩勺米飯,兩個(gè)雞蛋。

雞蛋一定要打進(jìn)熱油鍋,翻炒金黃開(kāi)始加火腿丁、冬筍丁、香菇丁、香干丁等亂七八糟的各種丁,然后翻炒兩下倒進(jìn)米飯,開(kāi)始繼續(xù)翻炒。差不多各種丁、雞蛋及米飯混在一起了,加上油鹽醬醋等各色調(diào)料,最后撒上一把蔥花及蝦米。選個(gè)好看的盤(pán)子,出鍋盛好,也是一對(duì)女兒都要搶著吃的來(lái)自爸爸的愛(ài)心蛋炒飯。

聽(tīng)著就好吃吧?老吳自顧自說(shuō)完的時(shí)候,兩盒生蠔剛好被我們分完。我們也都記住了老吳牌的煮方便面及蛋炒飯。吃完,一幫子人繼續(xù)分散在辦公室的角落,開(kāi)始了搬磚生涯。我們誰(shuí)也沒(méi)吃過(guò)老吳的煮方便面及蛋炒飯。

亦舒說(shuō):“一個(gè)人終究可以信賴(lài)的,不過(guò)是她自己,能夠?yàn)樗龘P(yáng)眉吐氣的也是她自己。我要什么歸宿?我已找到我自己,我就是我的歸宿。”突然就莫名想起了亦舒的這段文字。亦喜歡亦舒筆下的那些女子,自愛(ài),沉穩(wěn),而后愛(ài)人。

最近我還能在緊張的工作、跑步、日更中抽出時(shí)間讀亦舒的小說(shuō),我想我應(yīng)該是把那些要煮方便面及蛋炒飯的時(shí)間都用來(lái)讀小說(shuō)去了,我也把小葉陳雯打游戲及老何泡妞老朱看電影的時(shí)間都用來(lái)跑步去了。

女人們最動(dòng)人的姿態(tài),始于愛(ài)自己的模樣。不會(huì)煮飯不要緊,不會(huì)做菜也不要緊,閑時(shí),學(xué)學(xué)老吳好好為自己煮一碗豐盛的方便面,做一盤(pán)顆粒感剛剛好的豐盛的蛋炒飯吧。

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