去年春天，山東的老李給我打來電話，聲音里帶著焦慮：“我包了50畝地，想種哈密瓜，可現(xiàn)在犯了難——到底是像老輩那樣露地種，還是咬咬牙建大棚？聽說大棚產(chǎn)量高，可投入也大啊……”
這通電話讓我想起自己剛?cè)胄袝r的迷茫。種哈密瓜這事兒，說難不難，說簡單也不簡單。關(guān)鍵是，沒有一種方法是萬能的，得看你手里有多少錢、地在哪里、瓜往哪兒賣。
今天，我就把這些年跑遍主產(chǎn)區(qū)、和上百個種植戶聊出來的經(jīng)驗，給大家掰開揉碎了講講。咱們不整那些虛頭巴腦的理論，直接上干貨，算細賬。
一、先搞清楚你該種啥品種
選品種這事兒，不少新手都吃過虧。有人圖好看，有人圖名氣，結(jié)果種出來要么不好賣，要么產(chǎn)量上不去。
西州蜜系列：市場上最常見的，果肉橙黃，咬一口嘎嘣脆。西州蜜17號和25號是“銷冠”，耐運輸，產(chǎn)量穩(wěn)，大面積種植的首選。如果你不知道種啥，選這個基本不會錯。
東湖瓜：老牌名瓜，香氣濃，網(wǎng)紋漂亮。但說實話，這瓜有點“嬌貴”，對管理要求高，技術(shù)不過硬的話，不建議一上來就大面積種。
伽師瓜：新疆伽師縣的招牌，果皮墨綠，能放很久。在西北地區(qū)種得多，耐儲存是一大優(yōu)勢。
雪里紅：白皮紅肉，甜得齁嗓子。但有個硬傷——皮太薄，經(jīng)不起長途折騰。如果你是做本地采摘或者訂單農(nóng)業(yè)，可以考慮；走批發(fā)市場的話，要慎重。
雜交品種：像“金蜜”、“脆蜜”這些，是種子公司培育的優(yōu)質(zhì)雜交一代，抗病性強，產(chǎn)量高，適合規(guī)?；N植。
一句話建議：新手選西州蜜，老手可以玩點花樣，但一定要想好賣到哪里去。
二、主產(chǎn)區(qū)在哪？別跟老天爺對著干
我國哈密瓜種植最集中的幾個地方：
新疆產(chǎn)區(qū)：哈密、吐魯番、伽師縣，品質(zhì)最好，光照足、晝夜溫差大，瓜的甜度沒得說。
甘肅產(chǎn)區(qū)：河西走廊一帶，氣候干燥，適合大面積露地種植。
內(nèi)蒙古產(chǎn)區(qū)：阿拉善盟、巴彥淖爾，這幾年面積擴大得很快。
海南產(chǎn)區(qū)：主打反季節(jié)，每年11月到次年3月上市，填補市場上的空檔期。
其他地區(qū)：山東、河南、陜西也有一定規(guī)模，多以大棚種植為主。
關(guān)鍵點：你在哪個區(qū)域，很大程度上決定了你該選哪種種植方式。新疆、甘肅干旱少雨，露地種得好好的；南方雨水多，不搭棚子風(fēng)險就大。
三、四種種植模式大PK，哪種最適合你？
我把種植模式分成四大類，從投入最低到產(chǎn)量最高，一個一個說清楚。
（一）露地平畦直播：老把式的最愛
怎么種：土地翻耕后起壟，挖穴播種，每穴扔2-3粒種子，出苗后留一棵壯的。
優(yōu)點：省錢省工，前期投入最少。
缺點：保水保肥能力一般，遇到連陰雨容易鬧病。
產(chǎn)量：2000-2500公斤/畝
適合誰：新疆、甘肅等干旱少雨地區(qū)，或者資金緊張的起步戶。
（二）露地覆膜栽培：比直播多收三成
怎么種：播種前先鋪地膜，膜上打孔播種。地膜能提高地溫、保水保墑、抑制雜草。
優(yōu)點：增產(chǎn)明顯，一般比直播高20%-30%，成本增加不多。
缺點：比直播多道工序，地膜還要回收。
產(chǎn)量：3000-3500公斤/畝
