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漁兒的嫂子從南澳給我寄來今年的頭水紫菜，打開袋子，清香的紫菜味漾開來。伸手撕出一點(diǎn)放入口中，鮮美的滋味還有柔順的紫菜在口中慢慢回甜，如此鮮美，鮮嫩的紫菜算是頭回品嘗，我甚至懷疑以前吃的是假紫菜。

相公極其喜歡紫菜，每年紫菜上市，他都要品嘗很多。而我根據(jù)他挑選的紫菜品嘗，總是能品嘗出鮮美的味道，但品不出鮮嫩的口感，我一直認(rèn)為是我的牙不好才嘗不出鮮嫩。每年紫菜上市，我都會偷偷品嘗，第一是配合相公的喜歡而捧場，第二是要試我的牙?？晌铱偰芷烦鲺r，不能品出嫩，現(xiàn)在看來，不能怪我的牙了。少年時(shí)阿瑜的奶奶每天給她泡的紫菜粥，每每聽起她的描述總是忍不住學(xué)著泡一碗。沒能吃出阿瑜的幸福感，心里想著是不是因?yàn)樽约航o自己泡的才沒有阿瑜奶奶給她泡的那一碗好吃。

今年緊跟隨漁兒家的養(yǎng)紫菜進(jìn)程，在家也擔(dān)心起氣候來，擔(dān)心紫菜苗能否成活，天天關(guān)注嫂子拍回來的照片。紫菜是大自然的饋贈，是辛勤勞動的收獲，前幾天嫂子說準(zhǔn)備收頭水紫菜，我又盼望天天都是大太陽?？墒沁@幾天天公不作美，所以這幾天曬的紫菜顏值不高，一斤紫菜只有往常的1/3體積?？粗┳訃L鮮的視頻，我也等不及了，要她先給我寄。這紫菜確實(shí)不一樣，這次我能品出鮮，品出嫩。當(dāng)我在朋友圈炫出紫菜秀時(shí)，妹妹說：“南澳的同事天天關(guān)注紫菜進(jìn)度，紫菜還沒真正上市，你的是不是真的。”我更得意了，因?yàn)樽蛱焓盏降氖亲喜巳思业乃截洝９植坏靡郧俺Ｂ犝f，頭水紫菜都不賣，都是紫菜人家饋贈親人朋友的禮品?，F(xiàn)在養(yǎng)殖技術(shù)提高了，我們也終于嘗上了真正的頭水紫菜。

當(dāng)零食、涼拌、泡湯、包餛飩、還可以像味精雞精般無處不在。

烤箱150°預(yù)熱，紫菜剪小片，放進(jìn)烤箱同時(shí)取消加熱，用余溫把紫菜焙一焙，空口吃當(dāng)零食。好的紫菜千萬不要油炸，就讓它在口中慢慢釋出其獨(dú)有的鮮美滋味。

今天特別煎了蛋皮以增加這碗紫菜粥的顏值

碗里放了剪小焙過的紫菜、鹽、白胡椒粉、香菜、豬油、然后淋上2勺滾燙的白粥，漾起紫菜的鮮香。一碗鮮香的紫菜粥，感覺一番這從舌尖到心尖的無限滿足，開啟今天的暖心熨貼。