——年年月月，月缺月圓。送你一枚圓月許愿，再送一顆月牙兒，給你心情不好的時候蕩秋千。

? ? ? 我小的時候，北方還沒有蘇式月餅、廣式月餅，什么什么月餅。那時候，月餅就是一層一層帶著熟花生油和麥面香氣的酥皮，包裹的冰糖、棗泥兒和五仁兒。這冰糖餡兒里有青紅絲兒夾裹著冰糖粒兒 ，這棗泥餡兒是獨(dú)特的棗子果泥不甜膩的甜蜜，這五仁里是除了花生永遠(yuǎn)也數(shù)不清楚還有什么總之都是植物種子的油脂香氣。

? ? ? 記憶里，打開方方正正包起月餅本餅的油紙兒，那酥皮總是沒有完整不掉沫兒的，一碰掉一塊，一咬掉一片，碎是碎，不利索歸不利索，那才是酥皮。像我這種挑食鬼兒，小時候吃月餅基本就啊先打開捏一捏、抖落抖落，酥皮只剩一層酥皮包裹著若隱若現(xiàn)的餡料，月餅體積就小了一半，吃完冰糖還能再吃顆棗泥兒。你看，人之初，性本貪。

? ? ? 如今年月，月餅不是那個意思了。得發(fā)福利，得答謝客戶，走親訪友當(dāng)個禮。然后月餅價格就越來越高了，價格又越來越取決于品牌和包裝。至于味道，無論蘇式、廣式、什么什么門派，什么什么餡料，看起來多么多么精致，它，都充斥著流水線作業(yè)的冷漠甜膩，沒有靈魂沒有感情。記憶中那掉沫兒的月餅，再也找不到了。尋遍了幾條街，老字號的酥皮月餅也都改頭換面，塑封包裝，餅皮板板正正不掉沫兒，讓人連試吃的欲望都沒有。

? ? ? 可能人走遠(yuǎn)了，或者到了歲數(shù)，總有幾樣味道念念不忘，旁人不知情自然也不能理解。惦記的那一口，往往卻不是麻醉舌尖、迷亂味蕾，大多是溫吞、柔和，熨帖到心、余味不絕。以至于，在往后余生里，不停的想起它，惦記它，念念不忘。? ? ? ? ? ?

? ? ? 而，值得念念不忘的，又豈止是一口吃食。久而久之，念念不忘的，變成鄉(xiāng)愁、變成回憶、變成執(zhí)念，變成，生而為人，揮之不去又，甘之如飴的，牽掛。

? ? ? 又是一年仲秋月圓。沒有酥皮月餅，可能，需要月牙兒蕩秋千。

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