又新入手一個(gè)砂鍋。
家里的砂鍋都是鍍了釉的，而我更喜歡原生態(tài)，這次買的砂鍋大約2L左右，適合3—4人食用，煲湯燉半只雞都不錯(cuò)。
新鍋是不能直接燉湯的，要從熬粥開始，米湯可以填充砂鍋內(nèi)細(xì)小顆粒，讓砂鍋不易漏水，使用壽命延長(zhǎng)，俗稱開鍋。家里做月子買的一個(gè)砂吊子就是開裂漏水而壽終正寢。
這是砂鍋的注意事項(xiàng)，保存關(guān)注。
養(yǎng)生從親近最原始開始……
砂鍋開鍋
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