“你一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師怎么解決吃飯問(wèn)題的？”
“保持四個(gè)原則?！?/p>
“四個(gè)原則？”
“第一要快，工作日我不煮超過(guò)半個(gè)小時(shí)的飯。”
“第二要方便，不要復(fù)雜的烹飪流程，就那種入門(mén)做飯方法就可以?！?/b>
“第三要健康，畢竟我是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師。這個(gè)逼我得裝。”
“第四要好吃，不好吃的食物做來(lái)有什么用？我又不吃?！?/b>
點(diǎn)這里，十分鐘，只用電飯鍋煮出雞鴨魚(yú)肉
作為一個(gè)獨(dú)居生活幾年的單身狗，掌握著不為人知的做飯小技巧。
因?yàn)槲姨珣辛恕?/b>
真的太懶了，想要烹飪時(shí)間少，備菜時(shí)間少。巴不得從做飯到洗鍋不要超過(guò)20分鐘。
但是我又是一個(gè)對(duì)食物有要求的人，太難吃的東西我也難以下咽。
有時(shí)候下班又偷懶不想去菜市場(chǎng)，只能把冰箱里的食物湊吧湊吧煮一鍋。
而且我又不能丟了我營(yíng)養(yǎng)師的臉面，我必須要營(yíng)養(yǎng)！打死我也要營(yíng)養(yǎng)。
電飯鍋燜飯
這個(gè)真的是開(kāi)掛犯規(guī)了，技術(shù)含量為0！為0??！（敲黑板）
你不用擔(dān)心會(huì)煮糊，也不用擔(dān)心煮不熟。
只要電飯鍋飯熟的提示音響起，你就可以端著小碗和筷子去盛飯吃了。
不僅方便快速，還健康。把什么食材丟進(jìn)電飯鍋里悶都由你決定。
蔬菜、肉類(lèi)、粗糧、想丟什么丟什么。
你只要買(mǎi)一個(gè)能煮飯的電飯鍋，你就是中華小當(dāng)家了。
做法：
這類(lèi)烹調(diào)方式比較奇特的是，沒(méi)有特定的菜譜。但是有一個(gè)烹飪公式。
步驟一：準(zhǔn)備食材。
米（生的）
肉類(lèi)（生的、熟的、腌制的、半加工的）
蔬菜（富含維生素的）
蛋 （放不放隨便）
步驟二：統(tǒng)統(tǒng)丟進(jìn)去。tips（綠葉蔬菜熟了之后再放進(jìn)去悶十分鐘）
步驟三：放調(diào)料。
胡椒粉、醬油、耗油、料酒、鹽（一點(diǎn)點(diǎn)）
步驟四：按下煮飯按鍵。等煮好的音樂(lè)響起拌一拌就可以吃。
但是馬上進(jìn)入夏天了，熱得不行。
不想吃干干的米飯，就想吃吃湯湯水水怎么辦？
哼，這可難不倒我這個(gè)機(jī)智小廚師。
接下來(lái)要介紹的是一種烹飪技法：
燴是指把不同的食材經(jīng)過(guò)刀切加工清洗后，放進(jìn)鍋里進(jìn)行短時(shí)間加工調(diào)味的烹飪方法。
這個(gè)聽(tīng)的有點(diǎn)云里霧里，沒(méi)關(guān)系。我是中華小當(dāng)家。我來(lái)解釋。
聽(tīng)說(shuō)過(guò)東北亂燉嗎？這也是燴的一種。東北人的做法。
聽(tīng)說(shuō)過(guò)大雜燴嗎？這是中原地區(qū)燴的做法。
這些都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)？那你總聽(tīng)說(shuō)過(guò)冒菜吧，還有麻辣燙。
總結(jié)來(lái)就是食材切一切，然后一起放在水里面，調(diào)味烹煮就可以吃啦。
第一個(gè)步驟，采購(gòu)食材。畢竟我是營(yíng)養(yǎng)師，我就具體解析一樣怎么吃更營(yíng)養(yǎng)。
碳水化合物：去超市買(mǎi)點(diǎn)土豆、藕、芋頭、土豆粉、面條等等。土豆和藕切成片、芋頭切成塊兒。
肉類(lèi)蛋白：去超市買(mǎi)點(diǎn)豬肉牛肉切成片或者條，抓上淀粉。還可以加點(diǎn)蝦仁、魚(yú)塊、鵪鶉蛋。
大豆蛋白：在超市買(mǎi)點(diǎn)豆腐泡、豆腐皮、嫩豆腐、老豆腐。
維生素：在超市順手買(mǎi)根胡蘿卜、買(mǎi)把菠菜、生菜等綠葉蔬菜。還可以帶點(diǎn)金針菇平菇等菌菇類(lèi)口感也非常好。
半加工類(lèi)：香腸、速凍丸子、午餐肉、火腿腸等等......當(dāng)然，一本正經(jīng)的我是不建議你們食用這種半加工類(lèi)的產(chǎn)品，添加劑比較多。
這種做法乍一看要買(mǎi)很多東西，非常害怕、非常麻煩了。
請(qǐng)先清醒一下。
以上的東西都是你可以購(gòu)買(mǎi)的選項(xiàng)，包括但不限于。
你冰箱里昨天吃剩的半顆土豆，前天掰剩的白菜心兒，今天早上做便當(dāng)剩下的牛肉絲。都是可以放進(jìn)去的。可以說(shuō)是冰箱有什么放什么。
原料自由搭配，非常便捷。
那決定了選材應(yīng)該怎么煮呢？肯定不是用白水煮。我是中華小當(dāng)家。
第二個(gè)步驟，調(diào)料。
咸鮮味：可以把菌菇、蘿卜、雞腿骨放進(jìn)去湯底里煮開(kāi)一會(huì)，大概五分鐘左右。加點(diǎn)蠔油、生抽、雞精、鹽就已經(jīng)鮮的不得了。
辣味：傳統(tǒng)的豆瓣醬＋花椒粒炒制兩分鐘加水。加點(diǎn)胡椒粉花椒粉調(diào)調(diào)味也非常香了。如果有覺(jué)得自己炒制不好或者炒制麻煩的朋友，請(qǐng)移步到超市買(mǎi)麻辣味火鍋底料。加一點(diǎn)點(diǎn)就可以媲美街角的麻辣燙了。
非常完美！中華小當(dāng)家就是你了！
非常感謝看到這里的小伙伴，真的謝謝你們給我寫(xiě)下去的動(dòng)力。
最后我有一個(gè)50秒內(nèi)可以完成的調(diào)查問(wèn)卷，邀請(qǐng)你填寫(xiě)。
填寫(xiě)問(wèn)卷，告訴我您需要什么。改變，為您而來(lái)。點(diǎn)擊，填寫(xiě)完后可直接領(lǐng)取福利菜譜
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圖源：TUCHONG.PAIXIN.
