? ? ? ? 世界是復(fù)雜的，我們周遭的一切都是復(fù)雜化的，至少在減肥這件事事情上是復(fù)雜的。
? ? ? ? 妄圖通過把事情簡單化看待來解決問題的，都是解決不了問題的蠢貨。就以減肥而論，從物理上來說，只要人體每天攝入的熱量低于人體每天消耗的熱量就可以達(dá)到減肥的目標(biāo)。但是要達(dá)成這一目標(biāo)又是一個極其復(fù)雜的系統(tǒng)描述。首先人體的基礎(chǔ)代謝占據(jù)人體每天熱量消耗的60%—70%，而消化食物又要消耗10%左右的熱量，僅僅有20%—30%的熱量是我們?nèi)粘？梢酝ㄟ^體力和腦力活動來消耗的。所以打著通過運(yùn)動在短時間暴瘦多少斤的都是騙人的，都是不誠信的虛假宣傳。運(yùn)動對減肥的效果是微乎其微的。那減肥的真相是什么？
? ? ? ?? 一種生活方式基本決定了一種身材體型（這個斷言很不嚴(yán)謹(jǐn)，但是符合普羅大眾的感性認(rèn)知）。首先一個人的胖瘦，首要因素取決于你的祖?zhèn)骰?，具體表現(xiàn)就是你的骨架大小，你的身體對攝入體內(nèi)的食物的轉(zhuǎn)化吸收能力。一個天生骨架大的的人，從視覺上就被宣告做不了瘦子。其次，你羨慕那些這么吃都吃不胖的人，其實(shí)在進(jìn)化過程中，這種營養(yǎng)吸收差的人的生存競爭能力是更弱的，在人類發(fā)展史的絕大多數(shù)時候，人都是在跟饑餓做斗爭的，所以身體的吸收能力強(qiáng)，能把暫時不用的能量吸收轉(zhuǎn)化成脂肪或者蛋白質(zhì)存儲的人，更加容易在和饑餓斗爭中存活下來。但是在上世紀(jì)七八十年代以后，人類的饑餓問題基本上得到解決。人類自主意識里的恐懼的不是饑餓，而是肥胖了。但是我們的身體機(jī)制可不管，還是和過往幾十萬年一樣，恐慌饑餓，像一個賢惠的主婦，不浪費(fèi)你攝入的任何多余能量，都以脂肪的形式囤積起來以備不時之需，生怕哪天你因?yàn)槭澄锒倘倍眢w機(jī)能崩潰。
? ? ? ? 上面的基因原因分析已經(jīng)讓你頭昏腦漲了吧？沒關(guān)系，接下來的內(nèi)容你看了更加會云里霧里。以我為例，我去健身房做4到6組胸推，然后中速跑三公里，消耗的熱量大概只有500千卡，然后在回家的路上一個激靈沒忍住去小賣部買了一瓶冰過的紅牛，然后一口氣喝完，爽??！爽完后我們來做個數(shù)學(xué)題：一克糖約產(chǎn)生4千卡能量，一罐紅牛含糖約30—32克，能給人體補(bǔ)充120千卡的能量，所以單從數(shù)學(xué)角度出發(fā)，這一口爽就削掉了我今晚運(yùn)動的五分之一成功。但萬一你要是不喜歡紅牛，而是喝的是可樂、雪碧等其他高糖飲料，這個削減掉的運(yùn)動成果還要更多。但是更加恐怖的還在下面：這些高糖飲料攝入后，馬上會刺激我們身體胰島素開始加班工作。我喝了一罐紅牛后，，身體里血糖立馬升高，繼而引起胰島素的大量釋放，推動葡萄糖向肝臟和脂肪細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)移，要么被直接利用，要么就以糖原或者脂肪的形式儲存起來備用。由于我已經(jīng)運(yùn)動完畢，處于靜息狀態(tài)下，根本不需要太多糖原來維持身體的運(yùn)轉(zhuǎn)，所以，可悲事情發(fā)生了，那罐紅牛的能量大部分都成了新的脂肪。最可悲的事情就是，本來我們的身體的胰島素分泌基本上是在日常三頓飯后有規(guī)律的出來工作維持下血糖的指數(shù)的平衡。但是你在一個非正餐時間段突然攝入糖，它就要臨時加班。這樣在短短幾分鐘內(nèi)，我身體內(nèi)的血糖指數(shù)一下子上升然后又一下子下降，仿佛坐了一回過山車。這種過山車的刺激會引起腎上腺素、皮質(zhì)醇、生長激素和胰高血糖素的大量釋放，目的是讓胰島素大量分泌帶來的血糖急劇下降，恢復(fù)到一個適當(dāng)?shù)姆秶?。這樣一個反相調(diào)節(jié)的過程，雖然使血糖不至于低于空腹水平，但是會讓我們產(chǎn)生一種“不可抑制的饑餓感”，然后產(chǎn)生“要不我再吃個漢堡”或者“來碗砂鍋面”的想法。而且這個時候吃東西屬于理直氣壯的，這大概是最糟糕的后果了。
? ? ? ? ? 我們是如此的堅(jiān)信自己已經(jīng)掌握了對這個世界的認(rèn)知，譬如減肥，其實(shí)只是管中窺豹，甚至只是固執(zhí)的堅(jiān)信謬誤即為真理。一種生活方式塑造一種身材，你的身材由你的生活方式所決定。為什么減肥是復(fù)雜的，因?yàn)楦淖兗榷ǖ纳盍?xí)慣是復(fù)雜而漫長的甚至痛苦的。復(fù)雜性認(rèn)知是一種成長哲學(xué)，你準(zhǔn)備好面對復(fù)雜但更接近真實(shí)的世界了嗎？？？
