最近迷上單麥，剛好禪叔昨晚發(fā)布了新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目『輕單』，于是來湊個(gè)熱鬧，記錄一下最近喝過和想和的單麥。

1. Glenfiddich 15yo（格蘭菲迪15年）

據(jù)說是最適合單麥入門的一款，味道均衡、性價(jià)比不錯(cuò)。

是我喝過的第一款單麥，但因?yàn)檫^于平淡，其實(shí)并不喜歡。

另外，也是為數(shù)不多可能有假的一款單麥，足見其接受度算比較高了……

2. Talisker 10（泰斯卡10年）

屬于比較重口味的范疇，也是很經(jīng)典一款。

鑒于其性價(jià)比之高，且足夠有特色，是我購入的第一瓶單麥，以后應(yīng)該也會(huì)成為常備酒。

純粹渾厚的泥煤味，入口微沖，回味悠長甘甜，印象十分深刻。但目前還沒感受到傳說中海風(fēng)的氣息……

3. Macallan 12yo sherry oak（麥卡倫12年雪莉桶版本）

在單麥圖鑒中，Rich 程度僅次于 Lagavulin 的一款酒。并且因?yàn)樘幱谥胁繀^(qū)域，口感也相對更容易接受。和 Glenfiddich 一樣，屬于常見入門款。

前幾天在酒吧喝過，被它極其豐富的口感所驚艷，忍不住多喝了一杯，于是喝大了……第二天酒醒之后立馬下單來了一瓶……不過說真的，沒有 Talisker 給我的印象更深刻。

12年分為 sherry oak 和 fine oak 兩種，暫時(shí)不知道什么區(qū)別，但既然都說雪莉桶贊，應(yīng)該還是要先嘗試的～

4. Laphroaig 10（拉弗格10年）

Smoky 程度僅次于泥煤之王 Ardbeg 10，是一款讓人印象十分深刻的酒。

是和 Macallan 那天一起喝過，入口出人意料的舒適，并沒有 Talisker 那么沖，但不知道為什么看過的一些點(diǎn)評(píng)都是說 Laphroaig 酒精味消毒水什么的……

很喜歡的一款酒，性價(jià)比絕贊。

5. Yamazaki 12yo（山崎12年）

三得利旗下的經(jīng)典之作，與之齊名的還有白州。很多人都推薦可從日本單麥入門，因?yàn)楦m合國人的口味，但此時(shí)我又不走尋常路了……

嘗過一杯，十分不喜。入口比較沖，泥煤味不是很重，回味也并不那么印象深刻。暫時(shí)不打算繼續(xù)嘗試更多日本單麥。

6. Ardbeg 10yo（阿貝10年）

真正的泥煤之王！初學(xué)者最好不要第一個(gè)嘗試。

很遺憾還沒機(jī)會(huì)嘗過，估計(jì)會(huì)很喜歡。

7. Lagavulin 16yo（樂加維林16年）

在圖鑒中又是個(gè)極端，Smoky 和 Rich 程度幾乎都到了頂峰，不像 Ardbeg 和 Macallan 那樣，只在單一方面突出。

但因?yàn)?6年，價(jià)格比其他幾款都貴了不少……屌絲買不起，只好找機(jī)會(huì)去酒吧喝。

摘錄一句@鏡陽秋 的評(píng)價(jià)：『Islay最華麗的煙熏氣息，尤其是配合雪莉桶陳，足夠終結(jié)一切的味道、足夠結(jié)束你一天的疲乏和辛勞』?？催@個(gè)點(diǎn)評(píng)就足夠期待啊啊啊～

8. Aberfeldy 12yo（艾柏迪12年）

太太太奇怪的口感了！看介紹說突出了石楠花蜜味，也就是『用了雪莉桶來陳年，所產(chǎn)生的特殊風(fēng)味，有些像是蜂蜜的味道』。

可是我完全沒感受到……只覺得入口略有些許酸，回味奇怪，十分難以形容～～好吧這其實(shí)是一次喝大了的失敗嘗試，我決定以后趁著清醒再去嘗試。

9. Highland Park 12yo（高原騎士12年）

經(jīng)典款，Rich 與 Smoky 較為均衡，適合初學(xué)。

10. Springbank（云頂）

貴到心碎，10年500+的價(jià)格讓屌絲望而卻步……

11. Cragganmore 12（克拉根摩12年）

國外某位博主推薦的入門酒，應(yīng)該不錯(cuò)，看圖鑒也屬于偏均衡的一款。

12. Caol Ila 12yo（卡爾里拉12年）

也是看@鏡陽秋 的點(diǎn)評(píng)長草的，據(jù)說是個(gè)性極強(qiáng)的一款酒，不適合初學(xué)者，但會(huì)讓人驚艷。

就醬～