初夏季節(jié)，我家門前的小溪水也漲了，可能是因?yàn)榈踢厓砂兜闹脖回S茂、連綿，水底長(zhǎng)著無數(shù)大大小小的鵝卵石，水質(zhì)始終清澈透亮。但是，夜晚水流聲較大，偶爾睡得晚，邊聽我邊覺自己就像躺在了小溪上。
我家院門朝東向陽，出門進(jìn)村得跨過一座小石橋。橋下有個(gè)一米多直徑的圓涵洞，小溪通過它分出一條支流。
說是支流，其實(shí)比小溪母親要寬得多，因?yàn)楹赐露椎陌哆吢柫⒅豢么罂迾洌▽W(xué)名：構(gòu)樹），故村里人稱其為哭樹灣。
這是一棵帶著神秘色彩的大樹。
天生地長(zhǎng)的樹，村里最年長(zhǎng)的老人也不知其年歲。周圍百多米也就它煢煢獨(dú)立著，樹冠如同巨傘，冠頂離地面有20米，足足六層樓高。長(zhǎng)著兩條或四條對(duì)稱裂溝的無數(shù)大葉片疏密有間的掛在樹枝上，枝杈繁茂數(shù)也數(shù)不清。
老家人對(duì)哭樹的感情是復(fù)雜的。一方面，認(rèn)為哭樹是不祥之樹、極陰之樹，大門前忌諱有它的存在，墳包上更是不能長(zhǎng)哭樹，迷信的說法是預(yù)示著斷子絕孫。每當(dāng)清明、冬至上墳祭祖，若發(fā)現(xiàn)哭樹須立即鏟除。
客觀來說，哭樹生命力極強(qiáng)，像柳樹一樣剪一段插水里也能活，扎進(jìn)土里的根系很發(fā)達(dá)，在村子及周邊分布很廣。
客觀地說，如果它長(zhǎng)在墳包上，那么不出幾年，墳包就被整塌了，確實(shí)讓人無法接受。
另一方面，哭樹渾身是包。它是雌雄異株的樹木，雄株只開花不接果，花可以吃，在三年自然災(zāi)害時(shí)期救活過不少人，甚至葉子和樹皮也會(huì)被用來充饑。
雌株會(huì)結(jié)出像楊梅的誘人鮮紅果實(shí)，我們摘著吃，很甜。
哭樹葉子是絕佳的青飼料，采下一籃跟稻糠拌在一起喂豬，豬愛吃，且吃了肯睡又養(yǎng)膘。等到過年，殺年豬，常食哭樹葉的，豬肉臊味明顯降低很多，肉質(zhì)也會(huì)嫩許多。
整棵哭樹身體內(nèi)部都流躺著白色的乳汁，摳破樹皮或者折斷樹枝、撕開樹葉，馬上就會(huì)冒出來，如同濃濃的牛奶，中醫(yī)稱其為“構(gòu)膠”。竹大先生會(huì)用它給人治皮膚病，他說哭樹渾身是寶，種子和枝條也可入藥。
后來，我還在報(bào)紙上看到過，構(gòu)樹的樹皮一開始就被古人用來做紙，擁有優(yōu)良的長(zhǎng)纖維，現(xiàn)在頂級(jí)宣紙就是以它為原料的。
這棵大哭樹與眾不同，成年人都抱不過來的粗壯樹干有兩丈多高，樹干頂部竟分出了九個(gè)杈，村里老人說這是陰上加陰，這棵樹快成精了。據(jù)說，早年有次還被雷擊中過，只是傷了幾個(gè)副枝杈，過了幾天白漿溢出，很快就恢復(fù)長(zhǎng)出新枝來。
之所以叫哭樹，是因?yàn)樗臉淙~有異常之處，葉片較厚，正反兩面都有細(xì)細(xì)的白色茸毛。在雨打風(fēng)吹中，滿樹葉子婆娑搖曳，會(huì)發(fā)出“哭泣”之聲，聽起來幽怨慘切，令人不寒而栗。
