孩子的食品箱里，還有一盒甜水面，已經(jīng)放了好久，看看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，快到臨界點(diǎn)。一個(gè)人的午餐，不想那么麻煩，就把這快過(guò)期的垃圾食品給處理了。

據(jù)孩子說(shuō)，甜水面并不如所說(shuō)那么好吃，不知其真假。平時(shí)孩子是燒開(kāi)水加入料包直接泡，幾分鐘后就可以吃，簡(jiǎn)單方便，省去了洗碗煩惱。

看看盒子標(biāo)識(shí)，老成都甜水面，網(wǎng)紅口味，鮮甜又爽辣，屬方便面皮。

凈含量：面餅＋配料（110克面餅，70克面餅）
保質(zhì)期：10個(gè)月? ? 生產(chǎn)日期：見(jiàn)包裝底部
面餅：小麥粉、植物油。
醬包：釀造醬油（含山梨酸鉀）、冰糖、紅糖、釀造食醋（含山梨酸鉀）、雞精調(diào)味料、水溶大蒜粉（復(fù)合調(diào)味料）、蔥、姜、香辛料。
油包：菜籽油（含特丁基對(duì)苯二酚）、大豆油、芝麻醬、辣椒、黃豆粉、姜、花生醬、芝麻、大蒜、蔥、辣椒調(diào)味油（辣椒干、玉米油、辣椒油樹(shù)脂、辣椒紅）、食品用香精、辣椒紅。本產(chǎn)品：香辛料采用國(guó)際慣用輻照殺菌技術(shù)處理。致敏物質(zhì)：小麥制品、花生制品、蛋制品、芝麻及其制品、大豆制品。

看料包配方，小小的兩袋，包含很多未知物品，偶爾吃一次，問(wèn)題不大。

取一小鍋裝水燒煮，水開(kāi)后放入面餅，怕不夠又加入幾根細(xì)面條，煮幾分鐘，面軟撈出，料包直接撕開(kāi)淋在面上，攪拌即吃。

面皮有筋道，入口爽滑Q彈，有嚼勁。料汁回甜微辣，留有余香。一小碗干拌面條下肚，已有飽食感。

孩子嘴里不好吃的甜水面，自己的體驗(yàn)感還可以。唯一不同的方式，孩子直接用開(kāi)水泡，帶有湯水；自己是開(kāi)水里煮幾分鐘，撈出面條不帶湯水，直接加料包。同樣的物品，不同的加工方式，出來(lái)的效果差異大。

方便面，從字面意思看，方便食用的面條，只要有開(kāi)水，幾分鐘就可以享用，適合外出或臨時(shí)使用。

記得年輕時(shí)剛?cè)ネ饷婺菚?huì)，食堂的飯菜吃了餓得快，大家就會(huì)買(mǎi)那種袋裝的方便面，一箱一箱地買(mǎi)，主要是便宜。加班后回宿舍半夜餓了，泡一袋吃了溫暖身心，可以快速入睡。有時(shí)沒(méi)有開(kāi)水，有時(shí)為了省事，直接拿著面餅咔嚓咔嚓就啃起來(lái)，越嚼越香，越嚼越想吃，泡面成了干脆面。

也許是吃得太多，以至于多年后，提起面條都不感興趣。后來(lái)發(fā)現(xiàn)宿舍有一對(duì)湖北小姐妹，晚上悄悄用小電茶壺煮方便面，那香味太好聞了，嘗一口絲滑有勁，與泡出來(lái)的那種軟綿綿的口感完全不同，此后我們也突然學(xué)會(huì)在宿舍悄悄煮方便面吃。

那時(shí)都有統(tǒng)一的食堂，每天到飯點(diǎn)都得排好長(zhǎng)隊(duì)伍打飯，當(dāng)然味道與想象中有差異，長(zhǎng)期吃不好，各個(gè)宿舍都有人買(mǎi)小家電自己悄悄加工。為什么要悄悄啊，因?yàn)樗奚岵辉试S自己煮飯，一是住的人多，二是用電隱患，三更重要的是食堂的利潤(rùn)。

于是方便面就成了人生中某一個(gè)時(shí)間段的特殊記憶，都說(shuō)方便面吃多了不好，但還是需要一個(gè)過(guò)程去體驗(yàn)。

甜水面也屬于方便面，拋開(kāi)方便面?zhèn)鹘y(tǒng)泡出來(lái)的吃法，用煮和干拌的方式，推陳出新，甜水面味道還可以，值得一試。