小貼士：地膜分白色和黑色。黑色控草效果好，白色增溫效果強。春季種得早，用白色；夏季種，用黑色。
（三）小拱棚栽培：小投入早上市
怎么種：用竹片或鋼筋在瓜壟上支起小拱，蓋塑料膜。白天揭兩頭通風(fēng)，晚上蓋嚴保溫。
優(yōu)點：比露地提前15-20天上市，趕上好行情能多賣錢。每畝材料成本幾百塊，門檻不高。
缺點：人工費功夫，每天要揭蓋膜。
產(chǎn)量：3500-4000公斤/畝
適合誰：想嘗試設(shè)施種植又怕投入太大的農(nóng)戶，這是個不錯的過渡方式。
（四）大拱棚吊蔓栽培：產(chǎn)量翻倍的關(guān)鍵
怎么種：用鋼管搭2米高的棚，人在里面能站直。瓜蔓用繩子吊起來往上長，每畝能種1800-2000株，是露地的兩倍多。
優(yōu)點：通風(fēng)透光好，瓜長得周正，商品率高。畝產(chǎn)量比露地翻一番。
缺點：投入大了，一畝棚體成本在1-2萬元。
產(chǎn)量：5000-6000公斤/畝
核心技術(shù)：吊蔓、整枝、滴灌，這三樣做好了，產(chǎn)量差不了。
（五）日光溫室吊蔓栽培：產(chǎn)量天花板
怎么種：有后墻保溫的溫室，冬天也能種。配合滴灌和水肥一體化，管理精細的一年能種兩茬。
優(yōu)點：產(chǎn)量最高，管理好的能到9000公斤以上。上市時間靈活，能錯峰銷售。
缺點：投入最大，每畝溫室造價3-5萬元，加上設(shè)備、人工，成本不低。
產(chǎn)量：6000-8000公斤/畝，管理好的可突破9000公斤
為什么產(chǎn)量高：三個原因——
生長期長，比露地多長40-60天
種植密度大，一畝頂露地兩畝的株數(shù)
環(huán)境可控，病害少，好瓜比例高
來，算筆賬
模式 畝產(chǎn)量 畝投入成本 風(fēng)險等級
露地平畦 2000-2500公斤 低 中
露地覆膜 3000-3500公斤 中低 中
小拱棚 3500-4000公斤 中 中
大拱棚吊蔓 5000-6000公斤 較高 中高
日光溫室 6000-9000公斤 高 高
看到這，可能有朋友要問了：那肯定選產(chǎn)量最高的啊！
別急，我再給你算另一筆賬——
日光溫室一畝產(chǎn)9000公斤，按每公斤3塊錢算，毛收入2.7萬。但建棚一次投5萬，加上人工、水肥、種子，第一年可能剛回本。
露地覆膜一畝產(chǎn)3000公斤，賣3塊錢是9000塊，但一畝成本也就兩三千，凈落六七千。如果種50畝，一年下來也有三四十萬，而且不用背一身債。
所以，沒有最好的模式，只有最適合你的模式。 資金充足、追求高效，日光溫室是不二之選；想穩(wěn)扎穩(wěn)打、降低風(fēng)險，露地覆膜或小拱棚也完全夠用。
四、大面積種植，這五個環(huán)節(jié)決定成敗
不管你選哪種模式，下面這幾樣做不好，產(chǎn)量和品質(zhì)都得打折扣。
1. 選地與整地：瓜怕澇，千萬記住
哈密瓜最怕水泡，一定要選排水好的沙壤土或壤土。前茬最好是玉米、小麥，千萬別跟瓜類連作。
整地要深翻30厘米以上，每畝下腐熟有機肥2000-3000公斤，再加復(fù)合肥50公斤做底肥。底肥下足了，后期才能少操心。
2. 合理密植：不是越多越好
露地：行距1.5-2米，株距0.4-0.5米，每畝800-1000株
大棚吊蔓：行距1米，株距0.35-0.4米，每畝1800-2000株
