每天上下班時間，都要路過一個十字路口。我認識這里一個爆米花的老人，他是我們鄰村的一位李大爺。每當經(jīng)過這里我都會放慢腳步，貪婪地吮吸著這種熟悉的味道。這沁人心脾的濃濃香氣，就是記憶中爆米花的味道。
一聞到這種甜絲絲的香味，我的思緒瞬間便飛回到難忘的青蔥歲月。那時候，我們村里有一個姓劉的老頭，我和伙伴們管他叫劉老爹。
打我記事開始，劉老爹就專門從事爆米花的行業(yè)。他在我們這群孩子的眼中，是最厲害的大英雄，因為老爹一來，我們便可以大飽口福。
我，石頭，二鳳三個人最饞，每天像跟屁蟲一般，一聞到爆米花的香氣，馬上來了精氣神，跟在老爹的身后，寸步不離。
等老爹生起火來，我們便飛奔回家取家伙。有的用瓢，有的用破搪瓷茶缸裝滿黃燦燦的玉米粒，個個興奮得如一只只撒歡蹦跳的兔子，開心地大叫著，直朝老爹奔來。
在那個零食奇缺的年代，一鍋爆米花僅僅兩角錢的加工費。但是這珍貴的兩角錢，大人們都能攢在手里捏出水來。吃上一頓香噴噴的爆米花，是我做夢都會笑出聲來的好事。
劉老爹一看到我們?nèi)齻€饞蟲又拖著長長的大鼻涕來了，總是笑呵呵地跟我們打招呼。而我們也一改往日的潑猴模樣，靜悄悄地蹲在墻腳跟，目不轉(zhuǎn)睛地盯著那個像定時炸彈般黑不溜秋的家伙，雙手托腮，看著老爹忙前忙后。心里總是搞不懂，這白花花、香噴噴、脆蹦蹦的美味，是怎樣變出來的呢？
老爹的手藝非常嫻熟。先帶好那副破手套，把鍋燒至六成熱，然后把半茶缸子玉米粒輕輕倒進鍋里，擰緊鍋蓋，就把那個烏黑锃亮的玉米鍋，放在火爐子上來回旋轉(zhuǎn)著烤。
老爹左手拉風箱，右手轉(zhuǎn)鍋，這邊瞇縫著眼睛，經(jīng)受煙熏火燎的煎熬，那邊還得好好注視著玉米鍋后面的壓力表。因為時間一旦超時，白花花的爆米花便會變成黑乎乎的“煤炭”。
隨后他一起身，敏捷地把這個黑家伙套入一條長長的布口袋，布口袋另一端用繩子緊緊勒住，專門擋住噴薄而出的爆米花。
只見老爹將這個沉重的“定時炸彈”放到套著鐵皮和廢輪胎的布袋外口，左手按住手柄，右腳踏住機膛。
我們則心領(lǐng)神會地跑到一邊，專等著那個激動人心時刻的到來。只聽老爹大喝一聲:“快捂住耳朵！
“轟”得一聲震天響，一陣白色煙霧夾雜著濃濃的爆米花香味撲面而來。我，石頭和二鳳連聲叫好，不顧滾滾濃煙，一個箭步?jīng)_了上去，一起幫著老爹收拾噴到布袋里的米花。
偶爾有掉在地上的，我們也不嫌臟，拿起來噗噗吹幾口氣，然后放在衣服角邊一擦，一仰頭，“咕?！币宦曧懀粼诘厣系拿谆ū阆?shù)進了我們饑腸轆轆的肚中。
時隔多年，劉老爹爆玉米花的場景至今還歷歷在目。
鄰村的李大爺，從事爆米花工作已經(jīng)多年。只要不刮風不下雨，我總能發(fā)現(xiàn)他在路邊忙碌的身影。
在外風吹日曬的日子可想而知。李大爺本來就黝黑皴裂的臉龐，常年被煙熏火燎得好似多日沒洗過一般，即便帶著手套，伸出來時也是沾滿煤灰的黑色；手上常年皴裂著血口子，枯柴般的手上青筋暴露，皺皺巴巴，越看越像老樹皮；那件烏黑油亮的破褂子，上面布滿了被火星燒焦的大小窟窿。
老人就一個兒子，小兩口都在城里上班。因母親酷愛吃爆米花，因此我經(jīng)常來李大爺這里加工。大爺總是不得閑，抽空就蹲在大街上掙幾個零花錢。
望著日漸蕭條的手藝，大爺無奈地告訴我，現(xiàn)在吃街頭爆米花的人越來越少，靠這個手藝實在養(yǎng)活不了全家人的吃喝拉撒。
他只好一邊抽空去幫人家送煤球，一邊干他的老本行?？蓲甑迷偕伲采岵坏脕G棄這個老本行。年輕時一起風雨同舟，同甘共苦，如今進入暮年更是難舍難分，畢竟他們相依相伴了多年。
老人邊仔細地擦拭著陪伴多年的鐵鍋，邊跟我聊天，國家已經(jīng)不生產(chǎn)這種老式玉米鍋，現(xiàn)在超市時興一種多功能爆米花，爆出的米粒又香又好吃，不僅衛(wèi)生，而且環(huán)保。
李大爺說這話我信。上一次，女兒和我一起逛超市，花十元錢買了一桶香甜爆米花，吃上一口，感覺味道確實不錯。但卻沒有了那種濃濃的家鄉(xiāng)味道……
李大爺擔心，他所鐘愛的穿街走巷的手藝活，總有一天會絕跡。老人的眼睛有些濕潤，言談舉止中透露出他對這個“知心老戰(zhàn)友”深深的眷戀與不舍。我一時語塞，唯祝福老人一切順心！
歷史的滾滾車輪就是這樣神速，它總會把一些舊有的手藝拋棄，讓李大爺這樣一批手藝人失去養(yǎng)家糊口的飯碗。
但我們又感恩當下的新生活，它給人們帶來了翻天覆地的變化，開啟了改革開放四十年的輝煌歷史新篇章，人人過上了豐衣足食的好日子。
即便這樣，我們也不應(yīng)忘記過去艱苦的歲月。父輩祖輩留下的艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，那都是無價之寶，我們?nèi)魏螘r候都不能丟。
忘不了，爆米花老人生活的艱辛不易；忘不了，爆米花老人給予我們的饋贈與關(guān)懷；忘不了，那千絲萬縷濃濃的故鄉(xiāng)情……
活在當下，珍惜擁有！