大哭樹樹根是用青石條圍成了八邊形，就是八卦，分別刻著乾、震、坎、艮、坤、巽、離、兌八個(gè)繁體字，并鑲嵌著復(fù)雜的雕花。
圍欄前面是一個(gè)厚石板做的香案。不遠(yuǎn)處還有一座古老的土地廟，供著本方土地。初一、十五，這里不時(shí)會(huì)有人過來祭拜、還愿啥的，同時(shí)也會(huì)在大哭樹前燒香，大人帶著小孩磕頭。
煙霧繚繞，還會(huì)放鞭炮。仿佛要以這棵樹為媒介跟另外一個(gè)世界進(jìn)行虔誠(chéng)的溝通，以獲取那種冥冥中力量的幫助和護(hù)佑。我因有次感冒頭疼欲裂，也被我媽從床上拖起，來此折騰了一番。
所以，我們從小對(duì)這棵大哭樹就敬而遠(yuǎn)之，更不會(huì)去采它的果子，即使它結(jié)出的果子很大，倒是那些鳥雀會(huì)常去食用?？墒且灿心懘笾巳L鮮。
有次一幫人游泳回來，都只穿著小褲衩。我們厚西一個(gè)比我大五歲的小叔叔，沒辦法，按輩分來的。他說他敢去采大枯樹的果子，還硬拉著我們幾個(gè)。
到了地，他麻溜地爬上樹，摘著果子就吃。我們五個(gè)倒是并沒有被饞到。他從樹上給我們?nèi)庸?，我們也沒敢吃，只是攥在手中。
他吃了不少就爬了下來，又不知哪根神經(jīng)犯了，竟然坐到香案上，雙腿盤膝假扮菩薩，還說要保佑我們。
當(dāng)天晚上飯后他開始發(fā)高燒，嘔吐不止。他父母知道他白天的行為后，狠狠揍了他一頓。第二天蒙蒙亮的時(shí)候，全家去大哭樹前面燒香磕頭。后來，這位小叔叔看到我們都有點(diǎn)不好意思。
我爸說，哭樹灣是70年冬季動(dòng)工挖的，那年的冬天特冷，大家伙的鼻子都快凍掉了。因?yàn)榇罂迾涞拇嬖?，水道繞了個(gè)大灣，直到73年春天工程才基本結(jié)束。給哭樹灣不知疲倦補(bǔ)給活水的小溪，就不知道存在多久了，幾百年或者上千年了。
此時(shí)被涵洞約束成的巨大水柱，發(fā)著震吼之聲、傾瀉到略微松軟的土質(zhì)灣道中即化較為平緩的寬流。先是延著我家池塘的土堤，路過那口常年濕漉漉的古井，穿過老全家門口老椿樹的樹蔭，哭樹灣最后注入了坐落于厚中前的大塘。
其實(shí)在老全家對(duì)面，跨過水灣是一個(gè)小型的半島，三面臨水，島的頭部伸進(jìn)大塘。島上有各種樹木、灌木，有很多鳥窩，我們叫它雀子島。樹木高大密集，遮天蔽日，夏天異常涼爽。這里經(jīng)常有黃鼠狼出沒。
我們當(dāng)?shù)爻靥?，大的一般也不?huì)超過10畝，我家的也就五六畝大小，這口池塘足足有100畝的水面，故號(hào)稱“大塘“，歸集體所有。小時(shí)候，大家都感到擁有大塘是一件特幸福、特自豪的事。
哭樹灣兩邊、大塘周圍是一望無際、郁郁蔥蔥的稻田。稻桿像孕婦肚子鼓鼓的，快抽穗了。在縱橫阡陌之間，有無數(shù)條灌溉用的水溝和水窖。
那時(shí)候基本不打農(nóng)藥，田間也不會(huì)有塑料袋這些垃圾污染物。在陽光合頤的撫照撥弄之下，整齊碧綠的稻禾、柔嫩虬曲的水草、凹凸相依的水土都在向空氣中、向我們散發(fā)著獨(dú)特的氣息，那混合的氣味讓人聞起來無比愜意、富足。
