這篇是給 懶但又燃燒著熊熊的烹飪之魂的中華小當家的福利。
上次寫完十分鐘電飯煲菜譜這篇文章之后，超級多的小伙伴們紛紛簡信我要求持續(xù)更新。
今天是五一小長假的第一天，就先祝大家吃好喝好假期愉快啦。
下面這些菜有以下特點，都是我親身實驗過的。
- 快捷、便利。只用電飯鍋，十分鐘內(nèi)完成，剩下的按個煮飯鍵就好。
- 營養(yǎng)、健康。每個菜譜的搭配都是經(jīng)過我這個營養(yǎng)師的調(diào)整過的。
- 特好吃。這個不解釋，試試就懂。能好過很多廚房小白辛辛苦忙活三小時。
電飯鍋可樂雞翅
配料：
| [雞翅中] | 若干個 |
| [老抽或生抽] | 一小勺 |
| [生姜] | 1塊 |
| 可口可樂 | 1聽 |
做法：
翅中洗凈，用刀在正反兩面分別劃一刀，以便入味。
把劃好的翅中放入碗中，倒入老抽(生抽)，用量只要能保證所有的翅中都能浸到。
生姜切片若干，放入碗中，腌制2個小時左右，腌制的過程中可以適當將翅中翻面，使腌制均勻。
把腌好的翅中以及碗中的醬油和生姜一同倒入電飯鍋中，倒入可樂，用量以將沒過翅中為宜。按下煮飯鍵。
煮的過程中，最好將翅中進行翻面，保證入味。一般在可樂沸騰的時候可以進行翻面。
可樂快煮干的時候需要看著，不定時翻面，不然容易煮過頭，粘鍋糊掉。
待可樂煮干，雞肉松軟，內(nèi)部沒有血絲，顏色深黃即可出鍋。
電飯鍋咖喱雞
配料：
| [雞胸] | 或雞腿適量 |
| [番茄] | 一個 |
| [咖喱粉]| 或咖喱塊 |
| [生姜] | 兩片 |
| [蘋果]| 半個 |
| [椰奶] | 半瓶 |
| [鹽]| 一小勺 |
| [洋蔥] | 半個 |
| [油] |
做法：
雞肉切塊，1個土豆，蘋果，番茄，洋蔥切小塊，另一個土豆切與雞肉同等大小的塊，生姜切片備用。
鍋內(nèi)按煮飯鍵放少量油，下入洋蔥變軟，將小塊土豆，蘋果，番茄也入鍋片刻后加入椰奶，咖喱和生姜。
煮20分鐘后加入大塊土豆和雞肉用煮飯按鍵20分鐘，加入適量鹽調(diào)味后即可盛出。
電飯鍋鹽焗雞
配料：
| [雞] | 一只 |
| [鹽] | 一勺|
做法：
將雞洗干凈，抹上鹽（咸淡要控制好）
然后將電飯煲洗干凈，擦干水。
將雞（整個）放進電飯煲。按下煮飯按鈕。（不能放水哦）
等電飯煲干水變成保溫時，放半碗水。按下煮飯繼續(xù)局。全雞重復一次（即放兩次水）。
等再變成保溫時，打開電飯煲蓋可以看到雞已經(jīng)金黃金黃的。
用筷子將雞分好拌拌里面產(chǎn)生的雞汁，起鍋。
電飯鍋豆角燜面
配料：
|[ 鮮面] | 500g |
| [豆角]| 500g |
| [五花肉]| 200g |
| [西紅柿 ]| 一個大的 |
| [蒜]| 四瓣 |
| [干辣椒]| 兩個 |
| [姜]| 幾片 |
做法：
將四季豆兩頭掰掉，掰成四厘米左右長。
將五花肉切片，西紅柿切小塊，蒜和姜切片，辣椒切成段
先往鍋中倒入較多油，將蒜、姜、辣椒和肉一起翻炒，炒香后倒入適量老抽。
先加入豆角，翻炒三分鐘后加入西紅柿，繼續(xù)炒三分鐘，加滿滿一勺鹽，將水加至菜完全被淹沒。
將菜倒入電飯鍋，設(shè)置為蒸煮檔，煮沸后盛出半碗湯汁于碗中，備用。
盛好湯汁后就將鮮面鋪在菜上，煮大約6分鐘。
湯汁快干時將之前盛出的半碗湯汁均勻的澆在鮮面上，繼續(xù)悶煮7分鐘左右。
開蓋觀察面的濕度，若面剛好將湯汁吸收完又不是太濕的時候就可以出鍋啦！
電飯煲紅燜排骨
配料：
| [排骨]| 一斤 |
| [八角] | 小半個 |
| [香葉] | 1片 |
| [姜片] | 幾片 |
| [蔥花蔥段] | 三段 |
| [生抽] | 小半碗 |
| [老抽] | 1湯匙 |
| [冰糖]| 五六顆 |
| [料酒] | 適量 |
| [開水] | 適量 |
做法：
電飯煲按下煮飯按鍵，姜片、蔥段、排骨丟下去炒一會。
接著加入八角、香葉、料酒、冰糖，翻炒出香味。
加入生抽、老抽、開水。煮飯鍵悶煮一個小時就可以吃了。
我寫過的菜品都是我自己做完之后，覺得好吃才推薦給大家的。
如果大家實踐過程中發(fā)現(xiàn)有什么困難可以簡信我，我樂意為大家解答。
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非常感謝看到這里的小伙伴，真的謝謝你們給我寫下去的動力。
最后我有一個50秒內(nèi)可以完成的調(diào)查問卷，邀請你填寫。
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