? ? ? ?上個世紀(jì)60年代，印度尼西亞有一批華僑乘坐“美上美”號回到廣東，陸續(xù)又有其他東南亞國家華僑回歸，聚集到廣東，并在各地成立了華僑農(nóng)場，到了70年代又有越南華僑的加入，形成了華僑農(nóng)場異國風(fēng)情非常濃郁的味道，特別體現(xiàn)在日常的飲食上。

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? ?千層蛋糕，最初是荷蘭傳到印尼，后由印尼華僑帶到中國，又叫大粄，很多祖籍客家人，客家話粄就是糕的意思，一層層烤制，要加入特制的香料，其中包括豆蔻等，口感跟蛋糕店的完全不同風(fēng)味

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? ?九層糕，有點(diǎn)像茶點(diǎn)里面的馬蹄糕，但配料完全不同，主要是加入了椰汁及斑斕葉汁需要層層蒸制，印尼話叫labis菱形的意思。

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? ?花型小蛋糕，磨具還是當(dāng)年華僑回國的時候帶回，又叫bolu

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? ?蝦片，又叫木薯片，主要原料還是木薯，有點(diǎn)像山藥片，但木薯片厚酥脆，當(dāng)?shù)厝私?/span>golobo

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? ?曲奇餅，但是對比曲奇餅，口感又完全不同，印尼話叫lianda