韭菜盒子

1,韭菜一小把，約8兩，雞蛋兩個 ，蛋清兩個 (做桃酥剩下的 )，蝦仁一小把 。

2 ，溫水和面 ，醒發(fā)。攤雞蛋，比平時炒雞蛋多放一些油 ，加些花椒面 。

3,韭菜洗切，? 加入晾涼的雞蛋 ，蝦仁 。

圖片發(fā)自簡書App
圖片發(fā)自簡書App

4,揉面 搟皮，開包，餡里加鹽，(鹽放太早韭菜容易出水，因此選擇開包前加鹽 )烙制，中小火，翻三次面 ， 最后淋一點水 ，蓋上鍋蓋燜十秒鐘 ，出鍋。

圖片發(fā)自簡書App
最后編輯于 ：
?著作權歸作者所有,轉載或內容合作請聯(lián)系作者
【社區(qū)內容提示】社區(qū)部分內容疑似由AI輔助生成，瀏覽時請結合常識與多方信息審慎甄別。
平臺聲明：文章內容（如有圖片或視頻亦包括在內）由作者上傳并發(fā)布，文章內容僅代表作者本人觀點，簡書系信息發(fā)布平臺，僅提供信息存儲服務。

相關閱讀更多精彩內容

友情鏈接更多精彩內容