抓魚行動(dòng)正式開始。
首先是在哭樹灣施展我們的技能。五人都是只穿著褲衩，除了彪子還是那條改做的深藍(lán)色褲衩，其他人都是紅色的。不知道為啥，記憶中，好像村里大人們給男孩子基本都是扯紅布做褲衩，女孩子倒是顏色種類很多。我也沒去問我媽。
在知了狂躁的叫聲中，我們也帶著一顆狂躁的心下了水。多年的沖刷，腳底下是結(jié)硬滑滑的土，即使逆流淌著水走起來也不算費(fèi)力。
用眼逡巡，看看有沒有深色的鰭線在水中擺動(dòng)，那是鯽魚的脊背。沒錯(cuò)，它是我們主要的抓捕對(duì)象。
鯽魚在老家的分布最廣，溝溝壑壑都有它們的身影，純野生。在類似哭樹灣這樣的流水里生長(zhǎng)的鯽魚，鱗片白白凈凈的，上下魚鰭的邊緣皆是金黃色，肉嫩味鮮。而在死水塘里出產(chǎn)的就次之，鱗片顏色也會(huì)深許多，有時(shí)候吃起來還略帶土腥味。
這時(shí)的哭樹灣，魚還是多的，不能說俯拾即是，但是手伸進(jìn)水草里，基本都會(huì)有收獲。有時(shí)因?yàn)槲覀兊那秩?，鯽魚會(huì)迅速得往上游游動(dòng)，搖頭擺尾，啪啪地打著水花，動(dòng)人心弦。
有時(shí)水底的坑里有些軟泥，鯽魚也會(huì)藏在里面，用眼看是看不出的，要用腳去踩，一旦踩到了再俯身去抓。小魚我們是不抓的，刺多肉少，留著它們繼續(xù)快樂成長(zhǎng)吧。
我們各自背著魚簍，去徒手獵取跟成人手掌長(zhǎng)或者更大的、被親切稱為“大金殼”的鯽魚。
哭樹灣的流水常年不斷，兩岸各種樹木、藤蔓眾多，落下的花瓣、果實(shí)是大金殼的美食。魚在這里吃得好，還常逆水做運(yùn)動(dòng)，個(gè)個(gè)體格健壯。
所以，找大金殼不難，難的是，我們的手還小、力氣技巧缺乏，想抓起來不容易，一不留神它就滑落回溪水里、拼命逃。我每次，都是躡手躡腳地移到魚跟前，一手輕輕從水下托住它的尾段，另一只手從它的頭部握下去，不能用蠻力。
等魚緩緩出水面地那一剎那，雙手同使力，緊緊抓牢快跑到岸上，心懷激動(dòng)地把大金殼放進(jìn)魚簍。手續(xù)復(fù)雜也是為了不白忙活一場(chǎng)。
這些技巧是我跟剛子學(xué)的。別看他在我們當(dāng)中最小，他抓魚技術(shù)可是最好。每次抓魚，他都是收獲滿滿，十幾二十條的大金殼在他的魚簍里蹦噠，看著都喜人。
二餅的耐心不足，抓著抓著能跟魚生氣。他也不愿意跟剛子學(xué)習(xí)，看到大金殼就猛地用手去抓較寬的中段。魚在水中力氣不小，很容易脫手，二餅氣得用簍子到處去筐魚，但是收獲平平。
金寶和彪子都在努力地不斷修正自己的抓魚方法，不時(shí)地有所斬獲。五人在一刻也不消停的蟬鳴中，在岸上纏繞著樹干的金銀花芬芳里揮灑著汗水、飛揚(yáng)著激情。
我一般能夠抓到七八條，兩頓吃沒問題，大金殼三四條完全能燒一大盤。剛子正常是排行榜第一，金寶、彪子次之但都會(huì)比我多兩三條，二餅在我印象中不會(huì)超過五條。
