天氣越來(lái)越熱，很多人都有點(diǎn)缺乏食欲。推薦適合夏天吃的400道家常菜譜，簡(jiǎn)單易做，好吃更營(yíng)養(yǎng)，趕緊收藏起來(lái)！

先來(lái)分享一道紅燒豆腐做法：

食材準(zhǔn)備：豆腐4條，蔥3根，紅辣椒3個(gè)，蒜頭3瓣

1豆腐切塊，全部裹上生粉，油熱放鍋里煎至兩面金黃盛出備用

2調(diào)一碗醬汁：兩勺生抽，一勺陳醋，半勺老抽，半勺耗油，少許糖，一勺生粉，小半碗清水一起攪拌均勻備用

3起鍋燒油放蒜末蔥白辣椒末炒香，倒入煎好的豆腐

4倒入調(diào)好的醬汁煮一會(huì)，煮至湯汁濃稠，撒上蔥花和辣椒碎一起攪拌均勻盛出即可

小貼士：煎豆腐的時(shí)候要小心翻面，中火煎至就好，醬汁里面已經(jīng)有咸味了 吃的清淡的話不用另外放鹽喲，這樣做出來(lái)的豆腐比雞蛋還好吃，小朋友絕對(duì)愛(ài)吃