制作時間：20分鐘

菜譜：美食家 / 比留間美晴

小包菜芝士焗番茄

INGREDIENTS

2人份

迷你小包菜 ……………? 10 個

小番茄 …………………… 6 個

馬蘇里拉芝士粒 ………? 10 顆

白葡萄酒西洋醋 …… 1/2 小勺

蒜粉 ……………………… 適量

意大利香草調(diào)料 ………… 適量

鹽 …………………… 1/4 小勺

黑胡椒 ………………

橄欖油 ………………… 1 大勺

HOW TO COOK

1. 迷你小包菜根部劃十字刀，鍋內(nèi)加熱水和鹽，放入小包菜煮1分30秒，盛出瀝凈水分后對半切開。

2. 橄欖油、白葡萄酒西洋醋（可使用其他口味的果醋代替）、少許鹽和胡椒、蒜粉、意大利香草調(diào)料倒入烤碗中調(diào)勻。

3. 小番茄對半切開，馬蘇里拉芝士粒切成1口大小，和小包菜一起放入調(diào)制好的調(diào)料中，攪拌均勻。

4. 烤箱預熱250℃，烤10~12分鐘即可。