剛子這時(shí)會(huì)給二餅分幾條，二餅一開始還不好意思、扭捏著。后來，他只能接受自己抓魚不行的現(xiàn)實(shí)，背著比較空的魚簍、晃著大餅?zāi)?，摟著剛子主?dòng)跟他要，我們也會(huì)在邊上哄笑他，他臉皮比城墻還要厚，無所謂。
有了魚，家里的葷菜就是它了，配上地里的茄子、豇豆、萵筍這些已紛紛長(zhǎng)成的蔬菜，一頓美味可口的飯菜就有了，可以好久不用花錢買肉。
老家大金殼的做法大致有三種。最常見的就是紅燒。家里做這種不大的魚是不刮鱗的，煎起來也不容易粘鍋。
我媽用吃不完的自產(chǎn)菜籽油把魚兩面煎成金黃，轉(zhuǎn)一點(diǎn)熱水進(jìn)鍋，水不用沒過魚身，配以生姜粒、拍碎的大蒜頭，淋上醬油、撒入粗鹽。此時(shí)，什么細(xì)鹽、防大脖子病的加碘鹽還沒出世，醬油倒是品質(zhì)經(jīng)典、味道香醇。
一股魚鮮味從廚房潛入堂屋和廂房，會(huì)吸引我不時(shí)跑進(jìn)廚房去看我媽的鍋鏟，因?yàn)樗霾说乃俣却_實(shí)不快，但也因?yàn)榫?xì)，她做的菜味道一流。
開飯了，一家四口圍坐在一起吃魚，我妹妹這時(shí)候也有四五歲了，也愛吃魚，只是我媽會(huì)不停提醒她注意刺。
我從小也被魚刺卡過多次，每次也都是用飯團(tuán)把刺推送下去。現(xiàn)在知道，這是滿危險(xiǎn)的行為，好歹當(dāng)時(shí)的魚刺不大也不是很硬，否則會(huì)損傷食道的。
用筷子把魚鱗剝開，夾起肚子上的肉，嘴里細(xì)細(xì)地啜著，感覺緊實(shí)又富有彈性。略微咸一點(diǎn)的魚肉才好吃，老話是說：咸魚淡肉，古人誠(chéng)不欺我也。
魚湯拌飯是佳品，在外地生活多年，吃過不少在家沒吃過的菜品，例如廣東煲仔飯，想想要是賣魚湯拌飯配以魚肉出售，不知市場(chǎng)反響會(huì)如何。
我每次都不會(huì)浪費(fèi)魚湯，雖然比魚肉還要咸一點(diǎn)。魚湯與大米飯充分混合，米粒被染成了醬油色，亮晶晶的，一口下去會(huì)帶來極度的滿足感。
美中不足的是，我媽煮魚會(huì)放滿多的姜，關(guān)鍵還是切成細(xì)碎的粒。我小時(shí)候不喜歡生姜，更不要說吃生姜，辣辣的，入口很難受，我馬上會(huì)吐出嘴。
所以，我央求我媽能不能煮魚不要放姜。我媽說煮魚不放姜還叫煮魚？吃起來多腥啊。一起吃飯時(shí)，我又多次“上奏”，終于得到我爸的聲援。最后，選了個(gè)折衷的辦法，不放姜粒放姜片，這樣我就能輕易地把姜挑出來，而不是一不小心就把姜粒吃進(jìn)嘴里了。
有了魚湯，我可以不用菜也能吃兩大碗米飯。
大金殼可以用來清燉，這種做法有人喜歡有人不喜歡，一般產(chǎn)婦催奶會(huì)常吃。我對(duì)清燉的魚還很能接受，雖然比紅燒的要稍微腥一點(diǎn)，但配著豆腐一起煮還是很可口，乳白色的湯看著就極富有營(yíng)養(yǎng)。
