小時候的味道-麻花和酥皮月餅

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小時候,我們的村子遠近聞名,因為有兩樣好吃的東西。


一種是麻花,聽說是因為一個堰塘的水,所以麻花酥脆可口。如果運氣好的話,去店里面買的時候剛好老板在炸麻花,可以吃到剛炸出來的軟麻花,又是一個滋味。


另外一種就是酥皮月餅/酥皮喜餅。


十里八鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親們逢年過節(jié)都時候都會來買一些自己吃或者送親戚。也有貨郎批發(fā)一點,擔到附近的村子售賣。那時候只要吆喝一聲:豐足的麻花子兒哦。小孩兒們,大人們都會出來買上一點。如果哪家兒子要結婚,或者添喜了,做房子上梁了,就要買喜餅,數(shù)量一般比較多,就得提前來定,商議要多少大的,多少小的,什么時候來取。因為純手工制作,無任何添加劑,保鮮期比較短。所以大家都很注重時間的安排。每年的八月初開始,就會做酥皮月餅,最外面的是薄如蟬翼的外皮,一層層的疊在一起,里面一般都是冰糖,花生,橙皮,芝麻,紅糖餡,甜而不膩。


每年的中秋,我們都會買上幾十個,自己吃吃,然后送一些外婆。一晃眼,就三十多年了。


現(xiàn)在偶爾回去的時候,也會去買來解解饞,只是沒那么好運氣了。老板現(xiàn)在很任性,一般只在中秋節(jié)前做一批,賣完為止。去年好彩買到了,希望今年也可以買到!

很多小時候的場面在現(xiàn)在的生活中漸行漸遠,但是每每回憶起,都會特別溫暖。還有那入口醇香的味道,久久難以讓人忘懷......

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