好處一：補(bǔ)充人體七大營(yíng)養(yǎng)素
人體七大營(yíng)養(yǎng)素包含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、水和膳食纖維。蔬菜和水果富含維生素、礦物質(zhì)、水和膳食纖維四大營(yíng)養(yǎng)素，且含有微量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，是為健康量身打造的神奇食物。如果我們?cè)谑吖谱鲿r(shí)再添加堅(jiān)果或豆類，就能更好地補(bǔ)足七大營(yíng)養(yǎng)素了。
蔬菜和水果一旦榨成汁，差不多所有的養(yǎng)分都跑到蔬果汁里，如果未經(jīng)煮、炒，絕大部份的養(yǎng)份就得以保留。
好處二：消脂瘦身，減輕體重
人體的脂肪主要集中在下半身，也就上腹、下腹、臀部、大腿。蔬果汁斷食療法是利用燃燒脂肪來減輕體重，所減輕體重的部位也集中在這些地方。每天堅(jiān)持用蔬果汁食療和食養(yǎng)，腹部、臀部、大腿會(huì)變細(xì)，身材因而更均勻。
連續(xù)進(jìn)行蔬果汁斷食后，食欲和胃腸均做了一番調(diào)整，之后對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收效果更好。且能在短期內(nèi)達(dá)到較理想的體重，身體也會(huì)比較健康。
蔬果汁斷食療法不僅瘦得快，還能排毒養(yǎng)顏，更重要的是能幫助激活我們?nèi)梭w自身的抗病能力，和不良情緒說Byebye。
好處三：凈化身體，達(dá)到排毒效果
蔬果汁斷食療法的最大作用是凈化排毒，調(diào)整身體現(xiàn)狀。
由于常年攝取高蛋白質(zhì)、高脂肪的食物，加上長(zhǎng)期食用青菜水果殘余的農(nóng)藥、化學(xué)色素和其他的傳染病菌，聚集在我們體內(nèi)，產(chǎn)生非常多的毒素；我們將附著在腸壁的毒素、廢物稱為“宿便”，這些殘留在消化道上的宿便所產(chǎn)生的腐敗物和廢氣，經(jīng)過血液循環(huán)到達(dá)各組織器官，加上細(xì)胞新陳代謝所產(chǎn)生的代謝毒素及外在污染毒素，合稱AMA，它為印地安醫(yī)學(xué)名稱，是形成身體各種病變的原因。
蔬果汁凈身排毒期間如果配合自我凈腸與灌腸，不但把你身體積存下來的糞便都清干凈，即使黏著在腸壁上的宿便，也可達(dá)到清除的效果。
蔬果汁斷食可以在減輕體重的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)清腸排毒，不但不會(huì)影響健康，反而對(duì)身體有幫助。
好處四：消除斷食后產(chǎn)生的饑餓感
斷食對(duì)很多人來說有相當(dāng)大的困難，但用蔬果汁斷食法，就會(huì)輕松容易很多，而且效果非常明顯。據(jù)了解，2500毫升~3000毫升的蔬果汁營(yíng)養(yǎng)足以供應(yīng)身體的養(yǎng)分、礦物質(zhì)、維生素以及約400~500大卡的熱量，因此不會(huì)有強(qiáng)烈的饑餓感及虛弱感，就像把每天所吃的飯菜，用2500~3000毫升的蔬果汁營(yíng)養(yǎng)代替一樣。
當(dāng)攝取熱量不夠時(shí)，身體就會(huì)燃燒脂肪以提供身體需要，故可以有足夠的能量及養(yǎng)分，不會(huì)影響身體。
好處五：減少再買其他營(yíng)養(yǎng)品的開銷
因?yàn)槭吖旧硪押胸S富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，所以基本不需要另外補(bǔ)充其他同類作用的營(yíng)養(yǎng)品。而且凈身斷食期間應(yīng)盡量避免所有的外加物質(zhì)和任何非液體的東西，以達(dá)到完整的凈化作用。
什么是斷食？
斷食不是什么新鮮事，最古老的自然療法之一，指通過人體自身自愈能力來達(dá)到身、心、靈整體健康的一個(gè)過程。
人體是為了應(yīng)付斷食而設(shè)計(jì)的。在遠(yuǎn)古時(shí)代，我們的祖先很少一天進(jìn)食四五次。他們獵捕動(dòng)物，狼吞虎咽，悠哉游哉，然后長(zhǎng)時(shí)間沒有食物。我們的身體及基因，就是因?yàn)槭澄飬T乏但偶爾可以大吃的環(huán)境中進(jìn)化的。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?——《輕斷食》
斷食的好處
斷食是健康長(zhǎng)壽的秘密，這個(gè)秘密曾廣泛流傳在佛教僧侶、瑜伽行者之中，這些人身材精瘦卻精力超然，而且還活得很長(zhǎng)壽。
我以為斷食會(huì)讓我精神渙散，不能專心，卻發(fā)現(xiàn)感官更敏銳，思路更清晰。
研究顯示，斷食可以改善情緒，保護(hù)大腦，避免記憶力下降及認(rèn)知能力變差。
斷食的時(shí)間不論長(zhǎng)短，都能降低IGF(類胰島素一號(hào)生長(zhǎng)因子)的濃度，進(jìn)而降低多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
斷食可以讓肝臟休息，還能排毒。
采訪對(duì)象/歐陽晶JingMeffert（全球知名自然療法專家，臺(tái)灣生機(jī)飲食第一人，“伴生食”療法獨(dú)創(chuàng)者）
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