記得我嬸嬸生我堂弟時(shí)，我經(jīng)常送大金殼去她家。有次，她開心地笑著說：小木這么小都知道疼人了，以后長(zhǎng)大了肯定是個(gè)好丈夫。我聽了很害羞，臉上的紅暈燒到了耳后根。
還有一種做法是，后來?xiàng)l件好些了，會(huì)買來精肉剁成肉糜塞進(jìn)魚肚子。這樣，紅燒之后，經(jīng)魚湯的包裹、滲透，精肉團(tuán)很滑嫩，且?guī)е鴿鉂獾聂~香。
除了大金殼，哭樹灣里還有好多小雜魚，個(gè)頭是小，可是刺少，肉質(zhì)更加鮮美嫩滑。有好多種，大部分叫不出名字，所以統(tǒng)稱為小雜魚。只是其中有一種我知道叫咯癩咕，長(zhǎng)著像昂刺的嘴，身上有黑色與褐色相間的條紋，應(yīng)該是食肉性魚種，煮出來味道最好了。
小雜魚用手抓太費(fèi)事，于是那些破竹籃、破傘做的網(wǎng)又派上了用場(chǎng)，這些網(wǎng)不用時(shí)一般都是放我家院子。老辦法，在缺口上到處攔著，只是不像捕蝦要等一夜。
早上東邊天空魚肚白的時(shí)候，我們就把網(wǎng)下好了，然后一邊抓大金殼一邊等著收。抓鯽魚的目標(biāo)差不多完成，就開始收網(wǎng)。魚簍是裝不下了，只能是提前把大金殼回家，媽媽們先燒起來。接著，我們每人簍里的小雜魚很快都滿了，網(wǎng)里還有的就被放回水灣。
小雜魚都是紅燒，我每次吃都是不吐刺，嚼嚼碎就吞下去，一條魚一口飯，很精確。我媽會(huì)挑出只有一根主刺的咯癩咕，把雪白的嫩肉剝下來給我妹妹吃，她吃著特別開心過癮，邊吃兩只小手邊在桌子上歡快地拍打著。
每天都有這么大的量進(jìn)家門，根本吃不完。只是小雜魚畢竟聽起來有點(diǎn)小氣、上不了臺(tái)面，我媽也不好送人，畢竟到處也都有、好捕撈。所以家里都會(huì)把它們腌一下，在太陽下暴曬幾日，制成魚干，用薄膜袋封起來，慢慢蒸著吃，干香又咸香。
這些鮮美的以咯癩咕為代表的精品小雜魚，由于農(nóng)藥的大量使用，水質(zhì)嚴(yán)重退化，在我上高中時(shí)都絕跡了。鯽魚的生存能力很強(qiáng)大，但是只能抓到小的，大金殼也很難找到了。
河鮮可遠(yuǎn)不止大金殼和小雜魚。我們開始要“涸澤而漁”了，為了獲得黃鱔、泥鰍和老鱉。
我們自打出生，在村里活動(dòng)有時(shí)日了，不說一草一木都熟悉，哪個(gè)地方的貨多我們還是一清二楚的。
在我家池塘往小溪上游的方向有口不到一分地大小的小塘。小溪也有小涵洞向里面淌水，但是小塘沒有出水口，其水底是厚厚黑黑的淤泥。
我們拿了盆、鏟子、叉子，背著魚簍站在塘埂上，期待著今年能豐收，畢竟一年只好排干一次水。也不用分工，已提前幾天把通小溪的涵洞用泥巴封死，下面就是大家都下池塘用盆把水往外潑。
這可是力氣活。五雙手五個(gè)盆飛舞著，嘩啦嘩啦地動(dòng)靜不小，引得附近做農(nóng)活的大人會(huì)過來看看、開開我們的玩笑，說到時(shí)候也送點(diǎn)給他們吃吃。
金寶說沒問題。二餅把頭搖成了撥浪鼓：要么用你家的西瓜跟我們換。人家說二餅小氣，還要跟他爸媽告狀，二餅不管，撇著嘴滿不在乎的樣子。
