又到吃包谷的時(shí)節(jié)啦，包谷就是玉米，甜甜糯糯的玉米煮著吃，蒸著吃，烤著吃，都各具風(fēng)味。

吃玉米好處很多，玉米可以控制血脂、控制血壓，還可以增加人的記憶力、延緩衰老。玉米中含有維生素E，對(duì)于血脂，特別是血管老化具有很強(qiáng)的治療作用，通過(guò)改善血管可以治療老年癡呆、腦功能退化的癥狀。另外玉米作為一種粗纖維主食，有非常好的治療便秘作用。

你知道轉(zhuǎn)基因玉米和非轉(zhuǎn)基因玉米的區(qū)別嗎？常規(guī)情況下，需要通過(guò)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)才能確定，我們老百姓沒(méi)有條件檢測(cè)轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因，但是，我們可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)來(lái)辨別轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因玉米。

這種叫五彩玉米，屬于外來(lái)雜交品種，口感粗糙，不甜有點(diǎn)糯，一年四季市場(chǎng)都有售賣，有人說(shuō)這是轉(zhuǎn)基因玉米，我辦公室一個(gè)同事?tīng)敔斈棠淘诟浇缴戏N過(guò)這種玉米，說(shuō)這種不能當(dāng)種子來(lái)年種玉米。這種玉米超市都有售賣，初夏時(shí)候可以食用，別的季節(jié)都是冰凍的，有點(diǎn)餿掉的味道。

這種黃糯玉米，也屬于雜交玉米，口感微甜微糯，這種也是一年四季超市都有售賣，初夏時(shí)分合適吃新鮮，其他季節(jié)都是冰凍的，都有怪怪的餿味。這種同事?tīng)敔斈棠谭N過(guò)，只能買到種子，不能當(dāng)做種子來(lái)年發(fā)芽。

這種白糯玉米，本地周邊農(nóng)民種出來(lái)的玉米，短短的，胖乎乎的，糯糯的，甜甜的，非?？煽凇Ｍ?tīng)敔斈棠叹褪欠N這種玉米，這種玉米來(lái)年可以作為種子發(fā)芽。

還有黑糯玉米，全身都是烏黑色的，很粗糙有點(diǎn)糯的口感，還有點(diǎn)啃不動(dòng)老玉米口感，超市售賣的都是那種，兩根一起抽真空的黑糯玉米，打著啥北大荒黑土地黑玉米名頭，吃過(guò)一次，不再想吃第二次。

吃了那么多年的玉米，最喜歡吃的就是本地的這種白糯玉米，能夠發(fā)芽的玉米，肯定是非轉(zhuǎn)基因的玉米哈。這幾天買菜天天買玉米，十塊錢七個(gè)白糯玉米，回家蒸熟擺在桌子上，當(dāng)水果隨便啃著吃。

哦，對(duì)了，玉米須也是個(gè)寶。玉米須洗干凈放進(jìn)開(kāi)水壺煮水喝，有止咳、鎮(zhèn)咳、抗菌消炎作用。喝玉米須水，對(duì)高血壓患者有很好降壓作用哦。