記住一句話：密度太大，通風(fēng)不好，病害找上門，反而得不償失。
3. 整枝留瓜：別舍不得掐
哈密瓜一般用單蔓整枝，主蔓上留瓜。
露地：每株留1-2個瓜
大棚吊蔓：每株留2-3個
留瓜位置很重要，一般在主蔓第10到14節(jié)，這個位置的瓜個頭大、形狀好。多余的側(cè)蔓要及時摘除，養(yǎng)分要集中供應(yīng)，不能撒胡椒面。
4. 水肥管理：最見功夫的活
不同階段需求不一樣：
伸蔓期：水要慢慢跟上
開花坐果期：適當控水，太濕了坐不住瓜
果實膨大期：需肥高峰期，要加大供應(yīng)
采收前7-10天：停止?jié)菜岣咛嵌?/p>
哈密瓜怕澇，一定要選擇排水良好的沙壤土或壤土。前茬作物最好是玉米、小麥等禾本科作物，避免與瓜類連作。整地時要深翻30厘米以上，每畝施入腐熟有機肥（Organic Fertilizer）2000到3000公斤，配合復(fù)合肥（CompoundWww.7sfuu.cN Fertilizer）50公斤做底肥。
強烈推薦水肥一體化——通過滴灌把肥料直接送到根部，利用率90%以上，比傳統(tǒng)溝灌省水省肥40%。這技術(shù)，有條件的一定要上。
5. 病蟲害防治：預(yù)防大于治療
大面積種植最怕病害爆發(fā)。常見的有白粉病、霜霉病、蔓枯病。
預(yù)防的關(guān)鍵：控制濕度、保持通風(fēng)、避免大水漫灌。
發(fā)現(xiàn)病株要及時拔掉，別心疼。蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛，可以用黃板、藍板物理防治，配合藥劑。
五、給想種哈密瓜的朋友幾句心里話
第一，先小試再擴大。
沒種過的地方，先試一兩畝，摸清當?shù)貧夂蜻m應(yīng)性和市場行情，再考慮鋪開。上來就包幾百畝，十有八九要交學(xué)費。
第二，根據(jù)銷路定品種。
走批發(fā)市場，選西州蜜這種耐運輸?shù)?；做采摘或本地零售，可以試試雪里紅這種口感好的；想打時間差，就搞溫室反季節(jié)。
第三，設(shè)施種植要算好賬。
大棚和溫室投入大，但能提前上市、延長供應(yīng)期，錯峰銷售往往能賣出好價錢。關(guān)鍵是，你得有那個技術(shù)和管理能力。
第四，重視產(chǎn)后處理。
瓜種得好，賣相不好也白搭。采收后要及時分級、包裝、預(yù)冷，統(tǒng)一規(guī)格的瓜能提高售價，冷鏈運輸能減少損耗。
第五，學(xué)技術(shù)要跟上。
水肥一體化、吊蔓整枝、溫濕度控制……這些技術(shù)不復(fù)雜，但得用心學(xué)?，F(xiàn)在網(wǎng)上視頻多、培訓(xùn)班也多，花點時間學(xué)學(xué)，回報率很高。
寫到最后，想起老李后來又給我打過一個電話。他最后選了大拱棚吊蔓，種了30畝西州蜜17號，第一年畝產(chǎn)到了5000多公斤，趕上了好行情，一年把大棚成本收回來了大半。
“早知道就早兩年搞了。”電話那頭，老李笑著說。
我回他：“種地這事，沒有‘早知道’。選對路子，穩(wěn)扎穩(wěn)打，什么時候開始都不晚?！?/p>
如果你也在糾結(jié)種不種、怎么種，歡迎在評論區(qū)留言交流。你那邊是什么氣候？打算種多少畝？咱們一起參謀參謀。
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