彪子干這個(gè)活還是賣力的，因?yàn)樗乙粯犹貝鄢阅圉q、黃鱔。他會(huì)盯著二餅，防止他偷懶。剛子埋頭苦干極少休息，不像我潑一會(huì)就把腰抬起來，吐口氣休息幾秒鐘。
經(jīng)有次，彪子沒找到盆，情急之下，把家里新買的搪瓷臉盆給拿了出來。他媽拿著掃帚趕了過來，還故意屏住氣息，悄悄地靠到彪子身后。
很快我們聽到叫罵聲，同時(shí)看到掃帚把在彪子頭上飛舞。彪子趕緊用雙手護(hù)著頭往池塘中間狂奔，腳后跟濺起的黑泥巴落到我們頭上臉上，甚至嘴里。
彪子?jì)寷]有下池塘追，只是更加地生氣了。她跺著腳，一邊晃動(dòng)著掃帚一邊朝著自家的兒子咒罵。直到金寶把彪子扔下的臉盆遞給她，才訕訕離去。
經(jīng)過“艱苦卓絕”的奮斗，到中午我們才差不多看得到塘底的樣子，要排徹底才好抓捕。于是，金寶說我們四人先回家吃飯，他繼續(xù)干。
我們也習(xí)慣他的安排，作鳥獸散。很快扒了幾口飯大家歸位干活，換金寶回去吃飯，要么我們?cè)诩規(guī)┙o他吃。就這樣，又過了兩個(gè)多小時(shí)，水徹底排完了。
這時(shí)候大家的心情終于開始由有點(diǎn)不耐煩轉(zhuǎn)為興奮了，大腦和四肢都激蕩著熱血。
魚總歸有的，可是我們的主要目標(biāo)不是魚。雙手插進(jìn)深深的黑淤泥，再游動(dòng)手指摸索一下，就會(huì)碰到好幾條泥鰍，指肚觸摸著它們冰涼極滑的身子。
大人說泥鰍不姓“泥”姓“捧”，就是說抓泥鰍是要用雙手合掌把它從泥里捧出來，否則很難抓到。聽大人的沒錯(cuò)，我們就高效率地在池塘捧泥鰍。
同時(shí)，五人不放過塘底的每一寸淤泥，用叉子輕輕插入淤泥，找尋老鱉的蹤跡。
那時(shí)老鱉并沒有那么稀奇，我們只是把它當(dāng)成正常的河鮮，哪有現(xiàn)在的野生鱉能賣那么高的價(jià)。
黃鱔一般生活在塘埂下的土洞里，也會(huì)潛在土中。金寶，或者有時(shí)是彪子，用鏟子挖開土，豁然一喜，暗金色帶著小黑點(diǎn)的黃鱔就橫在那里。被我們破了洞府，驚慌中的它會(huì)顫著頭、抖著尾找洞要逃走。
這時(shí)候剛子會(huì)迅速用右手兩根手指，緊緊扣住黃鱔頸部位置。他的兩根手指分別是食指、中指，都卷起來成阿拉伯?dāng)?shù)字“7”字形。
魚簍裝滿了，此時(shí)收工回來的爸爸們也加入了我們的隊(duì)伍，邊上看的人也多起來，小池塘一下變得特別熱鬧。
直到太陽西沉，毫不留情地收走最后一抹亮光，池塘里的活物才勉強(qiáng)被我們抓個(gè)七七八八。爸爸們給邊上圍觀的鄰居都分了些，雖然我們大都不愿意，最終是個(gè)歡喜大結(jié)局。把涵洞開封，我們就滿載而歸了。
黃鱔泥鰍都滿多的，就是老鱉每次每人都能有兩三個(gè)大的，當(dāng)然只能一年捕一次?；貋矶拣B(yǎng)在大盆或水池里，讓它們吐吐身體里的淤泥和雜質(zhì)。
提到這三大河鮮，想起佛曰：諸行無常，一切皆苦。還好有了這些大自然賜予的極品美食，讓人感到這極苦的人生也不是那么的苦了。
