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先來(lái)講講我喝咖啡的歷史：

初高中時(shí)就不愛(ài)規(guī)律生活，老是睡很晚，

白天瞌睡太多，自然就沒(méi)有精神學(xué)習(xí)，

于是開(kāi)始瘋狂買(mǎi)速溶，用來(lái)提神醒腦。

這個(gè)習(xí)慣一直持續(xù)到大學(xué)畢業(yè)。

等到了工作之后，速溶已經(jīng)不夠，

也逐漸接觸到新鮮烘焙的咖啡，

迅速加入“不喝咖啡會(huì)死星人”行列。

進(jìn)入咖啡館打工后，

徹底放棄速溶，開(kāi)始學(xué)著做現(xiàn)磨咖啡

也喝了無(wú)數(shù)杯“咸咸的”拿鐵

和洗腳水味道的手沖

但還是逐漸喜歡上單品獨(dú)特的口感

以至于現(xiàn)在喝拿鐵都覺(jué)得不夠干凈清口。

這么想來(lái)，

這是一個(gè)逐漸了解、喜歡一樣?xùn)|西的過(guò)程。

從最開(kāi)始只是用來(lái)提神，

到真正去認(rèn)識(shí)它、理解它、熱愛(ài)它，

從而拋棄了所謂的目的，

單純?cè)谶@個(gè)過(guò)程中享受快樂(lè)。

現(xiàn)在每次準(zhǔn)備做咖啡的時(shí)候都很認(rèn)真，

從稱(chēng)豆子開(kāi)始，磨粉、煮水、悶蒸、沖水，

再等著水過(guò)濾干凈，

慢慢地等待咖啡起變化，

特別喜歡看悶蒸時(shí)候粉像面包發(fā)酵一樣鼓起來(lái)

根據(jù)心情和手法猜測(cè)接下來(lái)會(huì)喝到什么口感。

這是很有趣的15分鐘時(shí)間呢。

所以，當(dāng)我喝咖啡的時(shí)候，我在喝什么？

喝一個(gè)快樂(lè)的自己?。?/b>

慢慢知道什么是醇厚的苦、什么是柔和的果酸、

什么是堅(jiān)果、泥土、柑橘香味；

靜下來(lái)儀式般煮一杯咖啡，

時(shí)間靜止般等咖啡一滴一滴掉進(jìn)壺里，

再一口喝掉；

也時(shí)常找一家氣氛和諧的咖啡店坐一坐，

向老板伙計(jì)請(qǐng)教咖啡知識(shí)；

更是喜歡看到大家認(rèn)可我做的咖啡，喝得開(kāi)心。

你呢？

喝咖啡是為了保持清醒，

還是和我一樣，

喜歡被咖啡香圍繞的自己？

或者，覺(jué)得這就該是生活的一小部分？

找到那個(gè)快樂(lè)的你了嗎？